Пасирайте рецепти броколи пюре за деца и възрастни - начини на броколи готвене за картофено пюре

Много красив по форма и цвят на броколи става все по-популярен. И не е чудно, защото съцветие на този зеленчук е много полезен. Броколи се използва широко в храната и оценени от майки, които започват допълнително хранене на бебета, растително pyureshkami на. Днес ние ще говорим конкретно за броколи пюре, погледнете основните правила за избора на броколи и начини за готвене.

Правила за избор на качество зеленчук

Изборът пресни зеленчуци в магазина, се отделя специално внимание на външния вид на съцветия и тяхната миризма. добро качество на продукта трябва да има богат зелен цвят, без затъмнени или обезцветени области. Само с едно натискане на броколи трябва да бъде дебела и еластична. Липсата на гнил мирис показва, че броколи не подлежи на гниене в рамките на съцветия.

Ако изборът падна върху замразен продукт, замразен пакет трябва да държите в ръцете си и се разклаща няколко пъти. Интериорът трябва да бъде ронлива. Вие също трябва да се докоснат до броколите през целофан. Ако пъпките са твърде малки, 2 - 3 см, а след това от замразяване трябва да бъдат изоставени.

Преди готвене розички броколи на разглобена и се изплаква с хладка вода. Със замразен продукт не изисква допълнителна манипулация. Той е подложен на готвене не се размразява.

Начини за готвене броколи за картофено пюре

Пюре е направен от сварени броколи. Начини за топлинна обработка на зеленчуци може да бъде няколко:

• Готвене във вода. Пан, наполовина пълна с вода и сложи на огъня. Във вряща вода лежеше розички броколи и се кипи на умерен огън капачка в продължение на 7 - 10 минути. Затворена покритие, в този случай, е необходимо да се предпази от изпаряване на по-голямо количество водоразтворими витамини.

• В multivarka. Процедура за готвене в модерен притурка не се различава от предишната рецепта. Единственото нещо, което трябва да инсталирате необходимия софтуер. Това може да е "Пара" и "супа".
• В двойно дъно. Сварете броколите за няколко лесни лесно. Основните купа параходи излее малко количество вода, 200 мл - 250 ще бъде достатъчно, и след кипене на течността, разположен на върха на контейнер с решетка броколи съцветия. Възможно е да се използва стандартен двойно дъно или multivarku с "Пара". Ако тези устройства в дома не е, тогава можете да vopolzovatsya специална адаптация за готвене на няколко в една нормална тенджера. време броколи готвене - 15 минути.
• В фурната. Розички броколи се поставят върху фолио и внимателно опаковани. Усукване поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се оставя там в продължение на 25 минути.

завършен броколи земята Виа tolkushkoy, вилица или пасатор. И последната опция ще направи картофено пюре са много меки, еластична с еднородна консистенция. При изготвянето броколи във вода, за да се разреди pyureshki може да се използва топла бульон.

Рецепти броколи пюре

Един прост начин да се подготви картофено пюре за гарнитура

Зеле, 400 грама, се вари по-горе никакъв начин. Докато се приготвя основната съставка в малка тенджера, се стопи 50 грама масло. След това започва да звучи в пълен размер, в купа, добавете 3 скилидки чесън, нарязани на тънки плочи. Чесънът масло се загрява до не повече от 30 секунди. След това, което е дало вкусови филийки екстракт от чесън. Ароматизирани масло и малко количество сол се добавя към варени броколи. Храната е доведена до пюре пасатор, и веднага след това поставен върху порционни ястия.

Марина Perepelitsyna говорим за това как да се подготвят вкусни броколи пюре с морков и целина във вода

Броколи за кърмачета

Броколи пюре може да се въведе в диетата на бебето с вече шест месеца. В този случай, на съда трябва да бъде възможно най-хомогенен и не много гъста. е добавен подправки, сол и масло в първата примамка. Те се въвеждат постепенно, като към кашата на малки порции.

Зеле първоначално ври никакъв начин. След pyuriruyut маса с помощта на смесител или просто стрива през много фино сито. Разрежда прекалено дебел пюре чрез кърмата, зеле бульон или разредена млечна смес.

Оксана Storozhenko разкажа за ricer на броколи, карфиол и тиквички в multivarka

Зеленчукови и плодови добавки броколи пюре

Пюре може да се направи не само от един вид зеле. Много вкусно получен чрез комбинация от броколи с карфиол, картофи, моркови, целина, тиквички или тиква. Броколи също е възможно да се направи сладко пюре, добавяйки, варена ябълка в него.

Ние трябва да помним, че броколите се приготвя много бързо, така че зеленчуците с дълъг цикъл на готвене се изпращат на съда, на първо място, и в крайна сметка да ги добавите броколи.

Как да съхранявате пюре

Прясно приготвена картофено пюре може да се съхранява в хладилник до три дни. Ако продуктът е готов за кърмачета, след това пюре се разпределя в стерилни буркани и stogrammovym плътно затворен капак. В тази форма pyureshka може да се съхранява до 72 часа. В екстремни случаи, примамката на броколи може да бъде замразен порционни кубчета, като се използва под формата на лед. Такава предварителна форма, ако е необходимо, се добавя към зърнени култури или супи.