Оралните течни като биологичен орално сряда

Слюнката (слюнка) - секреция на слюнчените жлези, улавяне в устната кухина. В устата е биологична течност, наречена орална течност, която освен сек-PETA слюнчените жлези включва микрофлора и производство на неговата активност, съдържанието на пародонтални джобове, венците течност, десквамирани епителни мигрира-ващи левкоцити в устната кухина, остатъците от храна и т. г. орални течни е вискозна течност с плътност 1,001-1,017.

Капацитетът на буфер на слюнка - способността ДДС неутрализира киселини и основи (алкални), дължащи се на системи хидрокарбонатни взаимодействие, фосфат и протеин. SET-Лено че приемането за дълго време намалява въглехидрати храни и приемане vysokobelkovoj - увеличава буфер капацитет на слюнката. Висока буферен капацитет слюда-NY е сред фактори, които увеличават резистентен-ността на зъбен кариес.

Концентрацията на водородни йони (рН) проучен удовлетворен, но детайлите, които предизвикват развитието на теорията на Mil-темперната пещ появата на зъбен кариес. Многобройни проучвания са установили, че средната нормално рН на слюнката в устата е в предварително кристали 6.5-7.5. Монтирани малки колебания на рН по време на деня и нощта (намалени през нощта). Най-силният фактор дестабилизиране на рН на слюнката, NE-желаят да създадат acidogenic дейност след поглъщането на храната въглехидрати. "Кисел" реакция на орална течност е много рядко, въпреки че местното намаляване рН - природен феномен и се дължи на жизнената дейност на микрофлората на плака, кухини, обсади-ка слюнка.

Състав слюнка и орална течност. Слюнката състои от 99,0-99,4% вода, 1,0-0,6% и разтворени в него орга-метален минерални вещества. От неорганични Кръглозвенн-nents съдържащи се в слюнката калциеви соли, фосфати, калиеви и натриеви съединения, хлориди, бикарбонати, флуориди и др rodanity. Калций и концентрация фосфор е предмет на значителни индивидуални вариации (1 -2 и 4-6 ммол / л, съответно) които са в шарнирно novnom, в свързано състояние с слюнка протеини. -Set съдържащ калций в слюнката (1.2 ммол / л) е по-ниска, отколкото в серум, и фосфор (3.2 ммол / л) - 2 пъти по-високи. Оралната течност съдържа флуор, броят на оп-redelyaetsya която влиза в тялото.

Активността на калциев йон и фосфор в слюнката е показателно за разтворимостта и флуорапатит хидрокси-позиция. Установено е, че слюнката при физиологични условия NE-resyschena на хидроксиапатит (йон концентрация от 10 "117) и флуорапатит (10" ш), което позволява говори за това като разтвор минерализиран. Имайте предвид, че Перин-насищане състояние при нормални условия, не води до отлагане на минерални компоненти на повърхността на зъбите. Присъстващи в перорални течни-пролин и тирозин zinobogaschennye протеини инхибират спонтанно утаяване от разтвори свръхнаситени с калций и фосфор.

Интересно е, че разтворимостта на направляващата-roksiapatita в перорална течност значително увеличава Xia докато намаляване на рН. РН на който е наситен с орална течност емайл апатит се счита за критична стойност и в съответствие с потвърдени от клинични данни изчисления, може да варира от 4.5 до 5.5. При рН 4.0-5.0, когато орално течност не е в насищане, като хидроксиапатит и флуорапатит, разтваряне на повърхностния слой на тип емайл ерозия (Larsen и сътр.). В тези случаи, когато слюнката не е наситена с указания-roksiapatitom но свръхнаситен флуорапатит, процесът е типът на подземни деминерализация, което е характерно за кариес. По този начин, нивото на рН се определя от естеството на емайл деминерализация.

Органични компоненти на орални течни-mnogochis малко на брой. Той съдържа протеини, синтезирани в слюнчените жлези, и след това. Ензимите, произведени от слюнчените жлези: гликопротеини, амилаза, муцин, и имуно-глобулин клас А. Част слюнка протеин е серумен произход (аминокиселини, урея). Видово-специфични антитела или антигени, включени в състава на слюнка, кръв група мач. Електрофореза разпределени до 17 О слюнка протеинови фракции.

Ензимите са представени в смесени слюнка 5 основни групи: въглеродна анхидраза, естерази, протеолитични, трансфер ензим и смесена група. В момента орални течни включва повече от 60 ензими. По произход ензими са разделени на 3 групи: secre-Конвертируемо паренхим слюнчената жлеза, образувани по време на ензимни активности на бактерии, образувани по време на разпад на левкоцити в устната кухина.

Ензими от слюнка, преди всичко, подчертават L-амилаза, която частично хидролизира орално въглен вода, превръщайки ги в декстрани, малтоза, маноза, и т.н.

Слюнката съдържа фосфатаза, лизозим, хиалуронидаза, каликреини (каликреин) и каликреин пептид, рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза и др. Фосфатази (кисела и алкална), участващи в метаболизма на калций и фосфор, разцепване на фосфат от съединения на фосфорна киселина и, по този начин, осигуряване на минерализация на костите и зъбите. Хиалуронидазен каликреин и промяна на ниво на пропускливост на тъканите, включително емайла на зъбите.

Най-важните ензимни процеси в устната течност, свързан с ферментация на въглехидрати и солна значителна степен от качествения и количествен състав на микрофлора и клетъчни елементи на устната кухина: левкоцити, лимфоцити, епителни клетки и др.

Оралните течни като основен източник на калций влизане, фосфор и други минерални елементи в емайла влияе на физичните и химичните свойства на зъбния емайл, включително устойчивост на кариес. Промените в количеството и качеството на орална течност са важни znĂ-chenie за появата и хода на зъбен кариес.

