Пет мита за калории
Мит 1: калории - горивото за нашето тяло
В действителност, на калории - единица за измерване на топлина, необходима за нагряване на един грам вода на 1 ° С Съответно, килокалории (в тези единици посочва стойност на мощността на етикети продукт) - количеството топлина, необходима за нагряване при 1 ° С един килограм вода. Но нашето тяло - без парен двигател за нейното функциониране, които използва химическата енергия, получена чрез окисление на въглехидрати, мазнини и протеини, което се случва в клетките.
Мит 2: всички калории са еднакви
В действителност, това не е така. Усвояването на калории, идващи от различни храни, тялото ни изразходва различно количество енергия. Най-лесно се абсорбира калории от храни, богати на въглехидрати и мазнини: нашите разходи са не повече от 5-10 калории на сто. Но за усвояването на стотици калории от протеини храни, ние трябва да се харчат има 20 до 30 калории. Оказва се, че мазнини и въглехидрати - източник на светлина енергия и бързо, и да отслабнете и да бъде във форма, е важно да се включат достатъчно протеини диета.
Мит 3: калории изядени - се усвоява калории
Не всички храната се абсорбира от едни и същи. Най-лесно се абсорбира мазнини. животински протеини се смилат по-лесно от протеини, извлечени от растения. С различни скорости преработени въглехидрати: захари се абсорбират бързо и лесно, а влакното е самата абсорбира не само, но също така предотвратява абсорбцията на други калории. По този начин, толкова повече се ядат храни, богати на фибри (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни), по-малко мазнини, което трябва да бъде отложено.
Мит 4: По-голямата част от калориите, които харчим, без да прави физически упражнения
Дори и прекараха часове в залата, ние сме в състояние да гори не повече от 30% от всички произведени хранителни калории. Лъвският пай от консумираната за поддържане на нормалното функциониране на тялото на енергия: актуализиране на тъканите, като ги снабдява с кислород, зарастване на рани и т.н. Така че, ако искате да изразходва повече енергия, опитайте се да направите повече движения в ежедневието: ходят пеша, често се паузи, за да получите от работния плот или от дивана.
Мит 5: нискокалорични храни, за да помогне да отслабнете
Производителите се надпреварвали да ни предлагат нискокалорични храни, в който вместо захар, съдържащи заместители като аспартам. Но не забравяйте, че повечето от тези заместители имат негативно влияние върху здравето ни. В допълнение, парадоксално, употребата на нискокалорични храни с изкуствени добавки води до преяждане и по този начин предизвиква затлъстяване. Решението е просто: вместо да бъдат пренасяни от нискокалорични синтетичен кисело мляко или сода, обърнете внимание на естествените плодове и зеленчуци.