Пиле в сметанов сос рецепта с паста фетучини и гъби

Тайната на популярността на ястия от пилешко месо във всички кухни по света, че в пилешкото месо имат различна структура. Донякъде суха хранителна филе, сочни бедрата и пикантни крилца - могат да угодят на всички. В допълнение, труп на пиле е евтино - само на няколко стотин рубли можете да получите пълен хранене. И за да задоволи вкусовете гурме ще помогне на най-различни сосове и добавки.

Рецепти за пиле с сметанов сос

Пиле в сметанов сос е много популярен и изтънчени ценители на кулинарното изкуство, както и привържениците на правилното хранене, както и неопитни млади домакини. Това ястие е много трудно да се развали, продукти, които не се нуждаят от толкова много и най-различни вариации позволяват всеки път да се готви пилето в сметана по нов начин. Можете да добавяте нови съставки - като например домати, брюкселско зеле и карфиол, къри или шафран, зелен фасул и чушка.

Как вкусни печени гърди със сметана на фурна

Ястия, приготвени във фурната, ще оценят дори привържениците на диета програми - смята се, че при печене на всички хранителни вещества се съхраняват вътре в продукта. Въпреки, че крема - компонента, чиято калории е проблем, можете да го използвате, без страх, за да получите по-добре веднага. Ароматни билки и смлян черен пипер ще добави към печено специален пикантен вкус.

• пилешки гърди - 1 кг;
• сметана 20% - 500 мл;
• Сирене - 100 г;
• чесън, сол, черен пипер и подправки - на вкус.

Алгоритъм за получаване на това ястие е проста:

1. Гърдата чисти от кожата се отделя от костите. Можете да изрежете филетата на няколко части, а след това на месото ще се изпържи добре.
2. Cream смесва с сол и подправки, чесън преса. Ако не ви харесва светлата вкус на чесън, подарявам, или nashpiguyte пиле - тогава ще има само аромата.
3. Поставете пилето в дълбока огнеупорна чиния с малък диаметър. Изсипете крема. Желателно е, че сос сметана покрит месо изцяло.
4. Поставете чинията във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса. Пече се в продължение на половин час.
5. Само за няколко минути, докато варени, поръсете пилето в сметанов сос с настъргано сирене (по-добре да се избере фирма класове).
6. Сервирайте пиле с ориз може или елда. Като гарнитура годни и картофи.

Как да се готви филе с броколи и сметана в multivarka

Опитен домакиня знае, че пиле в кремаво сос комплемента зеленчуци. Евтина вариант - изберете тези, които се продават замразени през цялата година. Броколи, карфиол или брюкселско зеле, зелен боб, спанак, гъби - пиле в крем за всеки гастроном собствени. Стъпки описват основната рецепта не е трудно. Вие ще трябва:

• пилешки гърди - 1 кг;
• замразени броколи (през лятото може да избере пресни) - 500 грама;
• сметана 10% - 500 мл;
• сол, черен пипер, подправки;
• вода - 100 мл;
• картофи и лук (по избор) - 2 бр.

Необходимо е само да се подготвят всички съставки и се зарежда в multivarku:

1. Пилешко филе нарязани на малки парченца. Например, в кубчета. Ако narezhete месо "юфка", ястието ще напомня крем фрикасе на френски език.
2. Броколи залейте с вряла вода и размразяване. Предварително се вари или СРЮ не се изисква.
3. Ако изберете рецепта с картофи, а след това ги нарежете на малки кубчета. След това заредете в multivarku картофи и филе. Изсипете крема, добавете малко вода. Кук в продължение на 20 минути.
4. След това добавете в купата с броколи и подправки. Ако искате да добавите, и лук, а след това го запържваме.
5. Оставете да къкри за 15 минути.

Как да се готви в кремаво чеснов сос в тигана

Фенове на кавказки кухня е запознат рецепта тютюн пиле - това месо се приготвя при висока температура, под налягане, с добавка на ароматни подправки. Въпреки това, всяка домакиня може да подобри рецептата, защото пилето в кремаво чеснов сос ще бъде успех за всяко хранене. За това ястие, което трябва да се прилага добра червено вино - и гала вечеря ще бъде готов. Основното нещо - да има в кухнята на тиган с със специална преса.

• малки пилешки-краставички - 4 броя;
• чесън - 1-2 глави;
• сметана 20% - 250 мл;
• бяло вино - 250 мл;
• сол, черен пипер и подправки - на вкус;
• растително масло - 2-3 супени лъжици.

