Патладжан хайвер, 28 рецепти със снимки на сайта - най-плакат храната

Патладжан хайвер - простият растително мезе на четири, максималните - пет съставки в основния случай. Най-вкусна, обаче, се получава от скара патладжан - толкова плът им получи допълнителен аромат мъгла. При липса на добра скара, обаче, задачата може да се справи по обичайния добре загрята фурна. Основното нещо - не забравяйте да прониже кожата преди печене патладжани на няколко места с вилица или остър нож, в противен случай те със сигурност ще се взривят.