Орален течен състав и свойства на слюнка

Той се намира орална течност в устата. Той съдържа тайната на слюнчените жлези, флора и продуктите на жизнените си функции, както и благосъстоянието на венците на флуидите, плака, белите кръвни клетки, остатъци от храна. Освен това, той може да присъства в слюнка, секреция от носната кухина и еритроцитите.

Основният компонент на орална течност е слюнка. Той се произвежда от три двойки основни слюнчените жлези, малък слюнчените жлези език лигавица небцето и бузите. На ден в човек стои 0.5-2.0 литра смесена слюнка. Неговият обем зависи от пол, възраст, конституция, състоянието на вегетативната нервна система, хормонални и други фактори. Подчелюстните жлези отделят около 70%, паротидната - 25%, сублингвално - 3-4 ° / », малки жлези - 1 - 2% слюнка.

Смесени лигавицата слюнка е мътна течност с относителна плътност 1,001 -1,017 гр / мл, вискозитет 1,10-1,3 поаза, осмотичното налягане на 1.0 - 4.6 атм. смесен слюнка рН 5.8-7.4. Реакция паротидната слюнка по-кисела (5.81) от подчелюстните (6.39). С увеличаване на

cheniem скорост на слюнката секреция рН се повишава до 7,8. Смесени Human слюнка съдържа 99.4 - 99.5% вода и 0.5 - 0.6% сух остатък (Таблица 1).

Твърдите вещества се състои от неорганични и органични вещества. За неорганични вещества включват натрий, калий, калций, магнезий, желязо, хлор, флуор, rodanistye съединения, фосфати, хлориди, бикарбонати.

Състав на смесен човешки слюнка

Обикновено, в състояние на слюнчените жлези на калиев почивка в смесения слюнката съдържа по-голяма, отколкото в плазмата, и концентрацията на натриев и калциев по-малко. 50% слюнка йонизиран калций е калций, 15% от свързания с него протеин, а останалата част - с цитрати и фосфати. Основният източник на Са ^ е слюнката на подчелюстните жлези. Той съдържа 75% калциев слюнка. Максималната му концентрация е намерена в слюнката на хората в средна възраст. Съотношението на Са ^ / Ca общество. е 0.54 ммол / л. фосфат

Слюнката е предимно представена хидроксифосфат. Освен това, слюнка и дихидроген фосфат се съдържат, но концентрацията е ниска. Те са източник на подчелюстната и паротидната жлеза. Хлор освободен паротидната слюнчена жлеза и е активатор на а-амилаза и миелопероксидазната системен компонент.

Органични компоненти включват слюнка протеини (албумин, глобулини), свободни амино киселини, азотсъдържащи съединения, муцин, бактерицид лизозим и ензими а-амилаза, малтаза, алкална и кисела fosfatiza. Слюнката съдържа незначително количество от протеаза, пептидаза, липаза, рибонуклеаза, протеин киназа (salivain, glandulain), хиалуронидаза и компонентите на каликреин-кинин системата на кръв, фактори на кръвосъсирването и фибринолизата.

Той заема видно място слюнка протеини между органични компоненти. Количеството на общия протеин в него е 1.4-6.4 г / л. Слюнчените жлези отделят 90% протеин. 10% от протеини, синтезирани от бактерии и се освобождава от кръвен серум и устната лигавица клетки. Човешкото слюнката съдържа протеини, богати на пролин, глицин и глутамин. Те представляват повече от половината от общия размер на слюнка протеини и включват киселинни, основни и гликозилирана молекула.

Протеини изпълнява следните функции:

1). Киселинни протеини са включени в образуването на плака на зъба. Те лесно се адсорбира към хидроксиапатит емайл.

2). Протеини, богат на пролин, способен да се свързва микроорганизми.

3) .Kislye фосфопротеини съдържащи пролин, и протеини, имащи тирозин в състава си, имат силен инхибиторен ефект върху процеса на нанасяне на вторичен калциев фосфат образуване на емайла

зъб. Освен това, те се предотврати кристализацията на слюнка фосфати.

В резултат на тези процеси се създаде стабилна среда за емайла.

4). Протеини, съдържащи хистидин, има бактерициден ефект. Те инхибират глюкозен транспорт и гликолизните реакции в микроорганизми.

5). Секреторни протеини - cystatins - носят антимикробна и антивирусна функция. Те инхибират активността на цистеин протеази (катепсини В, Н, L).

6) .Glikoproteiny регулира вискозитета на слюнка. Тяхната въглехидратен комплекс на клавишни система съдържа антигени и в която 75% от хората се открояват със слюнката.

