Палачинки на сода като затихването, рецептата се подменят, дали да добавите тънък вода, оцет, кисело мляко,

Палачинки на сода, произведена в почти всички единственият празник на народите, които са положили успешно християните - карнавал. Тя завършва с ритуал на изгарянето на изображенията, символизиращи студената зима. Една седмица преди началото домакини пекат палачинки, като се използват най-различни гарнитури. И те винаги искате да изненадате дома, с помощта на рецепта за палачинки, които идват на всеки вкус. За да направите това, използвайте различни брашно в маята тестото се добавя, печени палачинки и крем карамел и дантела. Но има и друг голям рецепта, която е подходяща дори и за начинаещи kulinarok - вкусни палачинки на сода.

Как да се изнеса сода

• оцет (да не се бърка със същността!);
• лимонов сок;
• ферментирало мляко течни продукти.

Увеличаване на дела, дадени в рецептата, не, излишък от натриев може да съсипе вкуса на печене. Малко съвети - не се гасят в сода лъжица над капацитета с теста, с висок риск да се разлива сок или оцет, който също помага за подобряване на вкуса на крайния торта или бисквити. Най-добре е да се използва една малка чаша, той гарантира, че нищо излишно в тестото не попада.

домакини често се чудя защо сода за погасяване, както и дали да го направя на всички

Защо сода за печене

Първото нещо, което да се разбере всеки начинаещ готвене - сода за хляб може да се използва за месене само храната! По време на печене във фурна, на тиган или във multivarka от нея се получава въглероден диоксид, което допринася за разхлабване тест.

Не трябва да забравяме, че важната роля на правилното възстановяване на сода. Без този процес тестото за печене ще произвеждат киселини, които значително разваля вкуса. Без сода със сигурност ще се превърне в апартамент, неприятна на пипане и сгъстен вещество, което при един участък може да се нарече пай или бисквити.

Колкото по-добре да се замени за хляб

Ситуацията когато стомахът се нуждае от почивка, тъй като румени екстри и страна не е необходимо и важна съставка - сода, е познат на всички. Възможно ли е да го замени с и защо?

Оказва се, че можете да използвате вместо сода:

• mineralku газ;
• дрожди (сух);
• алкохолни напитки (водка, ром, бренди);
• бира (за предпочитане светлина);
• бакпулвер (чиято структура е същата сода са включени).

Друг вариант - амониев карбонат, но без опит е по-добре да се прибегне до този въпрос в най-малкото, ако няма друг избор. Следва да се има предвид, че силните миризми освободени под влияние на температурата, но бързо се разграждат.

"Идеалната" тънки палачинки с мляко

се получават тънки палачинки, с джанта, публикуване криза перфектно копна в тиган.

• Пшенично брашно - 2 чаши;
• мляко - 4 чаши;
• Яйца - 3 бр;
• масло, разтопено - 4 големи лъжици;
• сода - половината от лъжица;
• лимонена киселина и ванилин - на ръба на острието на ножа;
• сол и захар - на вкус.

се получават тънки палачинки, с джанта, издателска криза перфектно копна в тиган

1. Това количество брашно се излива в съда, разрежда загрята млечни доза.
2. Добавете яйцата, захарта, маслото, всички солени и започва месене.
3. Трябва да се донесе празните чаши, като им се няколко супени лъжици вода. Те се размножават отделно сода и ананас. Комбинирането на съдържание парливи сода хвърлят върху тестото.
4. Пан е необходимо много топлина повърхност пух масло.
5. Получаване пещ тънък палачинки obzharivaya от двете страни.

Към масата се препоръчва да се прилага топло, с помощта на различни гарнитурата.

Палачинка тесто с мляко

• мляко - 400 мл;
• брашно - 250 г;
• захар - 1,5 лъжици;
• кокоши яйца - 2 броя;
• свинска мас (вместо оставя да се използват топено масло или растително масло) - 40 д;
• сода - 0,5 лъжици;
• сол - на вкус;
• оцет развъждане сода.

Подготовка палачинки са много прости

1. За да се подготви добре разбийте яйцата, смесени със захар. Веднага след като масата става по-лек - изсипете млякото, солта, добавете пресятото брашно сито.
2. Масата се разбива с миксер до получаване на еднородна консистенция.
3. За да добавите сода оцет, изсипва се в тесто.
4. Загрейте тигана на печката, на повърхността на свинска мас, започнете да се готви, налива палачинка много малки ястия, които разпределят равномерно и zazharivaya до златисто.

Палачинки получени съгласно тази рецепта се доставят с пълнеж вкус, може да се използва като отделна чиния.

Lean палачинки вода

Според тази рецепта, можете да се готви в продължение на тридесет минути шест порции вкусни палачинки.

• елда и пшеница - 200 г;
• вода - 0,5 литра;
• сода - половината от лъжица;
• лимонена киселина и сол - до една четвърт от лъжица;
• олио за готвене.

