Pearl употреба ечемик и ястия от нея - храна

Много хора са винаги в бързаме и често готвя нещо набързо, така ястия перлен ечемик загубили своята популярност сред населението. След готвене ечемик изисква време и търпение. Но ако се стигне до този продукт правилно, можете да получите много вкусни, хранителни и здравословни ястия.

Изберете своя рецепта

"Хранителни гладиатор" или "Империал" овесена каша

Булгур от ечемик продукт е обработка на ечемик. Тя е била използвана в древен Египет и шумерската държавата. Ечемик се използва и като продукт на ритуал в древна Гърция. И дори гладиаторите в Рим често са яли от ечемик продукти, като Това им позволява да се изгради мускул. В тази връзка, те са придобили псевдоним на "яде ечемик."

Ечемик - ечемик почистени и шлифован. Той е получил името си заради приликата с перли (от остарели френски "Перла" - Pearl), защото, когато зърнената култура достигне пълния готовност, зърната станат прозрачни и закръглени.

Ечемик обичаше нашите царе. Петър I и Елизабет I отдаде почит на своите отлични вкусови качества. В допълнение, кралските личности дори използват отвара от ечемик, че за грижа за кожата.

Полезните свойства

В момента, ечемик каша често се сервира в болници, детски градини, армията и други институции, където е важно за хората, възможно най-бързо възстановяване на силите и поддържат тяхното физическо здраве. Защото ечемик съдържа много важни витамини и минерали.

По този начин, ечемик има много полезни свойства:

- тоник;
- антибактериално;
- противовъзпалително;
- Той действа като антиоксидант и насърчава загуба на тегло и отнемането на замърсители;
- палта стомаха и помага на храносмилането;
- Това понижава нивата на холестерола и нормализира кръвното налягане.

Начин на приготвяне "перла" каша

За ечемик каша е мека и razvaristoy, тя трябва да покрива със студена вода и се оставя да се накиснат за една нощ или за най-малко 10 часа. съотношение вода: 1 част от зърнени култури до 4-5 части вода.

След накисване и инфузия на отцежда блюдо с зърно отново пълни с вода в същото съотношение. След това сложете на слаб огън. В тенджера добавете цялата лук за вкус. Булгур от ечемик се вари 45 минути до 1 час, в зависимост от размера на зърната и продължителността на съхранение. Овесена каша се счита за завършена, ако зърната станат прозрачни. След тази каша може да се консумира като отделно ястие или добавя към нея зеленчуци, месо. Salt то обикновено е в самия край.

Също така е възможно да се вари каша и млякото, но в този случай тя трябва да къкри на водна баня в продължение на най-малко 6 часа. Ако това дългосрочно внимание на каша перлената не е вдъхновяващо, но полезни свойства на зърнените култури все още подкупи, можете да се готви ечемик каша. Той изостава в неговите качества от ечемик, но също така, произведено от ечемик и по-традиционни вкусове.