За разлика от яхнии, тази рецепта изисква домакинята подобаващо внимание и умение. Пригответе пилето по този начин:

1. пилета измиване. Проверете дали вътрешността остават. Нарежете на гръдната кост - необходимостта да се получи птица "сплесканите" в тигана (например виждате снимките рецепта).
2. Смачкайте няколко скилидки чесън. Скара на пилешки трупове чрез добавяне на сол.
3. Червено-горещ тиган, налейте малко масло. Поставете пилето (ги печем трябва на свой ред), натиснете надолу пресата. Завъртете пилето ще трябва 7-10 минути - готовност.
4. Успоредно с това, което трябва да се направи сос. Смесете сметаната и виното, поставени върху малък огън. Когато сместа започне да кипи, се добавят подправки и се разбърква.
5. Когато пилето е готово, залейте ги лют сос и сервирайте веднага на масата. За пиле в сметанов сос Гарнитура не е необходимо.

Фетучини паста с пиле и гъби в сметанов сос, сирене

Италианска кухня отдавна е популярна в България. В действителност, на класическата паста не е много по-различно от обичайните ни ястия с гарнитура. Само трябва да изберете подхранващ плънка, сос готвач (т.е. сос) и се готви на тестени изделия. Комбинацията от сметана и пилето е чудесно за вземане на дълги плоски Фетучини наподобяващи домашно приготвени спагети.

• fetuchchini - един пакет.
• пилешки гърди - 1 бр;
• гъби (Кладница или Champignon) - 500 г;
• половината от луковицата;
• чесън, сол, италиански билка смес;
• сметана 10% - 250 г;
• сирене - 150 грам;
• топено сирене - 1 бр.
• яйчен жълтък - 1 бр. (По избор);
• настъргания пармезан - 50гр

Към ястието се оказа добре, трябва в същото време да се подготви сметанов сос, запържете пилето и се готви на тестени изделия. В противен случай, всеки компонент може да бъде хладно, а вкусът ще бъде променен. Поради това изисква определено умение:

1. Изплакнете гъбите. Нарежете филийки. Сложете в дълбок тиган и варете, докато течността се изпарява.
2. Нарязваме лука. Добавете го към гъбите.
3. Нарежете пилето на малки парченца. Добавете гъбите, се запържва до варени (отнема 3-5 минути).
4. Поставете водата да ври за тестени изделия.
5. Подгответе сметанов сос за пиле. Изсипете крема в тенджерата, сложи на огъня. Добавете настърган топено сирене. Разбъркайте непрекъснато.
6. Когато сместа идва да заври, добавете към настърганото сирене и яйчен жълтък, подправки. Разбърква смесител.
7. Кук fetuchchini. Разбърква пастата с пържени смес, организира на плочи. Изсипете сметанов сос.
8. Преди сервиране можете да поръсите пармезан паста.

Пилешки бутчета с гъби, задушени в сметана

Пилешки крака обикновено се сервира пържени. Въпреки това, готвене с крем също е възможно - мека месо при потискане става още по-мек. Вие ще трябва:

• крака - 4-6 броя;
• гъби - 500 г;
• сметана 10% - 500 мл;
• чесън, сол и подправки - на вкус;
• масло или растително масло - 100 мл.

Получаването на това ястие не е много различно от другите рецепти, което осигурява за гасене или отпуснатост:

1. Измийте и парче гъби. Фрай в дълбок тиган докато течността е изчезнала.
2. Кълки разделят от краката и бедрата. Кожата може да се носи. В отделен тиган пържим, докато омекне.
3. За да изсипете гъби сметана. Добавете малко вода и подправки. Довежда се до кипене сос.
4. Поставете краката пиле в плитък тиган огнеупорен. Изсипете соса. Оставете да къкри на слаб огън за 40 минути. Като гарнитура е идеален ориз.

Палачинки с пиле в сос бешамел

Традицията на опаковане на храни в палачинките може да се нарече характеристика на руска кухня - много популярни рецепти на палачинки с месо или сирене. В част, тези рецепти са дошли до нас от Франция - има палачинки, наречени палачинки и поднесени с много месни и зеленчукови ястия. Пиле със сос бешамел - френски рецепта. Сега тази гореща закуски са много кафенета.

• пиле - 300 гр;
• мляко - 250 мл;
• брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и подправки.

Готвенето е по-добре да се започне с палачинки - те ще трябва да се охлади:

1. Печете палачинките според любимата си рецепта. Не е необходимо да се добавят към тестото много захар, защото ястието е месо.
2. Пилешко филе нарязани на малки парченца или на ивици. Фрай, добавете подправки. Подходяща смес от чушки.
3. В отделен тиган загрейте маслото, добавете брашното. Когато сместа става кафяв, добавете млякото и веднага се разбърква соса с миксер.
4. Смесва се с пилето. Трябва да се получи гъста маса.
5. Увийте пиле в сметанов сос в палачинка - писмо пликове или ролки. Поднася се горещо. Можете да леко се поръсва със сирене.

Моля, запознайте се и други рецепти на птици. Научете-вкусна печена патица във фурната.

А майсторски клас от главния готвач

Осъществяване спагети

Рецепта за Индия с ориз и подправки