Пиле Tabaka - снимки рецепти

Марка грузински гореща птици научите съвсем проста. Пиле Tabaka (или "tapaka") е придобило популярност сред празнични ястия от времето на бившия Съветски съюз.

Състав съставки

Пиле - не повече от 900 грама;
Лимон - 1 бр.
Смес от пипер - на вкус;
Сол - на вкус;
Масло - 50 грама;
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
Чесънът - на вкус;
Горчица на зърна -. 1 чаена лъжичка.

тютюн пиле рецепта със снимка

1. Първо трябва да се купуват от дясната птица. Ние ще трябва правилната пилето - охладено пиле е не повече от 900 грама, а за предпочитане дори и по-малко тегло. Обърнете труп гърдата напред, прорязан с нож и изравнявам.

2. катурна, покрийте с фолио и отблъсква. Това трябва да се направи внимателно, без да вредят на кожата. Разбийте с чук върху sustavchikov и целулоза.

3. "Chop" пъпки трябва да се маринова в лимонов сок и сол. Преди това, на трупа леко smazhem слънчогледово масло. Мариновайте пилето в продължение на най-малко един час и може да бъде по-дълго. Тук, в този момент много домакини правят голяма грешка в готвенето: пиле търкат с чесън и подправки. Това не е необходимо - всичко е много по-късно (по време на готвене).

4. Пиле мариновани с нас, ние ще започнат процеса на готвене. Има един важен момент. Това пиле Tabaka (tapaka) се получава в тиган "tapaka" под налягане. Имам не. Аз го уволня в нормална тенджера с добро покриване на дъното, под една малка маса във формата на гърне с вода. Загрейте тиган и добавете маслото. Аз не се заблуждава! Само масло, а не по друг начин.

5. шкурка надолу в тенджерата изпрати сплескан пиле.

6. покрива му плоска чиния и постави на стоките. По този начин започна да се готви. Отоплителен режим - средно. Фрай за най-малко 15-20 минути.

7. Докато ми пиле пържени под налягане, аз готвя за ефектен ароматен сос. За тях аз натриев пиле и да доведе до готовност. Чинийките gorchichku ще се смесват с чесън и черен пипер.

8. Ето смес от "обработени" пиле, които ще се движат. Аз продължавам пържене за още 15 минути, също под натиск.

9. След това отново, флип и се пържи още 10 минути кожи вече със сос.

10. Ароматизирани пиле тютюн е готов! Не мога да чакам, за да го ядат.

Допълнени с зеленина и летни зеленчуци, че той е толкова добър, че е невъзможно да се устои.