сол, смлян черен пипер - на вкус;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Измийте зеленчуци. Патладжан и чушки, за да поставят на хартия за печене (I Покрийте печене лист с фолио). На няколко места с вилица, за да се направи пункция на зеленчуци.
Изпрати в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути. Патладжан и чушки трябва да бъдат за това време да се пекат и да стане мека.
Дайте пипер и патладжани леко да се охлади, след което да ги премахнете от пилинг, премахване на семена от чушки.
С миксера смлян печени зеленчуци, докато гладка.
С домати кора. Обелете лука и чесъна. Лук, чесън и домати постави в един контейнер и мелене смесител до получаване на хомогенна маса, получената смес се поставя в смачкани патладжани и чушки, разбъркайте добре.
Добавете сол, черен пипер и олио. Разбъркайте.
Апетитна и вкусна патладжан хайвер от печени зеленчуци готови. Сложете го в стъклен буркан или кофа, покрийте и изпраща в хладилника за няколко часа, за да се охлади и настояще. След това можете да доведе до масата.
