Осъществяване яхния у дома

Бърз процес достатъчно готвене (особено когато става въпрос за месо) обикновено е възможно само от полуготови продукти, това е, месни консерви, или по-просто, от яхнията. В крайна сметка, колко от вас може да направи това вкусно! И аза на рогата говеждо месо и печени картофи със свинско рогата говеждо месо, зеле Селянин с задушени меса, Bigos със свинско задушено месо, готвене с месни консерви.

Само че тя често се задушава, че ярки етикети изписана на витрините на магазините, вдъхновява малко доверие. Какво има вътре тези консервени кутии - Не предполагам! Това едно мазнини, желатин твърде много, твърде малко месо (и дали е месо?!). Така че мисля за него, а не да се готви, ако същият се задушава себе си? Самият любим човек няма да се лиши: месо и pokachestvennee ще избере и сумата, която няма да съжалявате - само да се готви на начина, по който той иска!

И започва този препарат, разбира се, възможност за избор на месо. Задушете, обикновено направен от говеждо, свинско, агнешко, птиче месо или зайци. Въпреки че, както във всяка друга табела, има повече възможности за оригинала, като задушено месо в него. За да се подготви яхния от голямо животно е по-добре да се избере големи парчета филе, ако яденето е направен от заешко месо или домашни птици може да отнеме целия труп, оставяйки дори малки костите.

За по-добра памет от рогата говеждо месо в началото на това е изпълнен с разтопено свинска мас. Въпреки това, не всички видове месо (например говеждо месо, заек или пиле) съдържат достатъчни за това количество мазнини. В този случай, мазнините трябва да бъдат закупени отделно. Е добре прясно свинска мас.

Безспорно е важна част от яхния съхранение е пакетиране контейнери. И за нея грижи трябва да се приема по-рано. Ползата на помощ на съвременната цивилизация домакиня идва под формата на ролетни стъклени буркани с капаци! Съдове трябва да се измиват, стерилизирани и се сушат.

Преминете направо към рецепта производство яхния у дома.

1. Изплакнете месото, премахнете всички кости, както и вените, нарязани на сравнително големи парчета, поставени в сух тиган, сезон със сол. Важно условие е - липса на вода, тъй като топлината на месото се открояват на влага, което би било достатъчно.
2. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на 6 часа се разбърква.
3. След около 3 часа след началото на готвенето, добавете половината от месо ситно нарязан бекон.
4. В края на процеса на готвене, за да добавите към вашия вкус дафинов лист и бахар.
5. Отделно се стопи през втората половина на мазнините.
6. Гореща месо се разширява в стерилни банки (удобни за половин литър буркани), оставяйки място за мазнини пълнене - около 1 см от ръба.
7. Излива се разтопи мазнината и ролката.
8. Банките се превръщат отново и напускат охладен (не забравяйте да приключи одеяло).

Най-идеалният вариант за поддържане на яхния е изба, но ще се обърне към нормален хладилник. При тези обстоятелства, качество варени яхния е подходящ за използване в рамките на пет години.

С такъв "резерв", той изтича към дома си след работа, можете да привличам да се подготви отлично вечеря с леко myasko подготвени собствените си химикалки. И това е хубаво понякога да се отърват от съдържанието на буркан в тенджера, топлина и парчета от хляба се потопи - просто вкусно! Опитайте като детство!