Pasta-добрите рецепти тесто, как да извлечете максимума

Състав: брашно, колко ще тестото; две яйца; 0.5 TSP сол; вода - двете половини на черупките на яйцата. Т.е. Ако вземете две яйца, а след това се добавя вода 2 половини от черупките на яйцата. За измерване на водата, да го излее директно в празна черупка. Това звучи малко странно, но това е рецепта за най-доброто от тези, които аз се опитах. )

Получаване: разтваря в студена сол. вода, след което добавете яйцата и победи добре. Пресейте брашното върху дъска пързалка, направи отстъп. В тази ниша постепенно изсипете яйце микс, месят, лъскава, без бучки тесто. Тестото трябва да бъде колкото може по-плътен.

Покрийте тестото храна обвивка и се проведе на час и половина в хладилника. През това време, осигуряване на глутен брашно, тестото става по-течност и тя може да бъде малко по-куполи.

Как да се намали домашно приготвени спагети

Сега топки Ката тестото с диаметър 7-8 см, набрашнена маса и ставам на топки в тънката-тънка палачинка. На по-строгите ще имате тестото, колкото по-тънък, ще бъде в състояние да се разточва. Не забравяйте да го включите, за да се превърне в различни посоки и се поръсва с брашно. След като тестото тънко сплескани, отново се поръсва с брашно торта и преобръщане в наденица. Сега вземи си остър (това е важно.) Нож и нарязани колбаси кръст. Дебелината на среза зависи от вашите предпочитания. Супата предпочитам тънък и гарнитура - дебел.

След отрязване шейкове и завъртания Получената стеблото. Сега ще видите какво ще се случи, не само тънък, но също така и дългите юфка. Тя може да бъде варено наведнъж или върху плоска повърхност да изсъхне и магазин за известно време.

Съвет! Ако искате да добавите юфка в супата и се вари го отделно в подсолена вода и изплакване. Добави в юфка супа е най-добре точно преди сервиране. След това тя не се усвоява, и супа ще бъде вкусна и прозрачен!