Пиле на грил във фурната рецепти, LS

Пиле на грил се разглежда от мнозина като не е много здравословно ястие. Значителна роля в създаването на репутация играе задигането птица, която не винаги се прави от пресни продукти. Домашна пиле на скара във фурната може да бъде не само по-малко вкусно, но и полезно, ако приготвени правилно.

Колко полезна барбекю птица?

птиче месо е много питателна. Но ако Турция или патица е скъпо - пилето - диета и по-евтин продукт. Ако направим последни в "формат" на скара и свеж качеството на месо, като храна е по-ниско съдържание на калории, отколкото варени или печени.

Ето някои цифри за сравнение. 100гр, приготвена в пиле на фурна печено съдържа само 98 ккал, а в варено - 140. За пържено месо и не може да говори: му съдържание на калории - 200 ккал.

тънкостите на готвенето

• Пиле е желателно да се купуват пресни, охладени. След това ще бъде по-сочно.
• За основата на маринатата е желателно да се вземат рафинирано растително масло, така че да не прекъсва вкуса на съда.
• Замразено месо е най-добре за размразяване на долния рафт в хладилника, не в микровълновата или във вряща вода.
• Grill е препоръчително да изберете завода, а не птици, тъй като последната може да е прекалено стегнат. Ако искате да се смекчи месото, накиснете го за 2 часа в солен разтвор. За да се подготви, разбърква се 2 л вода и 0.5 ст. сол.
• Проверка на готовността на пилето може да се сравнява или клечка за зъби прониза бедрото му. Ако това следва ясно сок, месото може да се яде.
• Има пиле трябва веднага след готвене, в противен случай кожата и obmyaknet zacherstveet - очарователен грил ефект ще бъдат загубени.

Домашно версии на пиле на грил

Много се съмнявам, дали можете да го направите пиле на грил във фурната. Това е. Има дори цели 2 начина - макар и адаптиран, както в дома не е специално оборудване:

Ако шиш, не се препоръчва да се готви на скара, при печенето чрез заместване на птицата да се отцеди мазнини. Тогава пилето ще се пече през по-дълъг, но вкусът й няма да бъде по-лошо. Ако решите да се пекат птица на скара, е желателно първо да се нарязва на парчета, и едва след това да изпрати във фурната.

Пиле на грил на шиш във фурната

съставки:

Получаване:

1. Пиле пране, химическо.
2. Настържете месни подправки и сол. Някои домакини правят съкращения на трупа, по-добре да потапят подправки.
3. Поставете подготвени трупа в пакет здраво го натиснете и се слага в хладилника за най-малко 6 часа. Възможно е да се плътно вратовръзка пакета с миризмата не ерозира.
4. Когато пилето се маринова, за низ, да завърже шиш на птиците и да изпрати в предварително загрята фурна.
5. Време за приготвяне - 1,5 часа. По-добре е да не се поставя месото на силен огън, защото не може propechsya и да изгори.

Как да готвя пиле на скара във фурната с марината?

съставки:

Получаване:

Пиле на грил във фурната и портокали: рецепти със снимки

съставки:

• пиле;
• 1 портокал е средно по размер;
• 50 мл соев сос;
• 50 мл сос Tiriyaki;
• подправки.

Получаване:

1. Първо, трябва да се подготви саламурата. За тази цел, соев сос и всички подправки се налива 1 литър обикновена вода.
   
2. С помощта на спринцовка се въведе сос Tiriyaki средната месото.
   
3. Портокалов сок свиване, така че тя се стичаше трупа постепенно се абсорбира.
4. Всичко, което остава на цитрусови плодове, сложи вътре в трупа, шият го или прободни шишчета конци.
   
5. Смазване на втория сос птица и сложи на шиш.

Пече се при ниска температура в продължение на 2 часа.

Charcoal Chicken

Разбира се, най-съвършената версия - е пиле приготвени на дървени въглища. Кебап шишчета намират в арсенала на почти всички любители набези в провинцията.

съставки:

Получаване:

1. Чесън решетка или ситно нарязан, смесени с подправки.
2. Втрийте тази смес ароматно труп от двете страни.
3. Пиле нанизани на шишчета 2.
4. Месо готви като кебап, постоянно се върти.

Пиле на грил в заквасена сметана

съставки:

• пиле труп;
• сол, черен и червен пипер - 1 чаена лъжичка.;.
• горчица - 1 супена лъжица. л.
• Сметана - 100 грам

Получаване:

1. Измийте пилето кладенеца (от двете страни), суха, премахнете остатъците от кожата с краката.
2. На фабрика пиле може да бъде мазнини и дори гела, който е изпълнен с производители на месо за мекота и по-голямо тегло. От всичко това, също трябва да се отървете от.
3. В отделна купа смесете сметаната и подправки.
4. Една трета от получената смес след това отива за покриване на вътрешната страна на кланичния труп. Останалата марината над греста пиле от външната страна.
5. Оставяме в хладилника за най-малко един час, за да напоена труп. Ако желаете, можете да оставите на цялата нощ.
6. Под крилата трябва да се направи слота и я поставете в собствените си криле, така че те не попадат по време на готвене.
7. Завържете краката, за да не се разпадне.
8. Носете пиле на шиш.
9. Сложете във фурната и включете режим "Grill". Под пиле заместител тава да се отцеди мазнината.
10. Време за приготвяне - часа при температура 200-220 градуса.

Пиле на грил във фурната - вкусно ястие, което ще подобри всеки празник маса. А пиле аромат svezhezapechennoy безусловно спечели всеки, който идва в обсега му. Лесна рецепта, но домашни птици е ясно заобиколят си магазин "другарите" - най-малко в помощната програма.

Прочетете интересни рубрики