Печени стриди със сирене - рецептата със снимка

Пресни стриди са големи - 20 бр.
бекон - 250 г,
бялата част на праз лук стрък - 4 големи парчета.
целина - 3 на стъблото,
дафинов лист - 1 бр.
брашно - 1 супена лъжица. л.
сухо бяло вино - 2 супени лъжици. л.
мастни крем - 250 мл.
настъргано сирене "Pecorino Romano" - 2 супени лъжици. л.
масло - 1 супена лъжица. л.
сол - на вкус,
лют червен пипер - на вкус,
галета - 1 чаша.

Стъпка по стъпка метод за получаване

В малък тиган разтопете маслото, добавете брашното постепенно се разбърква с размахване през цялото време в продължение на 2 минути. Изсипете крема и варете, докато консистенцията е дебела, да го направи на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Махнете от огъня.
Ние срежете по стъблата на праз, изплакнете водата, а ние трябва да намали тънки полу-пръстени. Почистете и ще намали целина melenko. Просто достатъчно фино ние ще намали бекона и се запържва в тиган, докато свеж на умерен огън. След това го постави върху хартиена кърпа, това ще ви помогне да абсорбира излишната мазнина.
Сложете в тенджера за пържене целина, праз, лют червен пипер, дафинов лист и се пържат 12 минути на огън (средно). Изсипете виното и изчакайте да се изпари. Добавянето сметанов сос и оставете да заври. Готвене на 3 минути докато се сгъсти, след това добавете сирене и бекон, една минута Сваля се от огъня, сол, черен пипер.
Хартия за печене замъглява фолио, поставете половината черупка стриди. На всяка от тези положи 2 супени лъжици смес от тави, поръсва с галета. Пече се на 7-8 минути при 220 ° С

За себе си и семейството поглези разнообразие от ястия, изглежда по-кифла рецепта с маково семе.