Палачинки мляко рецепти тънки и ажурна палачинки

Ако децата ви просят за нещо вкусно и бисквити, както и да се даде време за печене е трудно, помощта може да дойде палачинка рецепта с мляко. Това е може би един от най-бързите десерти, които не могат да оставят никого безразличен дете. Печете палачинки и да им служат за закуска в събота сутрин - перфектен старт на уикенда.

Съвети за успешен печене

Може би не е перфектна рецепта да направи палачинки с мляко, а ние понякога трябва да се адаптира. Може да се наложи някои съвети за това как да се справят с евентуални затруднения.

Тестото за палачинки с мляко трябва да се прави не е твърде хрема, въпреки изкушението да го излее в тигана възможно най-тънки.
Ако палачинка пръчки, добавете малко брашно в тестото.
За палачинки оказаха деликатни, победи яйцата докато пенеста.
Добре нагрява тиган, тестото не се придържа.
За палачинки са сухи печено тях на втора страна на не повече от 5 секунди.
За да се получи еднаква дебелина по цялата площ, за обръщане на съда вече по време на теста за инфузия. Основното нещо - да се разпространява бързо сместа за няколко секунди, докато тя започна да се пекат.
За да се намали рискът от прегаряне и изсушаване, използвайте за печене дебелостенна тенджера.
Не пренебрегвайте захар - без десерт ще бъде "светло" по вкус и блед в истинския смисъл на думата, че е лошо СРЮ.

Основната рецепта

ако не всички тънки палачинки с мляко вкуси, а след това повечето от нас. Опитайте се да ги подготви за една проста рецепта, и ако всичко ще се окаже, че вече е възможно смело импровизира и експериментира с продуктите и тяхното количество.

мляко - 700 мл;
яйца - 3 броя;
Брашно - 1,5 чаши;
масло или слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
Сол - 1 щипка;
захар - 2-3 супени лъжици.

Счупете яйцата в купа, поръсва се в сол и захар, да ги разбийте добре.
Изсипете половината от млякото и promeshayte.
Изсипете брашното и се разбърква. Получавам малко дебеличък, но има все още млякото е останало.
Nastopite масло и да го излее (допустимо да замени зеленчуци). Добавете останалата част от млякото. Разбъркайте.
Ако тестото изглежда воднисто, добавете брашно.
И нажежен до червено тиган, налива тестото тънко и се пекат палачинки.
Сгънете ги на купчина и грес разтопеното масло (но не задължително - и така те са вкусни).

Сервирайте сладки палачинки със сладко, конфитюр, кондензирано мляко, извара или плодов сироп. Ако тестото се изсипва по-малко захар, не е необходимо сладко, а след това те могат да се пълнят с месо, риба, меки сирена.

На литър мляко

За да се опрости процеса на подготовка, ние ви предлагаме рецепта за палачинки на 1 литър прясно мляко - това е по-лесно да се измери, и е по-лесно да се запомни, че всеки път, за да не гледам в готварската книга.

Мляко - 1 литър;
брашно - 3 чаши;
захар - 3 супени лъжици;
Сол - 1 чаена лъжичка; яйца - 3 броя;
Слънчогледово масло от семена - 2 супени лъжици;
сода - на върха на ножа;
Оцет 9% - загасва;

Смесете яйцата, свържете сол и захар, нагряване на млякото.
Гасят сода и се изсипва в яйцата.
Добавете брашното (пресява предварително), разбърква се, разбиване на бучки.
Излива се върху горещ тиган тесто равномерно тънък слой. Пече се и от двете страни.

Рецепта за палачинки обичайното мляко може да варира, ако не сода за погасяването на оцет и лимонов сок - това ще даде уникално докосване на небцето.

Тънките нежни палачинки

Рецепта за тънки палачинки с мляко и дупки всъщност е много проста и не изисква високи Кулинарни изкуства. Ние само трябва да се спазва последователността на действията, както и броя на продуктите.

мляко - 3 чаши;
яйца - 3 броя;
Брашно - 1,5 чаши;
растително масло - 2-3 супени лъжици;
захар - 1-3 супени лъжици;
Сол - 1 щипка.

В подходящ пот отведе яйца с трета обем мляко, захар, масло и сол. За да я подготви ажурна палачинки с мляко, не забравяйте този момент - първо една чаша мляко, в края на краищата - другите две.
Добавете брашното и разбъркайте, докато всички бучки ще се счупят.
Внимателно се излива останалата част от млякото, като се разбърква непрекъснато.
Нека тестото в готовност да петнадесет минути.
Силно нагряване на намазана тава и се пече.

Тези палачинки отиват меки и тънки, и най-важното - много деликатни. Понякога те могат да изсъхне региона - в такава ситуация може да се смазва или използвани под капака. Те са доста сладка на вкус, но ако имате намерение да чубрица плънка, захар може да се уталожи - за "деликатес" не е засегната.

Палачинки скокообразно

Ако времето позволява, опитайте с рецепта от дебели палачинки с мляко и вода с използването на суха мая.

вода, загрята леко - 3 чаши;
мляко и пшенично брашно - 7 очила;
яйца - 3 броя;
суха мая - 1.5 малка торбичка (приблизително 16 гр);
сол - 1.5 чаена лъжичка;
захар - 6 супени лъжици;
слънчогледово семе масло - 4-5 супени лъжици.

Пригответе отвара - в топла вода се поръсва с мая. Изчакайте няколко минути, докато те "цирей" (воля пяна), добавете към сместа 3 чаши брашно, разбъркайте добре и поставете на топло място около един и половина до два часа. Масата трябва да се увеличи от 2 пъти.
Когато тестото се издига, победи яйцата отделно и да ги излее в пивото.
Има също така изпраща сол, захар, масло и брашното, че сте напуснали. Promes в твърда тесто.
Поставете го на топло място за още 30 минути.
През това време трябва да се вари млякото и малко хладно, и след това, като се разбърква, тя се изсипва в малки порции в тестото. Не е задължително да използвате всички млякото - уверете се, че тестото не стане прекалено хрема.
Пече се, както обикновено.

Класическата рецепта за палачинки с мляко - е начин за бързо и вкусно да се хранят на домакинството и гости. Сервирайте ги с сладки и солени пълнежи, и вашите усилия няма да останат незабелязани от близките си хора.