Определяне на здравословното хранене, спорт и здраве

Животът зависи от храната. Храна - процес, който определя растежа и развитието на организма, поддържането и възстановяването на тъканите и жизненост. Всичко това - в резултат на предлагането. Въпреки това, когато се задоволи глада, почти не мисля за това какво и как да се хранят. Световните пазари на храни са пълни с най-различни продукти, деликатеси, подправки, овкусители, екзотични плодове и зеленчуци. Ресторант индустрия предлага все нови и нови рецепти от известните продукти, отваряне по изтънчен вкус. Всичко това доведе до факта, че в целия свят безграничната власт се превърна в един от най-често срещаните проблеми, които водят до различни заболявания на съвременния свят. И когато човечеството е да се оцени размера на този проблем, това е да се мисли за хранене повече от внимателно. Защото отдавна е известно, че ние сме това, което ядем. Остава само да го осъзнае и да го разбере. Нашите идеи за здравословна храна обикновено са свързани с диета.

Диета - начин на живот и набор от правила за използването на храната. Има редица митове за диета и хранене, които са много често не само донесе объркване и обърка въпроса, но също така и за разлика от един на друг.

Мит 1. Диета - лишаване. Истината - диети не дават резултати, както и правилното хранене винаги е успешно. Основният принцип - за да добавите към диетата на здравословна храна, а не изключение на продуктите.

Мит 2. Налице е слон, и изглежда като слон. Истината - ако ядете само пресни храни, вие никога няма да изглежда като слон.

Мит 3: отидете на диета - това е да се регистрирате изречение (ако поне веднъж измамени и не изпълни нареждане, всички усилия ще бъдат напразни). Истината - създаването на почивка между правилно хранене и хранителни само тези храни, които ви харесват, не са в ущърб на всички полезни ефекти от диетата. Обикновено тези малки паузи подхождат в неделя - в края на седмицата, наричайки това време разтоварване дни.

Мит 4. трик тялото си, можете да постигнете тънък фигура и здраве. Истината - тялото не може да надхитри, се безпокойте да се грижи за него. Диетите, които ограничават приема на храна или препоръчани само протеини може да доведе до най-ефективните резултати в най-кратки срокове, но ефектът им е краткотрайно. Изключване от цяла група от хранителни продукти не може да бъде благоприятен ефект върху здравето. Правилното хранене е намалена да яде балансирана храна.

Мит 5: Най-ефективният начин - да се балансира дневната консумация на протеини, мазнини и въглехидрати. Истината - през деня по различно време, ние се нуждаят от различни количества въглехидрати, протеини и мазнини. В допълнение, тялото ни преработва по различен белтъчини и въглехидрати - по този начин, те не трябва да се използват заедно в големи количества.

Мит 6. здравословни и диетични храни - е използването на намалена, минимален брой продукти и здравословни храни не винаги са скъпи. Истината - изкуствен, изискан и химически обработени храни, или, както обикновено се казва, че "ниско съдържание на мазнини", "нисък холестерол", "без лактоза" и "без захар" никога няма да има дългосрочни положителни ефекти върху здравето и фигурата. Всички полуготови продукти, консервирани продукти от растителен и животински произход, които не могат да бъдат открити, за да бъдете здрави и диетични.

В допълнение, за да се избегнат проблеми с стомашно-чревния тракт, да не преяждаме. Често бъркат глада с жажда и чувство претоварени напразно стомах. Ето защо, да се хранят само когато наистина се чувстват гладни.

Здравословно хранене означава перфектен баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и витамини. Те са еднакво необходими за човешкото тяло за пълно човешкия живот. За да се гарантира, че продуктите запазват полезните си качества, не прекалявайте термична обработка. Също така, ако е възможно, трябва да се избягва пържене. Тя е много по-добре да се яде храна, която е била приготвена на пара или се пече във фурната. Здравословно хранене - ключ към дълъг и пълноценен живот.

Хляб, зърнени култури, ориз и паста. Това варени зърнени храни в основата на пирамидата. Хляб, зърнени храни и тестени изделия съдържат комплексен въглехидрат правилно (и това е важен източник на енергия), витамини, минерали и фибри. Повечето от ястията всеки ден е необходимо да се подготвят тези продукти.

Следващото ниво - като растителната храна. Яде плодове и зеленчуци, които са не само полезни витамини и минерали, но също така растителни влакна (целулоза).

Месо и млечни продукти. На това ниво на пирамидата повечето продукти - животински произход. Месо група включва месо, птици, риба, боб, яйца и ядки. Месо, птици и риби са богати на протеин, витамин В, желязо и цинк. Сухи боб, яйца и ядки съдържат протеини, заедно с други витамини и минерали.

