Пиле пълнено с ориз, зеленчуци и скариди
Пиле пълнено с ориз, зеленчуци и скариди - ястие достойни за малък семеен празник. Той има необичайно апетитен мирис и вкус чрез попълване съставки.
съставки
- 1 пиле с тегло около 1,5 кг
- половин чаша ориз
- 200 г обелени скариди
- 300 г консервирани домати
- 2 целина дръжка
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици. супени лъжици каперси в
- 3 супени лъжици. супени лъжици ракия
- 1 супена лъжица. супена лъжица масло
- 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 1 ч. Лъжица нарязан кантарион
- 1 ч. Лъжица нарязан естрагон
- щипка захар
- сол и прясно смлян черен пипер - на вкус
метод за получаване
- Сложете ориза да се готви. Най-лесният начин - тя даде възпаление, готвач, покрити на слаб огън за 10 минути, сол, разбърква се, забранете огъня и се покрива с кърпа. След 10 минути, ориза ще бъде готов.
- Пиле измийте добре obsushivayut плат или салфетки, отвън и отвътре. Разтрийте със сол и пипер - еднакви отвътре и отвън.
- Подгответе зеленчуците. Обелете лук и моркови, лук shinkuem пръстени половина, моркови едро търкайте. Ситно котлет целината. Консерви доматено пюре с вилица.
- В тиган се затопли 1 супена лъжица. една супена лъжица растително масло, добавете маслото, поставете нарязани зеленчуци, поръсва със захар и сол и готвене, като се разбърква, на средна температура за 5-7 минути.
- Добавете доматите със сока от буркана. След кипене, да се намали топлината на ниско и нека цялата маса се охлажда в отворен съд, докато дебели, около 10-12 минути.
- Сега сложи скаридите в тигана за зеленчуци, изсипете в ракия. Хвърли билки естрагон и магданоз. Подправка със сол и пипер. Разбъркването получаване на 3 минути на средна температура.
- Поставете растително маса в купа, добавете ориза и промиват Каперси разбърква.
- Farshiruem пилешко варени смес. Останалата плънка ние използваме като гарнитура. Ако дупката е твърде голям - да шият си или срязване дървени клечки за зъби. Който може да се сгъва крака плътно с низ пиле.
- В дълбок тиган прегрее олио и висока температура се запържва пилето на всички възможни страни до златисто кафяво.
- Грес с масло тавичка, ние се измести в нея пиле. Пиле Печете във фурната 45 минути при 200 °. От време на време ние се излива сока се открояват. Ако е необходимо, можете да се обърнете пилето.
- Това пиле, пълнено с ориз, зеленчуци и скариди да се хранят 6-8 души.