Отглеждане кладници като бизнес расте стриди гъби у дома

Въпреки установено мнение, че отглеждането на гъби е доста трудно и не е много печеливша, гъби ферма - доста интересна идея за тези, които имат желание да отвори собствена малък бизнес.

Прелиства страниците на различни онлайн ресурси, посветени на гъбопроизводството е доста трудно да се направи недвусмислен извод за подобна идея.

Бизнес плюс в отглеждането на стриди гъби:

Сравнително малко количество. необходимо, за да започнете бизнеса - ние се нуждаем само субстрат мицел и подходящи помещения.
Бързо резултат - от субстратния мицел на инфекция гъбички до плодните органи обикновено се простира малко повече от 21 дни.
Гъбена ферма не изисква много работници. с малки обеми на първо място, че дори може да се справи сам.
Сравнително малък брой конкуренти.
Наличие на материали за субстрата - теоретично стриди гъби растат върху нещо, най-важното, че е имало присъства целулоза.

Недостатъци отглеждане на стриди:

Може да има трудност поддържане на желаната температура и влажност. особено през лятото.
Високите изисквания за чистота на помещенията. субстрата и стаята, в която инокулацията се извършва (мицел инфекция субстрат).
Вредители, особено опасен плесен, някои видове, които са способни да откриват при преждевременната засегнатите единици да унищожи цялата реколта в няколко дни.

Защо гъби

Когато сериозен подход към този случай, тъй като отглеждането на стриди гъби, гъби земеделие може да осигури добро стабилен доход, без да се изисква много усилия и внимание.

В бившите съветски гъби са един от най-подценяваните храни, а в действителност, много изследователи твърдят, че, например, една и съща стриди хранително практически съответства на пилешко месо.

Гъбите съдържат много протеини, витамини, особено Б, микроелементи, както и уникални съединения - природни антибиотици, много от които, например, се съдържа в шийтаке гъби лентинан, проявяват изразена антитуморна активност.

Как да започнете бизнес

Избор на помещения

Стаята за отглеждане на гъби обикновено се избират въз основа на обема на очакваното производство, а също и от съображения за лесна поддръжка, необходими за нормалното развитие на гъбички микроклимат.

В повечето стаи стрида отглеждане различни изби, където през цялата година по-лесно да се поддържа висока влажност (75-90%) и постоянна температура до 24 градуса.

Получаване на семена - мицел

качеството на процеса на производство на мицел е доста сложна и отнема време, и които желаят да създадат своя собствена продукция има много трудности:

Напълно стерилна стая, за да работят.
Наличието на определено оборудване. най-малко автоклав, фурна и набор от лабораторна стъклария.
Клетъчната култура на гъбички не е толкова лесно да се намерят като готови за посев мицел.
Отглеждане мицел изисква известни познания по микология и опит в микробиологичните лаборатории.

Ето защо повечето от стопанства мицел гъбички, особено сравнително малка, трябва да си купите.

Продажбите мицел може да намери два вида - зърно и дървени пръчки.

Мицелният на дървени пръчки, използвани за широка технология култивиране на гъби (на пънове) и не са подходящи за големи производствени обеми.
Зърно мицел се използва при интензивно отглеждане технология (в специални звена), и се появява като белезникав цъфтеж покрити зърна от пшеница или ечемик, гъби има приятен мирис. Запазил семе до 4 месеца при 2-3 градуса.

Продажбите може да се намери във всички фантастични опции, например, химическо или биологично мицел сушени мицел, или дори нещо подобно на това - да го купя просто не си струва, това е измама, тъй като сух мицел (ако, след като тя е била) - мъртъв мицел.

За продължително съхранение на семената може да обединявам се на буци - в този случай, преди да е необходимо ваксинация на мицела да се месят на отделните зърна.

преработвателни единици

За производството на гъби стрида единица ще трябва:

Готов за инокулиране на мицел.
Полиетиленови торби с размери 80 х 100 х 40 или 40 сантиметър.
Всъщност, субстратът (обикновено слама зърнени култури, но могат да се използват дървени стърготини от твърда дървесина на дървета, слънчогледови люспи и дори хартия)

Преди опаковане субстрат блокове изисква термична обработка за разрушаване конкурентната гъбички и бактерии.

За тази слама zaparivayut в продължение на 3-4 часа и след намаляване на температурата на субстрата до под 30 градуса и започват опаковъчни единици.

В същото време не трябва да забравяме, че твърде влажен субстрат може да причини вреда - ако след компресия на слама в ръката си налива водна струя, след което водата трябва да бъде по-малко, отколкото ако водата действа само като отделни капки, след което се подготвя основата правилно.

чанта слоеве пластмасови запълват мицел и субстрат скорост мицел поток от 300 до 500 грама на 10 кг субстрат.

След инокулиране на партиди сонди с диаметър не повече от 1 cm, поставянето им в шахматно начин в региона 10-15 см един от друг.

Процесът на култивиране стриди гъби у дома

След единици инфекция бяха поставени в готови пространство, достатъчно за поддържане на циркулация на въздуха пространство между блоковете.

Осветлението в периода плодните на изчисляване на около 5 W на 1 квадратен пространство, въпреки че можете да използвате по-интензивно осветление.

Температурата на въздуха по време на свръхрастеж блок - 20-24 градуса, се препоръчва да се намали до 15 градуса след формирането на primordia плодни тела за по-добри гъби представяне.

Колко може да печелите по отглеждането на стриди гъби

Като се има предвид разходите за мицела, субстратът, поддържане на оптимални условия в помещението, както и факта, че масата на гъбички е средно 10-15% от масата на блока, а след това в края на краищата се оказва, че да се правят пари на торба 1 може да бъде около 20 рубли.

Поради това е целта на печалби от гъбички са по-предпочитани относително големи ферми - 400 и повече блокове.

продажбите на продукти

Особеността на продажбите на готова продукция в случай на стриди гъби е, че гъбата бързо губи търговията рокля, и срокът на годност е по-къс от този на една и съща гъба.

Ето защо, най-добрият избор ще бъде продажбата на гъби редовни клиенти със стабилно търсене - хранителни магазини, ресторанти, кафенета.

Рентабилността на култивиране стриди

Рентабилността на продукта = х 100%

Ако изчислението да вземе малка ферма 100 блокове, имайки предвид, че цената на 1 кг 12,6 рубли, както и около 20 воля печалба: х 100 = 158.7%

Възможни въпроси за бизнес

За тази дейност ще се нуждаете от следните документи: Лаборатория накрая, протокола от изпитването на безопасността на продуктите.