Пилаф в тенджера под налягане

Как да готвя

Здравейте, казвам Tamilla. Аз самият съм от Узбекистан, но след 6 години живее далеч от моя rodiny.Uzbeksky пилаф отдавна е подготвен от чугун котли, но не навсякъде е възможно да се priobresti.Poetomu реших да споделя с вас една рецепта за готвене пилаф, който е изобретил живее в Бразилия. Рецептата е много проста и практична. Надявам се да ви хареса. Пилаф най-добре със салата от нарязани краставици, домати, лук, магданоз му подправки, сол и растително масло. А също и със салата, че майка ми нарича "Luksus" - Това е салата от лук, нарязан на тънки пръстени, ароматизирани оцет (има такива) и масло (можете да добавите сол и черен пипер, или като свекърва ми, добавете малко зелен копър). Това е всичко.

1. Лукът и морковът: лук - пръстени половина, моркови - големи пръчки.
2. Месото се нарязва на големи парчета.

3. Изсипете масло печка отопляеми и старателно podogret.Polozhit месо, лук, моркови и кимион (комплект за пилаф) .Obzharit две минути, не позволява да се сложи сок месо, се налива 1 чаша вода. Затворете тенджерата и варете месото на слаб огън за 15-20 минути.

4. пускам пара, отворете тенджерата, добавете сол в резултат бульон, добавете куркума и сложи ориза. Добавя се вода, така че водата покрит Фигура 1.5 пръст. Затворете тенджерата и варете още 15-20 минути.

5. Отворете тенджерата под налягане и ориза и месото да се провери от наличността. ако цифрата би била малко недостатъчно добавете 1/4 чаша вода и просто покриване на капака на тенджера под налягане, без да го затваряте, и нека ориза после още 5-8 минути. Готов пилаф микс, извади предварително месо. Месото се нарязва на малки парченца. Пилаф служи за налагане на плочи и отгоре превръзка нарязан месо и зелен лук.