Пилаф със зеленчуци - дом рецепта с стъпка по стъпка снимки
Plov - най-добре познат и обичан от много домакини източната кухня. Пилаф рецепти, има безброй. Освен класическия пилаф с агне, което се приготвя в един котел, има опростени версии, ястия за вегетарианци, пост, деца.
Пилаф със зеленчуци - един от най-простите и нискокалорични варианти за готвене това ястие. Добави към ориз може да бъде всичко, което искате - любимите си зеленчуци, или че по улиците в хладилника - вкусен пилаф ви се предоставя по никакъв начин. В допълнение, той е една чудесна възможност да се хранят децата полезни зеленчуци, които те обикновено не обичат.
Днес вашето внимание е поканен на класическата рецепта за пилаф със зеленчуци.
Продукти за растителна пилаф с пилешко
- Пиле - 0,5 кг
- Ориз - 200 гр
- Замразени зеленчуци - 100грама
- Морковите - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Подправка за пилаф 20гр
- Вода 250 мл
Стъпка по стъпка рецепта за пилаф със зеленчуци и пилешко месо
И моите obsushivayut хартиени кърпи за ръце зеленчуци и пиле. Можете да използвате всяка част на трупа - на гърдата, бедрата, кълки. Изборът зависи от вашето въображение, това, което е на разположение, или трябва да спазвате диета (с гърдата ястие ще по-диетичен, с други, по-смели, а някои - по-обилна и питателна). Зеленчуци, също можете да използвате който и да е. В този случай, ние имаме рецепта зеленчуков пилаф - замразени тиквички (тиквички), няколко съцветия карфиол и царевица.
Три моркови на ренде груби, лук - нарязани на средни кубчета. Зеленчуци в тиган Скара в малко количество растително масло.
След като лука станат златисти и омекотени моркови, добавете нарязаните на малки парченца пилешко а ла карт. Пържено пиле със зеленчуци, докато месото е бяло, и не се открояват ясно сок при натискане.
Добавете замразени зеленчуци и разбъркайте добре.
Предварително промита ориз се излива в тенджерата. Излива чаша (250 мл), вода, аромат. Подправка за пилаф е курсове на основата. В класическата рецепта използва шафран, кимион, берберис. Можете да ги добавите индивидуално, или можете да използвате готови смес от подправки.
Разбъркайте добре ориза е равномерно покрита с вода и къкри за около 30 минути на слаб огън. Желание да се провери на ястия от степента на мекота на ориза - тя трябва да бъде мека и ронлива, а водата трябва да се изпари напълно.