Пиле със зеленчуци - подготовка стъпка по стъпка със снимки
Вкусна просто ястие за вечеря със семейството ... Комплект зеленчуци може да се добави тиква, зелен фасул, целина, карфиол и броколи ...
Чък 700 gkabachki 1 sht.baklazhan sht.morkov 1 3 5 sht.kartofel млад sht.olivkovoe масло 2 супени лъжици. l.perets зелен чили ½ ½ червени люти struchkaperets sht.chesnok млади 3 zubchikasol 1 schepotkacherny прясно смлян черен пипер 1 schepotkatimyan 3 стръка
Картофите са добър измиване, не чисти. Нарежете на големи парчета. Загрява се маслото в тиган и се пържат на картофените филии над висока температура до златисто кафяво. Прехвърля се в плоча.
Морковите, нарязани на не твърде тънка. Соте на силен огън до златисто кафяво, за да се премине към картофите.
Тиквички нарязани на кубчета, се запържва, да се пренасочат към картофите и морковите.
По същия начин се пържат патладжан клинове. Ако е необходимо, добавете към тиган малко растително масло. Зеленчуци, когато печене не сол, за да се избегне отделяне от техния сок.
Нарязва пиле на порции. Ако няма пиле, можете да използвате всяка част от пилето - бедрата, крила, кълки ... Фрай месото от двете страни до златисто кафяво.
Сложете месото пържени зеленчуци, сол и черен пипер и оставете да къкри на слаб огън под капак без добавяне на течност за 12-15 минути.
5 минути преди края на готвенето се поръсва с нарязани зеленчуци с чесън и лют червен пипер пръстени, поставени стръка мащерка. След това свалете от огъня и се оставя да престои 15 минути.