Според тази рецепта, можете да се готви в продължение на тридесет минути шест порции вкусни палачинки

1. топла вода порода сол, лимонена киселина В, напълни с вода брашно (пшеница и елда микс).
2. Сода постави преди печене и изчакайте 10 минути, за да се даде възможност на тестото, за да "издигне".
3. Отопляем грес тиган и да започне да се готви obzharivaya всяка палачинка до златист оттенък.

На яйца и заквасена сметана със сода

А просто рецепта, в която се приготвя тестото бързо. Дебелина зависи от последователността на палачинка палачинка маса. Ако е необходимо да се направи още по-тънки палачинки, е разрешено да се добавя вода или затопля мляко. Много е важно да месене Брашното се пресява и се изсипва течността в малки количества, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира.

• Яйца - 2 бр;
• крем, който се оставя да замени всеки ферментирал млечен продукт - половин чаша;
• сол - половин лъжица;
• захар - 4 супени лъжици;
• мляко - 2 чаши;
• Брашно - 1,5 чаши;
• слънчогледово масло - 3 лъжици;
• масло - 100 гр.

Дебелина зависи от последователността на палачинка палачинка тегло

1. Млякото трябва да се нагрява леко.
2. Сметана е свързан с яйца, се разбърква. Маса осолени, към нея се добавя захар и половин чаша мляко.
3. Пресейте брашното (в този момент тя се сложи сода), попълнете яйце мляко на маса, разбъркайте, за да се направи гъста тесто. Изсипете останалата част от млякото, podbavit три супени лъжици масло, разбърква се отново.

Завършени палачинки с различни пълнежи.

Прекрасна рецепта с кисело мляко, сода и яйца

Мнозина смятат, че киселото мляко се използва само за подготовката на пищна oladushek. Но това не е вярно. Има една палачинка рецепта кефир с добавяне на сода. Накарайте ги да получите вкусна и доста задоволително.

Изискуема от компоненти:

• кисело мляко - 1 литър;
• Яйца - 3 бр;
• сода и сол - с лъжица;
• растително масло - 3 лъжици;
• брашно - 0,3 кг;
• захар - 1 супена лъжица;
• масло (за да смажете готови палачинки).

Палачинки се получават вкусни, сочно, и пържени

Запомни последователността:

1. Яйца, захар, сол и кисело мляко комбинират и старателно се смесват. Капацитет със смес се поставя върху плочката и леко нагряване.
2. Сега е необходимо малки порции, за да се налива в брашното и се разбърква с помощта на миксер.
3. Сода за погасяването трябва да е в чаша вряща вода. Сместа бързо се излива в тестото и се смесва. Осъществяване палачинки маса трябва да бъдат оставяни сами в продължение на тридесет минути, така че може да "отпуснат".
4. Ние започваме да се изпържи. Ако имате чувството, че тестото е превърнал течност, че е позволено да се добави брашно. О, и не забравяйте да се излива в тестената маса малко растително масло - това ще даде възможност да се пържат палачинките без смазочни повърхността на тигана.

Лейси палачинки сода

Варени за палачинки рецепти се считат за една отлична възможност добра закуска, подходящ като закуска за обяд.

• Яйца - 5 бр;
• Пшенично брашно - 2 чаши;
• захар - 2 супени лъжици;
• сол - на вкус;
• сода - 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка);
• мляко - 1,5 литра;
• растително масло - 150 ° С.

Варени за палачинки рецепти се считат за една отлична възможност добра закуска

1. Карайте в контейнер яйца, захар заспиване, аз сол. Смесена за да се образува хомогенна маса на вида. Можете да го направите по обичайния разклона.
2. Сода за погасяването на гореща вода (не оцет!), Налейте в яйчената смес и се разклаща миксер.
3. Необходимото количество брашно през сито, добавете към части на резервоара, се разбърква, така че да няма бучки.
4. Млякото трябва да бъде леко затоплено, и малки дози изливат в тестото, внимателно се разбърква. За удобство, можете да използвате обикновен чайник. Предполага се, че ако добавите течност до гъста консистенция, бучки извеждат ясно. Съсредоточете се върху няколко по-тънка консистенция на кисело мляко. Ако това остава определено количество мляко - добавяйки, че вече не е необходимо, по-добре е да го направя по-късно, ако е необходимо.
5. Сега е ред на масло, което също трябва да се изсипва в тестото.
6. Под, след като тя не изисква печене първата палачинка тиган грес - делът на масло присъства в теста.
7. Мазна палачинки разпространяват стак. Ако те изглеждат малко по-дебел - добави неизползваното мляко, разбърква се и продължи да печено.

Според палачинки рецепти са тънки и ниско съдържание на мазнини, те могат да бъдат поставени всякакъв пълнеж.

Не се страхувайте да експериментирате. Трябва да се заменят с вода, мляко - Палачинки по-лошо, не се оказват, ще останат същите тънки и с дупки. Използването плънка - по ваша преценка. Любителите препоръчани сладък мед или сладко, не можете да развалят вкуса на пушена сьомга или хайвер.