Отглеждане боб в страната, в градината
От незапомнени времена, култивиран на средиземноморския бряг на Европа и Африка, Афганистан и Индия.
В нашата страна зърната да бъдат отглеждани с VI - VII век. главно в средната зона, Волго-Vjatskom и по-северните райони, Новгород.
Krupnosemennaya група, наречена сортове зеленчукови градини на боб, малки семки - полеви или бакла.
Фасул isstari яли, те хранени животни, и по-късно става използват като зелен тор.
Тази култура се разраства благодарение на плодове - с едри плодове и krupnosemennyh боб с дебели и месести клапи. В храната, консумирана като неузрели зърна и узрели семена. Неузрели боб и семена млечни използва, за да ви подготви консервирани супи, гарнитури, затягащи. боб в етап мляко, варени в подсолена вода, много вкусно.
На зърна съдържат до 37% растителен протеин, 50-60% въглехидрати, витамини А, Bi, В2, РР, В. Чрез калории от семена в 3.5 пъти 3- картофите.
Добавянето на боб брашно за пшеница или ръж значително подобрява качеството на печене и вкуса на печени изделия.
Биологични функции. Боб растително отнася до самоопрашващи се растения, но често има кръстосано опрашване използване пчели, пчели и други насекоми.
Корен, вретеновиден, силно разклонено, прониква в 80-150 см. Стъблото прави nepolegayuschy, гладки, клонове само в долната част, до 100-150 см или повече, четириъгълна, кух.
Листата са сложни, без пипала. Цветята на къси дръжки са събрани в четка, бяло с черно кадифе място по фланговете, или без, ароматно, расте в пазвите на листата. Плодове - боб дължина от 4 до 30 см, съдържа 2-4 или повече семена. възел полагат лист за 1 - 4, боб. Младите месести листа боб, сладко, когато узрее жилав, груба, тъмно кафяво. Семена от различна форма, цвят, размер.
Боб - един от най-студено устойчиви растителни култури. Семената започват да покълнат при 3-4 ° С, и зеле понасят студове до -4 * С Предпочитани температури за обвързване 18-20SS плодове. Чрез ниска температура е по-малко стабилен при плодните.
Боб хидрофилни, особено в ранните периоди на развитие (преди образуването на плодове). Тежка почвеното засушаване, и сушите понасят зле. Подуване и кълняемостта на семената трябва да 110-120% вода спрямо теглото на семената. В сухо лято, обикновено закрепени само долните боб, и по-горните пъпки падне.
Боб зеленчуци - засадят един дълъг ден, той дава най-висок добив в дъждовното, студено лято. В условия за краткосрочен ден цъфти и плодните растения значително забавено.
Боб - добър предшественик за всички култури и за по-добро растителни крила създават мощна защитна височина ивица и 180 см за топлолюбиви култури.
бобови сортове. Признати сортове боб малко. Най-често срещаният сортът е средата на българското черноморско. УПИ от средата клас Belobolgarskie, Windsor зелено. В разнообразие българските черни семена в пълна биологична зрялост черни сортове Belobolgarskie - светло сиво-бежово, в близост до Уиндзор зелено - зелено.
нарастващото оборудване. В рамките на фасула се отстранява области рано почистени от сняг. Зеленчукова боб расте добре в почви с воден капацитет пропусклив подземни хоризонт. Най-добрият прекурсори за него - окопни култури, при които се въвежда органични картофи, царевица, домати, краставици, зеле.
Получаване на почвата под зърната. Есен изкопан на дълбочина на орния слой, и е направен от 3- до 4 кг на 1 m от органични торове. Отзивчиви да пепел (30-60 г / кв. М), което намалява киселинността на почвата и активира жизнената дейност на корен възлите бактерии. Spring уплътнява почвата изкопан от добавяне на 10-20 г суперфосфат, 20 г калиева сол, но бедни порции 10 г амониев нитрат на 1 кв. м.
Засяване. Посейте боб е необходимо в най-ранните периоди, веднага след като почвата е готова.
В райони с достатъчно влага могат да бъдат засети в период от 2-3 на интервали от 10 до 12 дни. Най вериги - един ред разстояние между редовете на 45-50-60 см, и два реда с разстоянието между линиите на 20 см между лентите - 50 см.
Разстоянието между растенията в ред 10 12 cm засяване дълбочина от 6-8 см, скорост от 16 засяване -. Тридесетграма на 1 кв. т, в зависимост от размера на семената. За сортове български черен между редовете достатъчно 45 - 50 см, за Belobolgarskih - 60 см.
Грижа боб е същият като за грах. По време на вегетация е необходимо да се харчат 2-3 засяване оран да засадят podokuchivaniem. При неблагоприятни метеорологични условия "след появата Необходимо е да се оплоди с азотни торове - 5.10 гр. / Кв.м м.
Почистване. С цел събиране на боб трябва да бъде съдържателен, сочно, търг. Реколта от боб на интервали от 8-10 дни, за предпочитане сутрин. Започнете да стреля от дъното на зърна, да ги разкъсва внимателно, за да не се навреди на стъблото. Добив на зелен фасул достигне 2,5-3 кг на 1 кв.м. Когато растенията събиране на семена извади изцяло от боб и dozarivayut в разцвет на закрито или под прикритие. Растителни боб - добър тор за храсти и дървета.
Камериер върха
Използвайте боб в храните (и царевица, и млади листа) е възможно само след задълбочено готвене като сурови и недостатъчно може да предизвика стомашно разстройство. боб варена царевица като грах, но те по-приятен вкус и изискан.