описание банан, състав и употребата
Банани: описание, полезни свойства и противопоказания
Банан (Musa) - род тревисти растения е много висока, с около 40 вида.
Разпределение на банан
Родното му място е тропиците на Югоизточна Азия, и ако по-точно - на Малайския архипелаг. Най-северната вид на банан - Banana японски - в дивата природа се намира в Япония, и се отглежда като декоративно растение, дори и на брега на Черно море на Кавказ, в Грузия и в Крим. В някои страни, бананът е един от основните източници на препитание (Бурунди, Филипините, Еквадор, и т.н.).
Има около 500 разновидности на култивирани банани. С повечето от тези видове т.нар Следователно банани, които изискват термична обработка, съдържат малки количества захари не са десерт.
Лидерите в търговското отглеждане на банани са Индия, Китай, Филипините, Бразилия и Индонезия. В България по-голямата част от банани, внесени от Южна Америка, по-точно от Еквадор.
В някои страни, банана е почти основен източник на храна. Така например, в Еквадор, средногодишното потребление от 73 кг на човек, който е 10 пъти по-голяма от съответната стойност за припокрива България. В Бурунди всеки се храни за една година средно по 190 кг банани, че е повече от един паунд на ден.
Някои разновидности на бананите са диетичен продукт, а други имат хранителна стойност, сравнима с домашни птици. Calorie най доставя за България сортове банани 65-100 ккал.
Как да изберем банани
От Bolgariyanam познати главно бананови десертни сортове, той ще бъде в тях. Що се отнася до хлебните, а след това с огромно разнообразие от рецепти сортове по техен избор в момента на покупка може да се окаже голямо разнообразие.
При закупуване на банан, на първо място, обърнете внимание на цвета на плодовете. Ако тя е зелена и дори зелено, плодът е очевидно незрели. Въпреки това, тази ситуация не е от решаващо значение: стайната температура на тъмно място банан "достигнат". узряване с продължителност зависи от зрелостта на плода и е на няколко дни. След като напълно банани пожълтяват, те могат да се ядат. Въпреки това, неузрели банани имат неприятен стипчив вкус, и следователно в това състояние те едва ли може да се яде цяло.
Освен това има и другата крайност, когато те продават почернелите от презряло банани. Те също така могат да бъдат закупени, но при условие. че кожата не е повреден. Банан с наранена кожа може да съдържа опасни бактерии и използването му може да причини тежки хранителни отравяния.
Хранителната стойност на банани (100 г)
Полезните свойства на бананите
Като главен захарта в него - фруктоза, банан не е противопоказан при пациенти, страдащи от диабет, обаче, в никакъв случай отвъд разумното решение все още не си струва.
Банана е много питателна и придава обем на голямо количество енергия, необходима за физическото и психическото за работа. В продължение на няколко дни тя може напълно да замести всички други хранителни продукти, така че диетата банан - един добър начин за облекчаване на тялото си и да го храня с полезни вещества.
Банан съдържа триптофан, необходими за производството на серотонин в организма аминокиселина - най-мощните ендогенни антидепресант, който помага да се отпуснат, подобрява настроението, и следователно се нарича хормон на щастие. Следователно, банан помага да се справят със стреса и нервно преумора. Малко преди лягане се препоръчва да се яде bananchiki, но тази препоръка не е подходящ за хора с наднормено тегло.
Имоти банан е много интересно. Banana препоръчва за тези, които искат да се откажат от тютюнопушенето. Ако пушите, можете да проведат експеримент върху себе си. Купи един банан, той яде и си задайте въпроса: "Искам ли дим в момента?". Гарантирам, че няма желание за цигара, вие няма. Това се дължи на съдържанието на банани на витамини, но особено магнезий и калий, благоприятно засягащи нервната система.
торти рецептата от банани и ядки (4 порции):
За получаването на торти трябва печени кашу 50 гр, 30 г смачкани печени бадеми или бадемови стърготини, 100 г бял шоколад, 100 грама - горчив, 100 грама - мляко, 20 г кокосови люспи, 4-5 банани.
Белият шоколад е необходимо да се разтопи на водна баня. Белени банани се нарязват напречно на 3-4 части. Тези фигури трябва да бъдат потопени в разтопен бял шоколад, а след това се търкаля в бадеми. Дял преформа, получена на пергамент.
Черният шоколад също трябва да се разтопи на водна баня, а също така се потопите в нея 3-4 филийки банани. Но те трябва да се търкаля в трохите от кашу, а след това също така да сложите върху пергамента.
По същия начин се процедира, както с млечен шоколад, потопени в кокосови люспи детайла.
Бананите се тушира върху дървени шишчета и оставете за половин час върху пергамента, че шоколадът е напълно замразени.
Противопоказания за използването на банани
Малки деца банани могат да бъдат дадени в ограничени количества, поради високото вероятността от доста тежки алергични реакции, подуване на корема. колики или дори отравяне. Като цяло, един банан - много силен алерген.
Не трябва да се яде прекалено много банани gipotonikam, защото все едно Калият помага за намаляване на кръвното налягане.
Също банани са противопоказани през първите седмици след инфаркти и инсулти.