Искам да споделя една прекрасна рецепта за готвене пипер, печено цяло в тенджера. Оказва се, много вкусно. Сервира печени чушки с домати, задушено с лук. Това ястие си спомням от детството, много ми хареса. И дори сега, когато отида до майка ми, тя често го подготвя за мен. Рецептата не е сложно, и печена чушка се оказва много вкусно. Опитайте го, аз съм сигурен, че вие също ще се радвате на това ястие.
За да се приготвят чушки, печено цяло в тиган, ще ви трябва:
пипер - 7 бр.
растително масло за пържене;
голям домат - 2 бр.
сол и захар - на вкус.
Чушки измият под течаща студена вода, суха хартиена кърпа. Тиган с растително масло, за да се затопли и да сложи чушките цяло. Маслото трябва да покрива дъното на тенджерата напълно. Pan капак и се запържва чушки в продължение на 3-4 минути от всяка страна на умерена температура.
Пърженето пипер сок се откроява и получаване на масло, самите ръси, така че трябва да се отвори много внимателно капака, когато включите чушките от другата страна. Печени чушки определят на плоча или в подходящ контейнер. Аз се отлепи пипер не е отстранена, но ако е необходимо, могат да бъдат отстранени. С цел да се направи по-лесно да се отстранява външната обвивка, печени чушки трябва да се слагат в купа, покрийте с капак, оставете да се охлади леко, след това отлепете филма, които ги покриват от по-горе. Чушки, печено цяло в тенджера, особено вкусни поднесени с домати, задушени с лук.
Onion кора и се нарязва на кубчета. Fry лук в растително масло в продължение на 3-4 минути, като периодично се разбърква.
С домати кора. С цел да се направи по-лесно да се отстрани кожата, всеки домат трябва да се направи кръстовидни разрези и да ги понижи в гореща вода в продължение на 1 минута, след което веднага превключва на по-студена вода и да ги премахнете от кожата. Нарежете белени домати на кубчета и го изпраща на печен лук. Добавете сол и захар на вкус, къкри на слаб огън за около 10 минути, като периодично се разбърква.
Домати, задушени с лук, пуснати на печени чушки и гладка.
Pepper, печено цяло в тенджера и се сервира с домати и лук - безумно вкусно ястие. Сервирайте охладено или гореща форма. Вторият вариант ми харесва най-много. Много вкусно с домашно бял хляб.
