Перфектни печени картофи

Аз дойдох, за да споделя с вас за хранене :) По-точно, кулинарно откритие, което може би не ви впечатли, но бях доволен до мозъка на костите.
Това, което си спомням от детството ми ястия - така че това е най-перфектните картофи печени, които се готвят баща ми. Със златен сладък лук с препечен - с кора! - филийки, и със специален вкус, който след това никога не е бил в състояние да се размножават. Папа не настръхвам и ми се стори, че ръцете не растат. Това е картоф ми се получава вкусно и добро, но не ми харесва това.

И сега - tadaaammm - вчера експеримент накрая увенчан безспорен успех. Имам, като татко след това, а дори и по-стръмен. Момичета (и момчета, ако някога знаят)! За картофи беше перфектна, тя е просто необходимо да се пържат в разтопено масло, а не зеленчук. Мамо, какво е то тогава излиза!

О, и за по-голяма изчерпателност акция подробни ръководства. Тъй като аз все още съм на експериментатора, а след това всички от нетрадиционна рецепта може безгрижно да изключи или да замени всичко - все пак се окаже, добре.

Така че, да вземе на сухо (в противен случай ще трябва да се пръска врящо олио) тиган с дебело дъно, тя затопля с цялата дрога, разтопете маслото, докато shkvorchaniya (взех 1.5 супени лъжици), и да се хвърли в нея. две смачкани скилидки чесън. След няколко минути, за да изпратите нарязания на ситно лук. След няколко минути, когато лука да се запържва до светло прозрачност. изглежда, че е време да изпрати картофите, но след това Мария е намерил сладък пипер и реши, че ще бъде, защо не. След около пет минути след печене чушки в тиган картофи най-накрая намира. Смесете съдържанието на тигана, така че дъното, в долната част, е възможно само един картоф, и се запържва на силен огън за нея, толкова дълго, колкото размера на формирания кора не ни допадна на всички. Естествено, за да се формира тази красива кора, а не въглища, докато картофите трябва да се разбърква от време на време. Но не винаги - за формиране на кора може да отнеме известно време. Освен това намалява огъня и доведе до съзнанието макар картофи в рамките на капака, макар и без него. Сол, разбира се - сол татко препоръчва в края на готвенето, в противен случай, казват те, нека сока и се запържва. Ние хвърлят подправки на вкус - добавих щипка черен пипер се смесва с чили, което е под ръка.

Тя ще изглежда, че това е възможно и да завърши. Но отидете и да престане да работи експериментиране мозъка :) Когато картофите са почти готови, аз осъзнах, че храната (благодарение най-вече черен пипер) се получава сладникав и не развалят дори odniim съставка. И тя добави в тенджера буркан с Хайнц боб в доматен сос. И малко соев сос и много малко - няколко капки - сусамово масло (никога, никога не го изливат много!).

И все пак - да се подготвят вкусни картофи от всичко, което трябваше да се готви всякога. Passage с боб и соев сос, можете спокойно да го пропуснете и да добавите точка с гъби или да не се добавя нищо, все още ще бъде невероятно вкусни. Основното нещо - топено масло!

Снимки няма да бъде. Отново, всички наведнъж изяде. Е, какви хора.