Патладжан - тайните на разраства, популярните сортове, празничен сезон
Патладжан в Азия, известен като badridzhan bubridzhan или, в южните райони на България с любов я наричат "малкия син".
Въпреки това, на традиционния цвят на плодовете на "сини" - виолетов, а отскоро и нарастващата популярност сортове наддаване с необичайно оцветяване: черно, бяло, зелено, червено, оранжево, жълто и райета.
Културата започва да расте патладжан в Индия и Бирма през първото хилядолетие преди Христа Европейците се запознаха с патладжан в средата на XV век. но е широко разпространена тази култура започва чак през XIX век.
За дълго време, то се счита за отровни патладжан! Говореше се, че неговата продължителна употреба води до лудост, за които той е дал името Мела insana -. «Луд ябълка"
Полезните свойства
В Кавказ, наречена патладжан зеленчук дълголетие.
Той е богат на витамини и микроелементи като калий, калций, мед, фосфор, желязо, каротин, витамини С, Р, РР, В1, В2, ниацин, фолиева киселина и други. В кожата на неговите много фенолни съединения, които помагат да се бори възпаление, дори рак.
Сок патладжан има антисептични свойства: тя се използва вместо зелен фураж за изцелението на малки рани, порязвания.
Интересно е, че се дължи на съдържанието на никотинова киселина, диетолозите препоръчват яденето на патладжан хора, които искат да се откажат от тютюнопушенето. Патладжан диета помага на тялото по-добре да се толерира никотин лишения.
условия на отглеждане
В оранжерията се засаждат разсад на възраст от 50 до 60 дни. Тя трябва да бъде висока около 20 см и имат 5-7 истински листа.
Най-хубавото е патладжан расте в топли, слънчеви и влажни условия - в средната зона се отглеждат в оранжерии.
Вие не можете да засадите патладжан, където по-рано стана куче грозде: чушки, домати, картофи и патладжани.
Грижа патладжан е редовно поливане, торене, окопаване на почвата и борба с вредители, особено на колорадски бръмбар Колорадо. Неузрели плодове се берат на възраст 25- 40 ден.
Отглеждане патладжан: тайните на успеха
За отглеждане на разсад са най-подходящи первази южно или източно направление. Патладжан семена поникват през 10- 15 дни, разсад продължителност култивиране без снимки - 40-45 дни, от спаринг в саксии - 50-60 дни.
кореновата система на патладжан The не понася разсаждане, затова е по-добре да се сеят семената в отделни саксии. И ако все пак решите да се гмуркате, то трябва да се направи внимателно, колкото е възможно.
С покълване семена оптимална температура 22 ... + 26 ° С температура след поникване трябва да се понижава до + 13 ... + 16 ° С (студена доставка на перваза, близо до стъклото) да разработи по-добре коренова система, и разсад не се разтягат.
След 5-6 дни, температурата отново се повишава до 20 + ... + 25 ° С През следващите 4-5 седмици разсад желани dosvechivat флуоресцентни лампи.
Най-подходяща светлина пясъчен и глинести почвата с неутрално рН, засечено хумус. Напълно неподходящи студен торф блато и кисела почва.
В началото на узряване сортове патладжан храст не се образува. В средата на сезона и късни сортове отслабва растения образуват цялостен стъбло, силен - в две или три. Периодично провеждане pasynkovanie. В допълнение, трябва незабавно да се отстрани пожълтели листа, деформирана плодове и otplodonosivshie издънки.
Патладжан изисква добро осветление, особено по време на периода на цъфтеж. Ето защо, растенията трябва да се махат листата, преливащи цветове. И патладжан - вода обичащи растение, е полезно да се мулчиране на почвата около храста да задържат влагата в корените.
Като цяло, грижи за растенията се състои в редовно поливане (2 пъти седмично, в горещите дни - през ден), торене и контрол на вредителите (особено на колорадски бръмбар) и болести.
