Печена патица (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Имало едно време, когато се омъжих и се стремят любовница-в-закон щедро ми доставя с домашни патици, което от своя страна и да растат. В онези щастливи дни, много е било за първи път: първият супата. Първите независими кнедли и първия собствен патица, която аз наистина не представлява и какво да правя.

За щастие, птицата падна на мен вече готов за употреба - оскубани, изкормени и с катран. Моите фантазии достатъчно само да го режат на тигана и пуснати на пожар. Но както се казва, по-добър продукт е трудно да се обърквам.

Young печена патица с хрупкава коричка е вкусно и апетитно. Сега ролята на капитана на начинаещите любовници има дъщеря ми. За съжаление, не мога да се осигури тяхната птици се подава веднъж майка ми аз. Ние сме ги тренира на птица, закупена от супермаркет. Но тази кражби от магазини породи патица по пекински ние не го пропусна.

Готвене стъпки:

1) Въпреки факта, че патицата вече е отминал първичната обработка на лявата й доста пера и пух. Обадихме се за помощ от мъжа ми, той е доста уверен труп намаза в огъня и да го почисти от излишната растителност.

2) В същото време, и се нарязва на парчета. Младият домакинята щедро поръсени подправки, готови за патешко месо, сол и черен пипер.

3) В тиган излива растително масло, поставени парчета от патица и пуснати на пожар. Отначало ние изпържи патицата на силен огън, обърнете и се запържва от другата страна.

4) След това капакът с капака и тиган се запържва до варени на слаб огън. Ние имаме един млад птица, така че ние имаме 40-та минута чрез ароматно и меко месо. Ако старата патица, можете да добавите малко вода и се протегна с вода, и когато водата се изпари, изпържи птицата до свеж.

съставки:

Duck - половината труп, подправка за месо или домашни птици, сол, растително масло.