Песто рецепта у дома, в блога Александра Abalakova

Здравейте скъпи читатели! Колко от вас предпочитат италианска кухня? Мисля, че много хора. Възможно ли е да си го представим без разнообразието на сосове? Разбира се, че не! На една от многото рецепти и да говоря днес. Между другото, какво мислите, възможно ли е да се подготви песто у дома? Няма проблем, просто знаят подробно стъпка по стъпка рецепта. Сега нека да го пробвам.

Класически сос рецепта

100 мл зехтин;
сок от половин лимон;
куп зелен босилек;
50 унции. Пармезан;
2-3 скилидки чесън.

Песто се приготвя много лесно. Измерете количеството на храната.

Обелете чесъна. Напълнете мерителна чашка зехтин. Използвах масло екстра върджин. Ястието има малка особеност - използва само зелен босилек. Red дава необичайно, неприятен цвят.

Накълцайте чесън и босилек. Сложете в купа.

Смесете на потапяне смесителя.

Резултатът е хомогенна маса от великолепния вкус и ярко зелен цвят. Добави към това нарязан или настърган пармезан.

Сезон всички прясно изцеден лимонов сок. Не използвайте сол, защото сиренето вече тя съдържа. По този въпрос се вслушат в техните рецептори. Те, повече от всеки друг, ще бъде най-добрия си водач.

Също сос песто рецепта може да съдържа най-различни ядки: бор, кашу, дори и фъстъчено.

Как да се съхранява?

Автентична италианска рецепта подготвя само от пресни продукти. За да запишете готовия сос, сложи го в стерилизиран стъклен съд. За по-дълго съхранение, използвайте фризера. Изсипете го върху формите за лед. Така че запазването на вашия вкус. Тази подправка може да се използва за направата на тестени изделия.

Получаване на соса в хаван

Как да се подготвите за песто, ако къщата не е в блендера? Възползвайте се от ступа с широк чукало. Първо пуснати в нея босилек, можете да ги смила. Постепенно добавете горните съставки, докато постоянно триене им ступа. След това се изсипва зехтина в тънка струя.

Какво служи песто?

Всяка институция е длъжна да обслужва Италия този сос. И навсякъде, тя може да бъде различен! Тя остава непроменена само ярко зелен цвят, тъй като е приготвена с босилек, че можете да расте на перваза на прозореца без затруднения.

Защо се готви соса себе си

Това не е проблем да си купя някоя сос или кетчуп в магазина. Разбира се, това е много удобно, когато искате да изпробва нова комбинация вкус, и да реши, че му харесва или не. Но за да се заключи, че това е ястие, не ви харесва възможности за пазаруване, не го заслужава. Например, аз купих песто в магазин и да я изпробвате. Той стигна до заключението, че той не е искал. А когато все пак реши да се готви у дома, след това в резултат бях много изненадан и завладява.

Предимствата на сам приготвя всякакви ястия у дома са очевидни. Вие лично контролира изпълнението на рецептата и качеството на продуктите, използвани. Освен това е възможно да се коригира рецептата точно по ваш вкус. В резултат на това можете да получите най-пресните сос проникнато енергията си.