За първи път след разтоварване в приземния патладжан подава след 3 седмици. Дай смесен минерални торове (10 литра вода с 10 г азотни, фосфорни и калиеви торове). В бъдеще, прекарват 2-3 оплождане (двойна доза тор). Разхлабете почвата около растенията след поливане два пъти на сезон малко картоф.
В най-горещия период на плода не може да бъде вързан. В този случай, ръчно опрашване се провежда: с четка пренасят прашец а от едно цвете или растение и леко разклащане на подкрепата към който е вързан.
Засяването за разсад
Семената се накисват в патладжан "еПИН" разтвор (1 капка на 100 мл вода) в продължение на 3 часа при температура от 20 ° С Laid семената на влажна кърпа или дискови отгоре се покрива с капак и поставете на топло място.
След 3-5 дни на семена люка. Семената се засяват най-добре директно в отделни саксии, за да не се получат (корен патладжан система е много чувствителна към увреждане).
Растения, отглеждани прехвърлят в по-големи саксии, опитвайки се да не се прекъсне буца пръст и да не се повредят корените. За да не фуражи, разпръснати, тя се излива в продължение на 2 часа преди трансплантацията.
Саксии с разсад трябва да са свободни да листата на съседните растения не се допират.
Когато "малки сини" не е синьо
Учените, животновъди отдавна излезли от традициите и да създават нови сортове, да ни изненадват с цвят, форма, размер и добив. През последните години все повече и по-популярни необичайно оцветени сортове, като бяло.
Все още има червен патладжан, например, японски червено с оранжево-червени плодове или съименник с розово и лилаво. Green-фетални степени - Emerald, зелени и други.
Почистване патладжан реколта
Невъзможно е да се определи всякакъв размер (това зависи от сорта), или чрез цвят - само силен гланц плода.
Силна узряване сортове патладжан могат да бъдат ускорени, ако внимателно срежете по стъблото и натиснете нарязани дървена пръчка. Друга техника - разкъса част от корените. За тази цел, като растението в основата на стъблото, нежно издърпа нагоре, за да съкрати тънка, но най-активните корените.
сортове патладжан
Иля Муромец. Патладжан от поредицата "Българска герой" ценна вкусна и много голям плод до 10 см в диаметър и 30-40 см дължина! В този случай, пулп negorkaya на плодовете, търг и напълно без семки. Разнообразието расте добре във филм ненагрят парникови с формирането на стъблото 2-3.
F1 хайвер. Плодовете на това преждевременно хибриди не достигат такива размери, като разнообразието Иля Муромец, но те са идеални за готвене зеленчуци кебап: плоска форма (дължина 25 cm), не горчи, много сладък и без семки. Разнообразието расте добре при филмови приюти и в оранжерии.
Morjachok. Много приятен сорт с лилаво райе плодове маса до 200 грама с лек маса без горчивина. Идеален за ецване парчета, осоляване и печене на скара. Тя може успешно да се отглеждат не само в оранжерии, но в открито поле той непретенциозен, ранно узряване (72-76 дни) и устойчив на болести.
Монти. Невероятно нов продукт: ранен и по този начин macrocarpa (500 грама)! Един от патладжан може да направи храна за цялото семейство. Без горчивина, с продължителност плодове. Плодовете са кръгли, с черно лилаво кожа и нежна бяла плът, подходящ за всички видове кулинарна обработка.
Medallion. Добив и ранно узряване (90-95 дни) с малка степен (с тегло 80 гр) удължена яйцевидни плодове лилаво. Този очарователен клас компактни (височина 45-55 см) е идеален за отглеждане в култура контейнер. Пот с растение можете да украсите верандата в градината или лоджия на къщата.
F1 диаманти. Ранното узряване (105-110 дни) хибрид многоцелеви с конвенционален лъскава тъмно виолетови плодове цилиндрична форма (дължина 15-20 см). Тегло 150-200 грама плът, без горчивина, вкусно, бяло-зелено.