Слюнката играе важна роля в поддържането на нормално състояние на органи и тъкани в устната кухина. Известно е, че когато хипоптиализми, особено ксеростомия (без слюда-NY) се развива бързо възпаление на устната лигавица, и след 3-6 месеца настъпва няколко кариес лезия. Липса на орална течност затруднява дъвченето и гълтането на храна. Функции на слюнка колектор начини, но основните от които са храносмилателни и защитни.

Храносмилателната функция, на първо място, да се сложи etsya във формирането и първичната обработка на храна, ком-ка. Освен това, храната в устната кухина е изложена на първичен ензимно третиране, въглехидрати са частично хидролизирани по-Ь-амилаза за малтоза и декстран.

Защитната функция. То се извършва благодарение на множеството с форма на слюнка свойства. Хидратация и лигавицата покривен слой на слуз (муцин) я предпазва от изсушаване, напукване и дразнене на механично въздействие лица. Слюнката измива повърхността на зъбите и устната лигавица, отстраняване на микроорганизмите и техните продукти мета bolizma, хранителни отпадъци, детрит. Така значение има бактерицидни свойства слюнка изразена елегантност метох действие на ензими (лизозим, липаза, рибонуклеаза, дезоксирибонуклеаза, opsonins, Leikin и др.).

Коагулация и фибринолиза способността на слюнката се поддържа от съдържащите се в тях tromboplas Ting, antigeparinovoy вещество, протромбиновото и активи серпентини инхибитори fibrinolizina. Тези вещества имат gemokoaguliruyuschey и фибринолитична активност, чрез което се осигурява местни регенериране процеси хомеостаза-подобряване са повредени лигавица от време от около. Слюнката буфер е лекува, влизащи в устата на киселини и основи. И накрая, важно защитна роля имуноглобулини присъстват в слюнката-Ing.

Минерализиращ действие на слюнката. В основата на този процес са механизми за предотвратяване на изход от емайл неговите Кръглозвенн-съставни части и се улесни влизането им на слюнка в емайла.

Калциев в слюнката е едновременно йонен и свързан. Смята се, че средно 15% от калций се свързва с протеини, около 30% е в сложни връзки с фосфати, цитрати и само 5% - в йонната състояние. Именно тази йонизиран калций участва в процеса реминерализация-сах.

Сега е установено, че орално течност при нормални условия (рН 6.8-7.0) е свръхнаситен с калций и фосфор. Чрез намаляване на рН-разтворимост на хидроксиапатит в емайла че оралното течност е значително увеличен.

Например, при рН 6.0 орална течност става Kal-tsiydefitsitnoy. По този начин, дори незначителни промени в рН не могат сами по себе си да предизвика Деминерализирана-отправянето, активно може да повлияе на поддържането на динамиката-равновесие не зъбния емайл.

Физико-химични постоянството емайл зависи изцяло от състава и киселинно-алкалния баланс на устната течност. Основните фактор емайлирани апатити в стабилността на слюнка са рН и концентрация на калций, фосфор и ftoris-те съединения.

Големи въздействие върху състава и свойствата на орална течност има хигиенно състояние на устната кухина. Влошената зададена резултати орални грижи в увеличи натрупването на плаки, увеличаване на активността на някои ензими (фосфа-басейни, аспарагинова трансаминаза), увеличаване на утайка слюда-HN, бързо микробен растеж, който създава условия особено с чести въглехидрати за приемане на produ- tsirovaniya органични киселини и промени на рН.

Антикариесни действие на слюнката. Установено е, че скоро след влизането в устата въглерод-vodistoy концентрация на твърдо вещество хранене глюкоза в слюнката се редуцира, при което първият бързо и след това бавно. Big зададените стойности, докато скоростта на възпроизвеждане слюноотделяне - печалба слюнчените отмиване насърчава по-активни въглехидрати. В този случай не съществува хлабина флуорид, тъй като те се свързват с повърхността на твърди и меки тъкани в устната кухина, освобождаващи няколко часа. Поради присъствието на флуорид в слюнката баланс между де- и реминерализация се движи в посока на последните, което осигурява антика ефект. Установено е, че този механизъм се осъществява дори при относително отдолу изч концентрации на флуорид в слюнката.

Влиянието на слюнката върху ускоряването на глюкоза екскреция etsya не е единствения механизъм за намаляване на кариес чувствителност. Повече изразен антика действие, предоставена от неговата способност за неутрализиране на киселини и основи, т. Е. буфер ефект се дължи на присъствието на натриев хидрогенкарбонат.

Слюнката е пренаситен с нормални калциеви йони, фосфор и gidroksidapatita съединения, които са в основата на зъбите. Степента на свръхнасищане е по-висока все още в течна фаза на плака, която е в nepos-багер-товарачи контакт с повърхността на зъбите. Свръхнасищане на слюнка йони, които представляват основата на тъканите на зъба, сигур-Chiva тяхната доставка в тъканта, т. Е. движеща сила минерализация. Чрез намаляване на плаки рН NE състояние resyschennoe слюнка калциеви йони, фосфор и хидроксиапатит намалява и след това изчезва.

В реминерализация на емайла под повърхността участва като редица слюнка протеини. Молекули statherina и киселинни, богати на пролин протеини, както и някои фосфопротеини, които се свързват калций при по-ниско рН в плака свободни калциеви йони и фосфор в течна фаза зъбна плака-нето, което поддържа реминерализация.

Anticariogenic от други механизми бъде AUC, за да покаже на образуването на филм (ципица) върху повърхността на произхода на емайл слюнката. Този филм предотвратява директния контакт с входящия емайла в киселини в устата и по този начин премахва изход калций и фос-увреждането на повърхността си.