Основните витамини

Човешкото тяло има нужда в много малки количества от витамини, в сравнение с други хранителни вещества - протеини, мазнини. въглехидрати, минерални соли. Но значението на тези малки количества не могат да се надценява. Витамини осигуряват нормалното храносмилане и хематопоеза. регулира метаболизма. Те допринасят за нормалното развитие на децата, за да ни предпази от заболяване, подобрява производителността и издръжливост.
Недостигът на витамин понякога се наблюдава в резултат на продължителна монотонна диета. дори ако продуктите са годни за консумация и висока питателна. Бракувани витамини, които често липсва хранителна практически малко: A, D, В1, В2 Р и S. Останалото съдържащи се в продукти обикновено достатъчни количества. Специално внимание трябва да бъде витамин С. Нашето тяло не може да произвежда този витамин и трябва да го получи от храната. Всеки ден човек се нуждае от около 70-100 милиграма този витамин. В организма напълно снабдена с витамин С, повишава устойчивостта на неблагоприятни въздействия върху околната среда. В края на зимата, когато витамин-съдържащи продукти е все по-малко и освен това, те губят някои витамин дейност в менюто, че е необходимо да се включи консервирани плодове и зеленчуци, кисело зеле. Зеле не трябва да се промива, както е загубил около три пети от витамин С. Тя трябва да бъде само леко извива навън и солев разтвор, който съдържа до 50% от витамин, добавен в винегрет, салати.
За нормалното функциониране на организма и особено на нервната система изисква витамини от група В и РР. Те са достатъчно, месо, риба, яйца, мляко, пшеница и ръж хляб и някои зърнени култури (овес, елда) и особено много хлебна и бирена мая. Маята не причинява подуване на корема, преди да ги използвате е необходимо да се смаже, мелене, изсипва вряща вода и се оставя за два часа в един и същ контейнер. След това те могат да бъдат добавени към супа, супа и други ястия.
Дневната изискване на нашето тяло на витамини В1 и В2 - около два милиграма. Въпреки това, с тежка физическа работа, спорт, по време на бременност, витамин В1, е необходима по-голяма, а когато богата на протеини диета увеличава необходимостта от витамин В2.
Аптека витаминни добавки се продават без рецепти. Но като се им трябва да бъде разумен, тъй като излишните дози може да повлияе неблагоприятно на здравето. Например, големи дози на витамин D е често да предизвика нежелани реакции: загуба на апетит, гадене и понякога треска.

протектор кожата и лигавиците. Ако това не е достатъчно, бързо уморени очи, беден човек вижда в здрача и през нощта, кожата става суха и лющеща се. Често има и сухота на лигавиците, което причинява кашлица. Съдържа този витамин в рибено масло, жълтък, масло, мляко и млечни продукти, черен дроб и хайвер от морски риби. Източникът на каротин (провитамин А), от което тялото се образува витамин А, някои зеленчуци и билки.
Каротинът е по-добре абсорбира с мазнини. Така че не забравяйте да попълните зеленчуците, особено моркови, малко олио или да ги ядат заедно с мазни храни. На ден човека достатъчно 1.5 милиграма витамин А.