F1 Patio трио. смес. Стара смес от три патладжани хибриди с различно оцветяване на плода. Растения до 75 см, с добро разклоняване и обилен плод. Перфектен за отглеждане в съдове на слънчев вътрешен двор. С всяко растение може да събира най-малко 15-20 плавни цветни плодове.
F1 Patio Trio смес
F1 Patio Blue. Компактен навик и прекомерно разклонения прави този нов хибриден на което се получават реално предимство за отглеждане в големи съдове за вътрешни дворове и балкони. Растенията височина от 50 см, по време на плодните изобилно покрити чисти плодове.
гъби вкус. Средата (105-115 дни), компактен (височина 60-75 см) с една много необичайна вид бели плодове с гъбен аромат без горчивина и с мека бяла плът. Сините домати с тегло до 280 гр идеален за кулинарната обработка, осоляване и консервиране. Освен това, клас има сложна устойчивост на болести.
F1 барбекю. средата (110-115 дни) хибрид цилиндричния, леко извита плодове тегло 150-200, тъмни лилави патладжани с деликатен бледозелен плът е много вкусно. Като вид името, те са идеални за барбекю: внимателно отрязани парчета редуват с парчета месо и се запържва.
потенциални проблеми
... разсад патладжан "застават"
Ако това е причинено от увреждане на корените с кирки, разлив растение окачване "Kornevin" в съответствие с инструкциите на лекарството.
Ако това се случи вече растат разсад в саксии, леко тегли един заедно с еднократно и инспектира корените. Кафеникави корени показват, че гърнето се превърна в малък завод. Борави внимателно с разсад в контейнер с диаметър 2-3 см повече от предишните.
... пожълтяват долните листа
Сините домати са много взискателни към храненето. Ако пожълтяване (дори и при най-малкия нюанс) на долните листа от патладжан разсад спешно се нуждаят от торене пълна тор с микроелементи (кой да е добър комплекс, произведени специално за разсад).
... разсад патладжан увяхване
Понякога листата на патладжан увяхване и добро поливане. Първото нещо, за да се провери дали не е развалило почвата на излишната влага, в този случай, извадете растението с буца пръст от пота.
Младите корени трябва да бъдат "космати" и бели. Ако те променя цвета, преминете към по-малки и често поливане, а ако растението е достатъчно вече големи, ги обработва в по-голям размер контейнер, налейте прясно почвата.
Друга възможна причина е, че студеният въздух, идващ от прозореца, охлажда корените на растенията. Задайте саксиите върху цялостното палета и ги сложиш височина 15-20 см.
... има акари или белокрилка
Когато вредителят е най-лесно да се хвърли препарат разсад "Ахтар", която действа върху насекоми и акари.
Обърнете внимание на влажността в помещението. Вредители силната podvyadshie умножете по листата с липсата на напояване и влажност. Опитайте се да се пръска зеле дневно. В пулверизатора трябва да бъде много малка, тя се отнася до страна и нагоре по растенията: образуване на капки по листата неприемливи.
Предястие от патладжан
- патладжан кг -1
- цветни чушки - 5 бр.
- Чесън - 2 глави
- горещ зелен пипер - 1 бр.
- доматен сок -1,5l
- растително масло - 1 чаша
- 6% оцет - 0.5 стъкло
- захар - 0,5 чаши
- Сол - 1-во. л.
Чесънът е чист, от люта чушка отстранете семената и дялове. Оставя се да кипи в голяма тенджера доматен сок със сол, захар, растително масло и оцет. Напред черен пипер и чесън през месомелачка, добавете доматен смес и оставете да заври.
Сладък пипер сърцевината, нарязани на плътта на ивици. Патладжан измиване, нарязани на половина пръстени. Сложете зеленчуците в тигана със сок и варете на слаб огън за 35-40 минути под капака.
Закуска разлага в стерилизирани буркани. Предястие от патладжан готов.
Николай Василенко, Олга Иванова