Пиле катми, свинско и яйца

Намерих добър майсторски клас в готвенето пълнени пиле. Мисля, че искат да се научат как да се направи този вкусен ще бъде само нещо.

Пиле - около 1,5 кг
Тънки палачинки - 6 - 8 части (7 ме 20 cm диаметър палачинка)
Свинско или пилешко - 500гр
Яйце - 1 брой
Сготвените пилешки или пъдпъдъчи яйца - 6 - 8 яйца (пиле приблизително 1 или 5 - 6 пъдпъдъчи яйца палачинка)
Кисел смазочни Пилешки - 1 - 2 супени лъжици
Сол и пипер

В пилето, отстранете костите през пространството изкормване. Как да го направя може да видите тук Извадете пилето и нарежете месото от гърдите, оставяйки слой с дебелина месо от около 1 см.

Cut и свинско месо (или пилешко) се върти през месомелачка или пада в блендер, докато мляно състояние. Мляно сол, черен пипер, добавете яйцето и се смесват.
Спред всяка палачинка с кайма, окачиха или разквартирувани пъдпъдъчи яйца и увийте в стегната руло.

Nafarshiruyte приготвя пилешки рула. За тази цел първо гъста определят първия слой на палачинки (I предвидена палачинка 4).

Вземи в ръката около 2 супени лъжици смляно месо и добър promazhte палачинки и отгоре един от друг.

Много е важно да се поставят плънка между палачинките на готови ястия, не се разпада, когато нарязани. Поставете втория слой палачинки (I предвидена палачинка 3) и отново внимателно мляно promazhte между палачинки и отгоре. Когато вторият слой vykladyvanii следват, така че остави върху слой месо на гърдата в легнало положение, не обикалял едната страна.
Разцепете клечки за зъби или шият изкормване място - плънка.

Завържете краката и крилата на пиле с низ, така че готовия ястие пиле изглеждаше чист и това беше като пиле, а не безформена торба.

Ако се желае, сметана пилешки мазнини, сол - пипер и се пече при 180 - 200 ° С до готовност (I се 1.5 часа).

По време на готвене отделя поливане пилешка мазнина. Ако кокошката започва да гори, да се намали отопление над или малко под долната тава и / или покриване на пилешко парче фолио.
Завършихме пилето, отстранете връвта и конец.