Пиле Марсала с билки и домати
За тези, които са болни от диабет, направи специална диета. Но това не означава, че не можете да се готви нещо вкусно. За да изберете правилните съставки, може да имате ненадминат деликатес, който ще се ползва от цялото семейство.
- 4 пилешки гърди - без кости и кожа;
- среда, ситно нарязан лук;
- чаена лъжичка мляно чесън;
- 3/4 чаша вино "Марсала";
- пресни или консервирани домати - 4 чаши;
- прясно смлян черен пипер - една четвърт от една чаена лъжичка;
- нарязан магданоз - няколко супени лъжици.
- 1 супена лъжица пресен босилек или 1 ч.л. суши;
- Няколко супени лъжици сирене "Пармезан".
- Необходимо е да се пръска на тиган спрей за готвене. След това да го изпратите на пилето и се запържва на среден огън. Необходимо е периодично да се превърне пиле - това трябва да се зачерви равномерно от всички страни.
- След това добавете лук и чесън и се запържва до златисто кафяво.
- Сега изсипете виното, температурата се увеличава, за да високо, и се загрява, докато виното не се вари напълно. Сега е необходимо да се получи пиле.
- Пожар трябва отново да намалите до средни, сложи тиган с домати и пипер, магданоз и босилек. Всичко това трябва да се вари, докато се сгъсти соса, като се разбърква от време на време - това ще отнеме около половин час.
- Добавете пилето и термичната обработка.
- Тя може да се поръси със сирене, ако желаете.
Рецепта за 4 порции. една порция на хранителната стойност на следното:
- калорична стойност - 240 ккал;
- 29 грама протеин;
- 15 гр въглехидрати;
- 2 грама мазнини, включително наситен един грама;
- 65 мг холестерол;
- 3 гр диетични фибри;
- 465 мг натрий.