Пай с пиле и сирене рецепта за квас

Защо си заслужава да се готви пай с пиле и сирене

В днешно време има огромен избор на пай рецепти. Ние може да варира не само под формата на теста, но също така си въобразявате, с пълнеж. Понякога е много трудно да се избере само едно нещо. Тя е в такива моменти, спомням си, че най-универсалното и най-вкусните се счита за пай с пиле и сирене. Той е този пълнеж се смята за универсален, тъй като може да се комбинира с всякакъв вид тест и тя винаги ще бъде вкусно. Освен това, подготовката на такива пломби не отнема много време и не изисква някакви специални кулинарни умения или познания.

всякакъв вид тест може да се използва за направата на баницата, пълнени с пилешко месо и сирене, например, мая, направени с кисело мляко, заквасена сметана, сладко, люспест или всеки друг. В допълнение, плънка в Tarte могат да бъдат допълнени или заменени с други съставки, например, добавете зеленчуци към него, други видове месо или морски дарове. Отлично допълнение към плънка от гъби са леко покафенеят. Пиле върви добре с почти всеки продукт, така че е в извършването на тази торта можете да изразите своето въображение.

Особено предимство на тази торта е простотата на изготвянето му, особено ако решите да използвате закупена готова тесто. Тази торта не е необходимо за по-дълго време да се пекат и то винаги се оказва невероятно вкусно и удовлетворяващо. Единственото нещо, което трябва да се обърне внимание, това е най-правилната технология за пълнене обработка продукт. Ако те са добре подготвени, баницата може да получи доста сух или напълно суха.

Кратка история на произхода на тортата

Пай с пиле и сирене е известно, че ни от времето на Киевска Рус. Въпреки това, след това тя се нарича "Kurnik". Именно това ястие е традиционна руска кухня. Той направи една звезда на всеки празник на маса, особено сватба. "Kurniki" е обикновено се сервира за празници принцове и сближаването им, тя е на бюрото си, са пайове са особено ценни.

Във времена на Киевска Рус, като проститутка, пълнени с пилешко месо и сирене обикновено се прави от кисело тесто, тъй като старите готвачите вярвали, че мекотата на тестото, направен със заквасена сметана, както и възможност да се комбинира с крехко месо от пиле. Това беше едно лечение с такава база е считана класически пилешки пай.

Нашата прабаба обичал да експериментира, така че преди да се създаде класическа рецепта, те се опитаха много различни пълнежи. Така например, в пай може да добави пържено зеле, картофено пюре, ориз на пара или леко сварени гъби. Освен това, могат да се съчетаят всички тези съставки заедно в една торта.

Голяма част от кулинарни експерименти, готви Киевска Рус в края на краищата стигна до същото заключение, че най-добрият тест за пай пиле е заквасена сметана тесто, и по-добро пълнене беше пилешко филе със сирене. Ето защо в наше време приета пещта е вариант на Тарту и го наричат "Kurnik".

компоненти на сладкиш

Днес ние ще подготвим един класически пай с пиле и сирене върху кисело тесто. Това е доста проста и не отнема повече от час от време. Всички съставки за тази Tarte можете да намерите във всеки магазин или пазар.

За пиле Tarte с, трябва да вземем сиренето:
• 300 грама пилешко филе;
• 250 г прясна сметана на 18 на сто мазнини;
• Две чаши брашно, която ние използваме в теста;
• Една чаша брашно, която ние използваме в плънката;
• Две яйчен жълтък;
• Два кокоши яйца;
• Един разтопен syrochek;
• пет супени лъжици чиста вода;
• Една супена лъжица прясно мляко;
• Две супени лъжици горчица;
• Сол по свое усмотрение;
• слънчогледово масло.

Процесът на подготовка на тортата, пълнени с пилешко месо и кашкавал

Целият процес на подготовка на тортата, пълнени с пилешко месо и сирене не отнема повече от един час, това е съвсем проста и достъпна, дори и начинаещ в кулинарен бизнес. Първо трябва да се подготви основата за пилешки пай, заквасена сметана, че се меси тесто. За да направите това, вземете дълбок съд и се изсипва брашното там. Моля, имайте предвид, че брашното първо място е необходимо да се пресее през сито, за да се отървете от големи части и е възможно отпадъци.

После извади маслото от хладилника и обичайната ножа, за да го нарежете на малки кубчета. Така, че маслото се реже лесно, тя трябва да бъде добре охладено. Ако вашият хладилник не се справи с този проблем или да направите не usleli време да се сложи масло в него, можете да използвате фризера. Поставете обратно маслото за няколко минути, обаче, се уверете, че тя е напълно замразени. В противен случай, тестът ще образуват бучки, и то може да беля.

Парченца масло, добавете в пресятото брашно и внимателно цялата смес преди образуването на пясък агрегат. Постепенно запозная с вода и един пилешки яйчен жълтък. Ами месят тестото. партида му трябва да бъде направено най-малко пет минути, за да се гарантира, че в основата стане хомогенна. Получава тесто запечатани в обвивка от полиетилен храна и се поставят в хладилник за около половин час.

Докато нашата фондация "почивка" в хладилника, можем да си приготвите гарнитурата. За да направите това, вие трябва да победи на яйцата. Можем да използваме обичайната размахване или пасатор специална дюза. Смесете разбитите яйца със заквасена сметана. На голяма част от ренде за мелене syrochek разтопи, добавете го към сместа, изсипете обратно супена лъжица брашно и всичко се разбърква добре. Ситно котлет сварените филета от пиле, а също и да го добавите към основната пълнене. Всички сол и пипер, като се разбърква добре.

На този етап, трябва да се даде възможност на фурната до температура от двеста градуса, така че той е имал време да се затопли и да имат нашата торта остави в загрята фурна.

Вземете една тавичка и я намажете с олио. Получаваме ни тестото от хладилника и нарязани две трети от него. Тази част от тестото се разточва и легна във форма. За да се направи тестото не е отишло мехурчета са в пещ, тя трябва да бъде пребит с вилица. Зарове оформят във фурната някъде на 25 минути.

На пържени тесто разпространението на пълнежа. Една малка част от основите, което е тънко ролка се и се нарязва на малки ивици. Тези рани ние Поставете плънка отгоре, повтаряйки модела на решетката. Към върха на тортата е добре запечени и придобити блестящ оттенък, смажете го. За да направите това, да вземе втория яйчен жълтък и го разбийте с една супена лъжица мляко. четка смес сладкарски покритие на повърхността на пиле Tarta.

Тортата е готова за печене, така че да го изпрати във фурната и изчакайте половин час. Когато тестото е леко покафенеят, нашата пай с пиле и сирене готов!

Как по-добре да представят торта

Преди да приложите този деликатес на масата, го оставете да се охлади леко. След попълване на скрейпи и торта не се разпада при рязане.

Отличен заместител заквасена сметана може да бъде крем. Те са идеалният акомпанимент за пиле и гъби. В допълнение, гъби и сметана може да направи голяма сос и го представят при подаване на баницата. За да направите това, вземете гъби (за мен това беше гъби), ситно и се запържва ги нарежете. Можете да добавите ситно нарязан лук и се запържва добре. Изсипва се в тава крем стайна температура и оставете да къкри, докато се сгъсти соса леко.