Пилаф с нахут
Реал узбекски пилаф, приготвена с нахут. Или както го наричат - нахут. Този продукт е много цинк и фолиева киселина. Освен това, тя е богата на въглехидрати, съдържа около 30% протеин и около 7% от полиненаситени мазнини. Как да се готви пилаф с нахут, ние ще ти кажа.
Рецепта пилаф с нахут
- целулоза агне - 1 кг;
- Фиг - шестстотинграма;
- нахут - 200 г;
- моркови - 500 г;
- лук - 100 г;
- люта чушка - 1 бр.
- растително масло - 150 мл;
- чесън - 1 глава;
- . Zira - 1 чаена лъжичка;
- Сол - 1-во. лъжица.
Нахут промива и накиснати в студена вода в продължение на около 2 часа. Райс също е желателно да се потапям, но след доста половин час. Моето агнешко, obsushivayut, ясно на ивици и се нарязва на филийки. Моркови нарязват на ивици, и лук - пръстени или пръстени половина. В Казан, или ако няма никой в дълбок тиган добра загрявка растително масло. Ние пропуснете лука и го свежда до златисто държавата. След това добавете месото. Пожарът в същото време трябва да бъде достатъчно силен, защото трябва да се изпържи месото, а не да се задушава. 7 минути след началото на пържене на месо разпространените моркови, разбърква СРЮ и всички още 5 минути.
Сега излее вода в чайника, той трябва да бъде достатъчно, за да се запази месото е покрита само с вода. глава чесън почистват от най люспи и корени, и се вмъква в котел цент на, на кораба, и люта чушка. Сега се разпространи Нахутът и да го разпредели равномерно върху резервоара.
Изсипете солта и разбъркайте добре всички. Сега вкуса на ястието е леко солена, дори и да не ви плаши - тогава ние добавяме ориза, а това ще отнеме излишък сол. Пригответе ястие за около 10 минути, ако водата не е достатъчно, гарнирани отново на повърхността е покрита от него. Сега извадете чесъна и черен пипер, ориза и заспива, но за да се отрази на нищо. Когато водата се изпари, а оризът е все още мокър, се върне в пилаф с нахут пипер и чесън и се поръсва Зира. Покрийте капака на кана, огънят се намалява до минимум и да се съхраняват както в 25-та Сега можете да отворите капака, и пилаф с агнешко и нахут микс - ястието е готово!
Вегетариански пилаф в по-горе multivarka
- нахут - 100 г;
- Лук - 1 бр.
- тиква - 100 г;
- Морковите - 1 бр;.
- Фиг - 120 грама;
- чесън - 1 глава;
- маслиново масло - 100 мл;
- Леки стафиди - 25 д;
- фъстъци - 20 д;
- сол - на вкус;
- . Zira изсъхне - 1 чаена лъжичка;
- . Curry - 1 чаена лъжичка;
- Преварена вода - 300 мл.
Напоени нахут за една нощ се готви за 40 минути на слаб огън. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови - ивички и тикви - кубове. В Multivarki изсипете зехтина тиган, разпределени лук и моркови в режим "печене" се готви за 20 минути. Сега добавете къри, кимион и нахут подготвени, всички микс и в същото време да се подготвят за още 20 минути. След това добавете тиквата със стафиди и се изсипва оризът. Попълнете всичко това вряща вода, сол на вкус. В Cent сложи скилидка чесън. Изборът на готовност за готвене "пилаф". 5 минути преди края на процеса и спретнато разпространи шам-фъстък микс. След сигнала звучи, вегетариански пилаф-горе готов!