Млечни продукти - мляко, кисело мляко и сирене - предоставят на тялото с протеини и калций, която се основава на костите. Като правило, продукти от животински произход са по-дебели от растителни храни, но изключват всички месни и млечни продукти от диетата не е необходимо. Можете да включите млечните продукти в менюто на мазнини, постно месо, без кожа домашните птици. Оценяват същото количество витамини и минерали, както и дебели техните партньори. Повечето хора трябва да се яде 2-3 хранения на тези две групи на дневна база.

Вегетарианците отказват да продукти от животински произход може да се яде допълнително порция боб или ядки, но те се нуждаят от обогатени меню - Странични ястия от растителни храни, които осигуряват достатъчни количества калций, желязо и витамин В12.

Мазнини, масла и сладкиши. растителни масла са на върха на пирамидата, кремове, масло, маргарин, захар, напитки, сладкиши и десерти.

Смята се, че храни, съдържащи скорбяла добавят тегло. Въпреки това, опасността не е в тях, и в конвенционалните добавки за тези ястия, които съдържат голямо количество мазнини - на сандвич маслото, сос за спагети. Избягвайте храни, които съдържат много масло и

захар, а оттам и на излишните въглехидрати - хлебчета, кроасани, в мюсли с. Предпочитам хляб с трици - тя е богата на естествени растителни влакна.

Замразени храни също е доста полезно, понякога те могат да бъдат повече хранителни вещества, отколкото пресните храни, които отдавна се съхраняват.

Крехко червено месо. Говеждо месо - тънък филе, филе, филе, склонове стек, говеждо; телешко - шницели (от крака), котлети; свинско месо - филе, печено говеждо, пържоли; агне - крака, гръб, пържола, крака и парчета от ножове за барбекю.

Морски дарове. Повечето разновидности на риба и морски дарове - не на мазнини и богата на омега-3 мазнини.

Избягвайте твърде много яйчни жълтъци, тъй като те имат много холестерол. Лекарите препоръчват яденето на не повече от 4 жълтъка на седмица.

Не преяждат ядки. Ядки и семена са много мастна. Трябва ли да ги консумират в умерени количества.

Опитайте се да консумирате обезмаслено мляко, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, сирене и кисело мляко. В тях същото количество калций и протеини, както и мастни храни, но по-малко мазнини. Ако една птица или пиле кайма с кожата, съдържанието на мазнини в тях е същата като тази на говеждо месо. Заменете месото в яденето на готови бобови растения, като боб и леща. За да се намали количеството на мазнини и холестерол, се използва вместо 1 цяло яйце 2 белтъка. рецептите крема за сладкиши могат да се заменят с мътеница или кисело мляко.

Скариди салата с яйца и зелен лук

Варени скариди - 200 г

Яйца - 2 броя

Зелен лук - 50гр

Зехтин - 10 гр

Лимонов сок - пет грама

Соев сос - 50 гр

Бяло вино - двадесетграма

Червен пипер (земя) - 5 грама

Почистете скаридите от черупката и нарежете на малки парченца. Нарязани варени яйца и зелен лук, разбърква се с скариди и черен пипер на вкус, лежаха струпани в купа. За соса, разбърква се добре лимонов сок и сол, докато се разтвори напълно, като се разбърква леко, добавят маслиновото масло и джинджифил. Поръсете салата с бяло вино. Отделно служи соев сос.

Бийн супа с мляно месо и зеленчуци

Червен боб - Bank 1 (425 мл)

Приземен говеждо месо - 200 гр

Лукът - 2 глави

Чесън - 3-4 скилидки

Морковите - 2 броя

Целина - 1 брой

Растително бульон - 500 мл

Зехтин - 70 гр

Доматено пюре - 100 грама

Магданоз и копър - 1 връзка

Червен лют пипер на прах - 5 гр

Фасул рита drushlag и позволяват на течността да изтече. Лук, моркови и целина, нарязани на малки кубчета. Чесънът преминава през пресата.

В голяма тенджера, задушават лук в зехтин до прозрачен. Добавете каймата и го запържете до съкращаване на силен огън. Поръсете с кайма с лук пикантен червен пипер. Отделно от това, запържваме морковите и целината. Добавете печени зеленчуци с кайма с лук и задушавайте всички заедно. След това добавете чесъна, преминал през преса, доматено пюре, сол на вкус.

Излива зеленчуков бульон и къкри за 10 минути. Добавете боба към супата и да доведе до възпаление. Черпак в купички и се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.

Риба, пържени

Риба (камбала, костур, плоските риби, треска) - 1 кг

Картофи - 1 кг

Мазнини за пържене - 200грама

Магданоз - 5-7 стръка

Сол и черен пипер на вкус

Получава риба нарязва на кубчета от 1,5-2 см, сол и пипер, оставя се да се охлади в продължение на 30 минути. Картофите се нарязват на ивици, изплакнете и подсушете.

Отцедете рибата, поставени в един много горещ тиган, запържете, поставете в чиния. Фрай в дълбока мазнина от неживотински произход. Пържени картофи поставят на върха на рибата, поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервирайте с гарнитура от домати и зелена салата.