Пиле с дюля печени цяло във фурната
В момента има следните продукти
Пиле - 2.3 кг
дюля - 2 броя
Лимон - 1 бр.
Сол - 4.5 чаена лъжичка (1 чаена лъжичка до 0,5 кг месо ..).
черен пипер на прах -. 1 чаена лъжичка
кориандър - 0.5 чаена лъжичка.
Провансалски билки - 2 чаена лъжичка.
На прах червен пипер - 2 чаени лъжички.
чесън - 1 малка глава
За златисто кафяво:
Сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици
горчица -. 1 чаена лъжичка
Пиле леко изгаряне, измийте кърпа и отстраняване на останалата влага.
Lemon намали наполовина и изстискайте сока на трупа, а след това разтривайте сок в пиле. Ние даваме стоя 10-15 минути.
Междувременно, смесете сол, черен пипер, кориандър, провансалски билки, червения пипер и тази смес смазва пилето отвътре и отвън.
Отново, даде време за импрегниране 15-20 минути.
Докато трупа се импрегнира с подправки и сол, нарязани на филии и дюля нарязани средата с кости.
Пиле с плънка от дюля, в средата на добре добавете измитите главата на чесън в своята цялост.
В края на краищата дюля впише вътре труп, отворът се зашива нишки.
Пълнени пилешки постави в кулинарен втулка за печене и я завърза с игла на върха на правене на няколко дупки, за да изляза излишната пара и печени пилешки вместо tushilas във вътрешността на ръкава.
Поставяме в предварително загрята на 180º фурна за 45-60 минути, в зависимост от големината на пилето. Имахме голям пиле, така че тя се пече 60 минути.
След този период, извадете пилето от фурната, нарязани на ръкавите и да разкрие пилето.
Готвене на сместа, за да образуват красива златиста кора върху месото. в заквасена сметана добавете горчицата и се разбърква добре. Тази смес смазва горната част на пиле и поставете във фурната за 15 минути, като към температурата на 200º.
Ако кората е недостатъчно розова да намазка друг слой кремообразна смес горчица и друг поставени във фурната за 10 минути.
Извадете пилето и розови, премахване на нишката, премахване на трупа на дюля и чесън.
Кокошка ние се премине към ястието, и дюля чесън и постави в освободен сок и мазнини, които са останали в дупката. Поставяме във фурната за 10-15 минути.
Когато дюли ще бъдат доста меки, разпространението му ястие около пилето.
Чудесно ароматно, много нежна и невероятно вкусно пиле и вкусни вкус на дюля не остави никого безразличен!
Опитайте го - това е просто. лесно и вкусно!
Послепис Дюля е напълно възможно да се замени ябълките. В тази ситуация, не може дори да ги пекат след извадете пилето, те трябва да бъде мека, докато задушено месо.