Пиле с мед и сусам

Китайски ястия често са много богати на калории и много пържени. Но пилето в мед може да се приготви в по-лека версия, кога и ароматно кора остава и сусамово коремни преси.

Ако подадете пиле с кафяв, а не бял ориз, то е по-ниско съдържание на калории, но не толкова красива. Вкусно пилешко в мед от броколи, зелен фасул, или сладък пипер, както и моркови нарязана слама.

Рецепта пиле с мед със сусам

- 2 1/2 часа. L. сусамово масло;
- 1 супена лъжица. л. фино смлени чесън;
- 1 супена лъжица. л. обелени и ситно нарязан пресен джинджифил;
- 1/2 чаша безсолно пилешки бульон;
- 1/3 чаша мед;
-- А 2 1 / 2st. л. соев сос;
- 1 час. L. ориз оцет;
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте.

- 600 грама пилешки гърди без костите и кожата, кубчета с 2,5 см;
- царевично нишесте 1/4 чаша;
- 2 големи бели яйца;
- 1/4 часа. L. сол;
- 1/4 часа. L. бял или черен пипер;
- 3 супени лъжици. л. растително масло, фъстъчено или допълнително светлина зехтин;
- 1 супена лъжица. л. бели семена сусам;
- 3 глави зелен лук, нарязани пера;
- варени бял или кафяв ориз за сервиране.

1. Загрява малка тенджера над средните топлина сусамово масло. Добавете чесъна и джинджифила и се запържва за 30 секунди. Добави ¼ чаша и 2 на чл. л. пилешки бульон, мед, соев сос и оризов оцет. Довежда се до кипене.

2. бъркалката мерителната чашка останалите две супени лъжици. л. пилешки бульон с 1 супена лъжица. л. царевично нишесте до пълно смесване. Изсипете соса кипене и се вари в продължение на 1 минута. при непрекъснато разбъркване. Махнете от огъня и оставете настрана.

1. В среда купа, се разбърква заедно царевично нишесте, яйчен белтък, сол и пипер на пълно смесване, и лека пяна. Добавете пилето и ритъм, докато гладка.

2. В средно-висока температура, топлина 1 1/2 чл. л. растително масло в незалепващо тиган с диаметър 25 см. Добавяне на половината от пилето (място, така че маслото е равномерно разпределен) и го занесете в готовност, когато парчетата са извън златисто кафяво, превръщайки ги периодично. Това отнема около 7 минути. (Леко намаляване на топлинна енергия за създаване на средната температура). Прехвърлете пиле на плоча и след това се повтаря процеса с останалата част на пилето и 1 1/2 областта. л. масло.

3. Поставете предварително подготвени половината пилето в тигана, добавете соса и го разпределя равномерно. Поръсете със сусам и зелен лук.

Служи с бял или кафяв ориз. Най-придирчиви ще се насладите на тази чиния!