Пиле без кости, пълнени с телешко и шам-фъстък, Invision Power Board

В действителност, за да се отстранят всички кости от пилето - това не е толкова трудно, колкото дълго. Кожа много по-лесно да се премахне. Но нека това не плаши никого. Можете да получите в навечерието на костите пилешките, така че предварително празник не направите това, но само неща, и се пече. Пълнежът може да бъде всеки по свой избор. Имам този път говеждо месо с плодове и шам фъстък. Тя изглежда прекрасно на участък от многоцветни кубчета.

пиле
300 г телешко
балсамов оцет 1 супена лъжица. л.
заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
френските билки
растително масло 1 супена лъжица. л.
Сухо бяло вино 100 гр
сушени кайсии
сушени сливи
ядки (фъстъци)
ябълки (дюля)
сол

Пилешки трупове извадили цялата кости, месо остави върху кожата. Ще се премахне през долния отвор, така че е по-лесно.
На първо място, остър нож подстригва опашката и да започнете внимателно да се разделят пилето от скелета, рязане нож сухожилие, сякаш го завъртите отвътре навън. Най-трудното нещо на гърба по протежение на гръбначния стълб, т.е.. А. Почти няма месо, е необходимо да се държи нож е много близо до гръбначния стълб, така че да не вреди на кожата.

Стигаме до подножието, на мястото на кръстовището му с тялото, нарязани между bodryshek на костите подстригва месото от всички страни на костите и как да го извадя от месото, то рязане в кръг. Когато стъблото ще се превърне изцяло отвътре-навън, най-ниското "kultyshku" (hryaschik в края на костите) резерв.

Хост за реванша.

След това сложи птицата изправено продължи да роди кости, рязане и разкъсване на месо, когато е възможно.

"Дръжки" Аз освободен само до втория ставата на крилата. Wings оставени за красота. Сега имаме цялата пилешко трупа обърнато наопаки и да се отделят костите скелет.

Пиле на кожата се превръща отвътре навън. Резултатът е цяло птица с крила.

Около краката дупката. Това, което направих, беше в продажбата, имаше един крак инсталиран.

От костите може да се вари супа бульон, пиле и ще бъдат пълнени. Самият труп трият сол, подправки и се поръсва френски мариновани в смес от сметана и балсамов оцет.
Плодове, кубчета накиснати в коняк, ядки леко изпържи.
Телешко (или пуешко или пилешко) нарязани на малки парченца, в тиган го врят с вино и ядки, добавете плодове, микс,

и тази смес напълнете с нашето пиле. Дупки да шият.

I пъти краката заедно и да се свързва с резба, навит за "kultyshki". Както се оказва по-малък и след печене изглежда по-добре. Върховете на крилата могат да бъдат оставени и могат да бъдат отрязани (и направиха така и така). Сложете пилето в ръкава за печене. Пече се на 200 *. Аз изпечен 50 минути. Това зависи от големината на пилето.
Когато птицата е готова, извадете я от ръкава си и поставен под лека преса, докато изстине.