Осетинския пай с пиле и сирене - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Подарете на любимите си хора вкусни баници осетински с пилешко и сирене. Кук е много лесно и бързо - поглед към рецептата.
СЪСТАВКИ
- 850 грама брашно
- Сирене 100 грама Adyg
- Мляно пилешко 300 грама
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Пакет суха мая 1 Всяка
- Лукът 2 Стъки
- Чесън 2
- 500 мл вода
- Масло на вкус
- Сол на вкус
Пригответе отвара - в топла вода, за да се разтвори маята и захарта и се оставя да престои 10 минути. В купа пресейте брашното и добавете щипка сол.
Когато приставката ще се пени, изсипете тънка струя го в брашното и месят тестото. Замесете добре, слага се в намазана купа и оставете за около час и половина, за да се изкачи.
В същото време, можете да направите пълнене - мляно пилешко, настъргано сирене, нарязан лук и чесън и сол на вкус, разбърква се в купа.
Удар втасалото тесто и се оставя да престои в продължение на половин час. След това се разделят в 3 части. Всяка част сплескан в палачинка. Разделете плънката на две равни части и се поставя върху торта. Сега се съберат краищата на тестото около пълнежа, закрепване на краищата на тестото добре. Намажете тавичка и го поставете в нашата топка с тестото. Сега е важен момент - трябва внимателно да предадат я изправите в палачинка, докато не се счупи тестото. Опитайте се да направите тортата възможно най-тънки. След това направете малка дупка в центъра и да го изпратите във фурната. Пече се в продължение на 25 минути при 200 градуса. Прехвърлете гореща утайка на обслужващи плоча, четка върха с масло и служи.