палачинка торта
Soft, гъвкав, незабавно абсорбиращ масло, сосове, и всеки междинен слой, палачинки навити тръби, пликове, триъгълници се използват за Kurnikov-торти, пайове усукана охлюви и изграждане на сладки и закуска сладкиши. Най-добър за подмяна Korzh не се намери!
Най-вероятно си кулинарен прасенце има няколко доказани начини да се подготви тънки палачинки. Мляко, суроватка, вода, с добавка на яйца и без, с елда, пшеница, овес, ръж или брашно. Чувствайте се свободни да оставите своя собствена версия! Моят палачинка торта у дома - просто намек повече за начинаещи. Важно е да се запасите на палачинки пълнени, сглоби един прост дизайн и малко подправки.
Ако искате десерт палачинка торта костюм деликатен крем (както е в моя пример), заквасена сметана, извара, или крем на основата на протеин, конфитюр дебела, желирано сладко, сладко. Чубрица междинен слой продукт в една и съща извара, но с билки, чесън, каперси и пипер, както и между палачинки разпространил почти прозрачни филийки подсолена сьомга, соте с лук гъби, палто с месо или черен дроб пастет, пюре от зеленчуци с билки, всички видове разфасовки.
Отново, поради свободни, пореста структура палачинки бързо се придържат заедно с пълнеж, напоена, омокря и не е необходимо за много часове чакат. Достатъчно е да се поддържа половин час. Освен това, рязане, получава част от идеално гладка, отчетливи ръбове. Така че, за вас следващата ястие - е приложен палачинка рецепта за торта със стъпка по стъпка снимки у дома.
време на приготвяне: 90 минути / Дози: 8
съставки
Тестото за палачинки
- 500-600 мл мляко
- 180-200 грама брашно
- Яйца 2 бр.
- растително масло 4 супени лъжици. л.
- 3-4 супени лъжици захар. л.
- щипка сол
- 500мл мляко
- захар 100 грама
- Яйца 2 бр.
- масло 70 грама
- Ванилия захар 10гр
- брашно 2 супени лъжици. л.
Как да се готви у дома палачинка торта
В дома, първите, които се пекат тънки палачинки, които ще станат бъдещите Korzh многослоен продукт. За тестото, победи две яйца, захар, сол - разбърква енергично отведе. Не изключва солта, сладостта й е балансиран.
Добавянето на пшенично брашно, около 50 мл мляко при стайна температура - продължително кръгови движения.
Старателно се месят тесто схванат, опитвайки се да се премахнат всички сухи петна.
Сега хомогенна вискозна маса се излива останалата мляко и растително масло (царевично, слънчогледово или различни, но за предпочитане са рафинирани, без мирис, без димяща по време на пържене). Добра порода течност, без бучки, покрийте с чиния или оставете под капак в продължение на поне половин час. Например, същите като Dzhuliya Chayld препоръчва палачинки престои една нощ в хладилник, или дори часа. По този начин се активира глутен и тесто придобие правилната последователност.
Пече се в намазана нашите палачинки веднъж мазнини (мазнини или масло) тиган, I - 22 см в диаметър. Работете с конвенционалния метод, затопля повърхността доста смели покривен слой, изсипете около една трета черпак - фабрикуват и да попълните цялата площ на половин минута poddevat, катурна палачинка и подсушете задната страна 15. Сгънете секунди подредени. И така, един по един.
Успоредно с яйчен крем палачинка торта. Тази рецепта е подходящ за "Наполеон" с пясък, бутер shortcakes и други десерти. Разбийте захарта и яйцата. Разтрийте добросъвестността, напълно смесване бели с жълтъци. В противен случай, когато сварено няма да има неприятни люспи, съсиреци.
Добавянето сгъстител - брашно. Отново се разбърква до гладка, равномерно. Възможно е да се налива малко мляко (40-50 мл), за да направи по-лесно да се разтвори твърда маса. Наблизо, в друг контейнер ври по-голямата част от млякото.
Jet излейте вряща мляко за яйце състав - Работим върху малък огън, размахване непрекъснато, в очакване на повторно възпаление и едновременно сгъстяване. Важно е да се избегне изгарянето на дъното и да премахнете всички бучки.
След образува копринена текстура, отстранете от топлина, се разбърква с аромат - ванилия захар. Чрез 5 минути, се охлади леко, пропуснете маслото и се месят за последен път и ще даде на крема за палачинка тортата е напълно готино.
С тънки палачинки (14 бр.) На размера и студен крем с аромат на ванилия крем, събиране на утайка. Ние палто всяка палачинка, торта, капак и така нататък до последно. Покритието страна и връх, по избор един мигане изместват ролка, нарязани - украса подобие рози периферно поръсва пясък трохи, кокосово или какао на прах. Оставяме в хладилника за импрегниране на един час или два.
Няколко щрихи преди сервиране: украсяват с мента, горски плодове, домашно приготвени палачинки торта. Рецепта с фото потвърждава - у дома лесно се справят с всякакви кулинарни идеи. Насладете се на чай!