Важен компонент на протеин слюнка е муцин. Неговата функция е да намокряне лигавица на устата и зъбите. Той има висок вискозитет и еластичност. Благодарение на тези свойства

stvam муцин е способен да образува филм лигавицата - ципица. Това предпазва предмет клетки, предотвратява изсушаване на лигавицата и регулира пропускливостта му. В допълнение, муцин

лепила хранителни частици в хапче, което е по-лесно поглъщане.

Смесеният слюнката съдържа повече от 100 ензими. Те се произвеждат от слюнчените жлези, устната лигавица клетки, микроорганизми, левкоцити, емигрирали в устната кухина. Основната ензимът е фосфатаза а-амилаза, киселини и основи. Най-големият функционална стойност има а-амилаза (0.4-1.0 г / л).

Той се синтезира от различни слюнчените жлези. Алфа-амилазата е стабилен при рН 4-11, максималната си активност настъпва при рН 6,9.Schelochnaya фосфатаза има оптимално рН 9.1, кисела фосфатаза - 4,7-6,0.

лизозим от ензим (мурамидаза) притежава висока бактерицидна активност. Протеин киназите (salivain, glandulain) RNAse имат дезинфектант ефект в устата.

Състав слюнка варира в зависимост от характеристиките glandulotsitov функции. Паротидната жлеза и малки странични повърхности съдържат езикови серозен клетки. Те отделят течност слюнка с голяма

концентрация на натриеви и калиеви хлориди и висока активност на а-амилаза. Тяхната слюнка е лишен от муцин.

Тайната на подчелюстната жлеза е смесена. Той е богат на органични вещества, особено муцин, съдържа-амилаза, но в по-малка концентрация от паротидната слюнка. С увеличаване sko-

растат подчелюстна слюнчена жлеза секреция на понижаване на вискозитета слюнка. Това се дължи на факта, че серозни клетки имат по-голяма секреция образуване способност от клетки, произвеждащи муцин.

Слюнката съдържа сублингвални жлези, обикновено голям брой муцин. Това е вискозен, плътен, има висока фосфатазната активност и изрази алкална.

Малки смесени жлези, разположени в лигавицата на бузите, устните и езика. Мукозните жлези на корена на езика на фаринкса, на мекото небце и твърдото вещество се изолира вискозно секреция на висока концентрация на муцин.

Механизмът на образуване на слюнка

Секрецията на слюнка се среща в acini и канали на слюнчените жлези. В цитоплазмата на жлезите клетки съдържат секреторни гранули, които се намират главно в перинуклеарно и апикални части на клетката, в близост до апарата на Голджи. На серозни и мукозните клетки, те се различават по размер и химически състав. Секреторните гранули от мукозните клетки са по-големи от протеина. В синтеза на тези органични съединения. тяхното местоположение променя като узряването на секреторни гранули. Те се движат далеч от апарата на Голджи в началото на клетките се сливат с плазмената мембрана и освобождаване на съдържанието от екзоцитоза. По време на размера на секреция на колоиден материал в гранули форма секреторни, постепенно намалява и се намалява в период на почивка.

първични тайни промени. Тръбите са относително непропускащи вода, така че слюнката те стават хипотоничен. От канал рак на реабсорбция в кръвта влиза излишък на водородни йони, натрий,

хлор. Това води до намаляване на слюнка киселинност. Едновременно дуктален епител секретират в лумена на калиеви йони. В резултат, концентрацията на слюнка на натриеви йони се намалява и калиеви йони се увеличава.

НСО ^ йони "кръвен серум и тъканната течност влиза в слюнката от активен транспорт, увеличаване на алкалност (Фигура 1).

При по-висока скорост на слюнката секреция е по-малко време за трите I реабсорбция и калиев секрецията. Следователно, съставът на слюнка повече bli'yuk оформен към състава на първичния секрецията.

Фиг.1. Транспорт на йони и глюкоза в паротидната жлеза.

Означения: 1 - секреторен универсални 2 - отделителна тръба 3 - капиляри, 4 - артериална кръв, 5 - венозна кръв.

Основните функции на слюнката - храносмилателни, Минерализиращ, почистване, защита, насърчаване на образуването на словото.

Храносмилателната функция се омокря храна, която допринася за смилане, хомогенизиране при дъвчене, разтваряне хранителни вещества действие на ензимите, формирането на храна болус. Съдържащите се в слюнката а-амилаза осигурява първоначална хидролиза на полизахариди, което продължава за известно време в стомаха.

по-висока, отколкото в серума. Всички тези процеси в комплекс стимулира минерализацията на зъбите.

Минерализиращ функция слюнка зависи от неговия активен реакция. Пренасищане слюнка йони запазват до рН 6.0 - 6.2. С намаляване на рН калциев насищане слюнка и фосфатни йони става недостатъчно, което води до нарушаване на минералната izuyusche и функции. следователно

с ацидоза Получената приемане предимно въглехидрати храни, както и някои заболявания, включващи ацидоза, деминерализация на емайла се появява, което допринася за развитието на кариес.

