Патладжан с картофи и чушки

Ако решите да се отнасяме към вашите домашни любимци с нещо необичайно, ние се позоваваме на китайските рецепти храна и се готви много вкусно ястие: патладжан с картофи и чушки китайски.

И не мисля, че едва ли е възможно задача, се издирва и вие ще успеете не е по-лошо, отколкото в китайски ресторант.

съставки:
2 големи патладжани
8 средни размери картофи
2 големи чушки
4-5 скилидки чесън
Една малка китка див лук
растително масло
Китайски соев сос (определено е вярно) 4 супени лъжици
Винен оцет - 2 чаени лъжички
Сусамово масло - 2.5 супени лъжици (може да замени соя)

Картофено нишесте - 2 супени лъжици
Приземен червен пипер, сол, захар на вкус
Желателно пилешки бульон 300 мл, но биха могли да използват само вода
Сусам за декорация

Първи процеса на готвене. Първо почистете картофите, нарязани на половина по дължина и нарязани във формата на brusochkov.

След това, в добре загрята тенджера изсипете 2 маса. супени лъжици сусамово масло, добавете растително масло и стискане тук е няколко скилидки чесън. Запържете до златисто кафяво на умерен огън.

По-нататъшно разпространение на картофи, приготвени тиган. Фрай на среден огън от двете страни, докато почти варени. Желателно е да се постигне по-красива кора.
При изготвянето на картофите, чисти и нарязани картофите като патладжан.

Т.е., също под формата на пръчки, с около една дебелина на пръста. Приготвени (пържени картофи) отстраняване от тиган и разпространението на плоча.
А седалка Изсипете патладжан и ги запържете, като се обърна, докато варени (те стават прозрачни). Не позволявайте на патладжана се срина, те трябва да имат оригиналната форма.

Докато подготвената патладжан, започнете нарязване чушки. Това може да бъде направено под формата на слама. Изготвен пипер, докато не заделени настрана и да се справят със сос.

За да направите това, добавете бульон китайски соев сос, оставащ чаена лъжичка сусамово масло, оцет, около половин чаена лъжичка сол, една и половина супени лъжици захар, малко натрошен червен пипер (ако ви харесва остър вкус повече), тук води до намаляване на оставащото чесъна - раздвижване. Получената смес Излива картофено нишесте и отново смесват всички добре.

В тиган с готов патладжана добавите чушка и картофи.

Laid на смес от зеленчуци, постепенно се разбърква и се излива подготвени сос. Разбърква зеленчуци, комбинирани с соса докато се сгъсти (стане прозрачен). Покрийте тенджерата с капак и оставете зеленчуците в яхния сос за още 3-4 минути на слаб огън.
По това време, ние мелене куп зелен лук. След това, готови зеленчуци, поръсва се със зелен лук, разбърква се и се разпространяват бързо в голяма купа и поръсете със сусам.
Бон апети!