Пица с мариновани домати и гъби

Продължаване на цикъла на теми с пици, днес искам да се въведе читателите Alimero с още една опция, която имаме в семейството е получил игриво титлата "Marinaro" =)

Аз обичам пица, по много причини. Харесва ми, че това е брашно продукти и в същото време пълен хранене, както и на факта, че винаги има сирене като че всеки път, можете да направите различни пици чрез промяна на тестото и плънката.

Не мога да кажа, че аз правя през летния добива в големи количества, но аз правя. Туршия ние винаги вървят "с гръм и трясък", но ситуацията е различна с домати.

Понякога наистина като мариновани домати, но се хранят няколко парчета и всичко. Изпълнено желание, а в следващите дни не се изготвя. В същото време, банката е отворен.

Тук, в един от тези случаи, и стигнах до идеята за попълване тази пица. За нея аз използвам маринованите домати и мариновани гъби. Но ... първо се подготви тестото. Този път се подготвих тестото за класически дебела пица.

- седем грама суха мая

Суха мая се комбинират със захар и сол.

Млякото се загрява до приятно топло температура.

Налейте около половината от млякото на мая, разбъркайте.

Поставете на топло да втаса.

След това изсипете останалата част от млякото.

Разбийте в пяна яйце.

Изсипете яйцата в общото тегло и победи добре.

Пресейте брашното горния клас. Добавете постепенно vsyp, 400 грам

Замесете тесто. Изравняване на повърхността навлажнена с вода на ръка. Тя ще бъде лепкава.

Покрийте с кърпа и поставете на топло тестото да втаса за половин час.

Изгряващата тестото е пропуснат, поставен върху набрашнена дъска, месят на дъската (или на всяка друга плоска повърхност), добавяйки брашно, 10 минути, ако е необходимо. През това време, оставете въздушни мехурчета и тестото стане еластично.

Продукти за пълнене:

- 6 средни мариновани домати

- 400 г кисели печурки

- 4 скилидки чесън

- смлян черен пипер

Лук и чесън са нарязани, Скара в зехтин.

Мариновани домати белени, нарязани, добавете към лука и чесъна. Подправете със сол и черен пипер. Разбърква маса.

Разточете тестото в резервоара, поставете върху намазана тава за печене. Най-тест слой грес зехтин, за да се избегне образуването на слой на сурово тесто и пълнеж между тях. Писах за това в отделна тема.

Сподели доматен масово разпределени по повърхността на тестото.

нарязани гъби. Бях мариновани в твърда форма.

Поставете ги върху доматите. Поръсете със ситно нарязан копър. Още веднъж, Berge.

Сиренето се настъргва на ренде груби, да ги priporoshit плънка. Zaschepit пица ръб.

Пече се за 25-30 минути при температура 200 "С

Всички съставки за тестото и пълнежа взех в размер на две пици.

Опитвали ли сте да направите пица с мариновани продукти?