Алкална реакция слюнка се придружава с увеличаване на съдържанието му на калциеви и фосфатни йони, като по този начин могат да се появят процеси на образуване на камъни.

Защитната функция на слюнка се осигурява от механични и химични прочистване, неговата антимикробна, immunologichsskimi, коагулация, фибринолитична, овлажняващи и смазващи свойства.

Най-важното е процесът на отделяне на слюнка. На почивка в мъже, които имат здрава уста, диапазони курс слюноотделяне от 0,03 до 2,40 мл / мин при жените е малко по-малък. образуване постоянен слюнка насърчава хидратация лигавицата микрофлора отмиване, хранителни остатъци. Част от муцин слюнката намалява триенето и предотвратява развитието на възпалителни процеси и дава необходимия вискозитет.

Скоростта на слюнката секреция зависи от функционалното състояние на слюнчените жлези. С намаляване на тяхната активност е намалена интензивност слюнка измивайки зъбите, увеличава разтворимостта на емайл е нарушена хомеостаза в устната кухина се влошава неговата механична и химическа пречистване и създава

възможност за развитие на сапрофитни и патогенни микрофлора.

Съгласно продухване орално разбира физически, химически отстраняване от него на хранителни остатъци, микроорганизми. Това осигурява движение на долната челюст, езика, правилното зъби структура и химичното разтварянето на хранителни вещества. Влошаване на самопочистващ зало-

Загубил кухина намалява появата на минерализация процеси и

Лизозим (мурамидаза) - термостабилна тип протеин муколитичен ензим. Bacteriolytic действие се състои в хидролизиращи връзки № ацетилмураминовата киселина и N-ацетилглюкозамин във веригите на полизахаридни peptidoglikogennogo бактериална клетъчна стена слой. В резултат на своята про-

промени пропускливостта и съдържанието на клетката, освободени в околната среда.

Освен това, лизозим участва в процеса на регенерация на устната лигавица е повреден.

Нуклеаза са кисели и алкални рибонуклеаза но този защитен ефект има трансаминаза и пероксидаза. Те участват в разрушаването на вирусни нуклеинови киселини. Тези ензими също влияят върху микроциркулацията. Те разширяване на малките артерии и артериоли, увеличена капилярна пропускливост, ускорява миграцията на левкоцити техните лумена чрез образуване на вазоактивен kininogenov polipeptidovkininov. Лактоферин конкурира с бактерии за железни йони и води

тяхното увреждане.

Миелопероксидаза окисляват хлорни йони, халогени, йод и бром до безхалогенен, което действие на бактериите върху мембраната причинява смъртта им.

литиеви йони предизвика преход към микроорганизмите във формата. Rodanat йони (5см) нарушават окислителни процеси в бактериални клетки.

Специални защитни свойства на слюнката отдава на наличието в него на имуноглобулини 1§A, 1§S, 1§M. Слюнката те попадат чрез пасивна дифузия на серум за предпочитане чрез extragingival бразда. Най-големият им брой съхранява в съединителната тъкан и венците, богати на микросъдове. Основните от тях е секреторен имуноглобулин 1§A (13% от общия брой). Той се свързва с секреторен 8в компонент синтезира от епителни клетки на отделителните канали. Да се ​​фиксира по техния

повърхност става секреторни рецепторни клетки 1§A, давайки им имунолози тират специфичност. 1§A устойчиви на действието на ензими, инхибира прикрепването на бактериите върху мукоза и повърхността на зъбите, да активира фагоцитоза и се свързва екзотоксини. В допълнение към имуноглобулини,

слюнка съдържа малко количество от компоненти на комплемента С ^ С ^ и. системата на комплемента - комплекс серумни протеини, което води до промени в свойствата на повърхността на чужди клетки, където те стават все по-достъпни за фагоцитите. Дезинфектиращо действие на

орални съдържание имат протеин киназа (salivain, glandulain).

Защитната функция на слюнка се гарантира и от присъствието в нея на фактори на кръвосъсирването и фибринолизата. допринесе тромбопластин кръвосъсирването, antigeparinovy ​​фактор, фибрин стабилизиращ фактор, вещество, идентично плазма фактори IV, V, VIII, X. Нека този процес естествените антикоагуланти - antitromboplastiny и антитромбин. Тайната агенти също са намерени редица фибринолитични слюнчените жлези - плазминогенен активатор и плазминоген proactivator, няма т. Те участват в местна микроциркулацията хемостаза и възстановителните процеси е повреден оралните тъкани, челюсти, слюнчените жлези. В допълнение, слюнчените жлези секретират нервен растежен фактор.