опазване тествани рецепти - мариновани домати през зимата в банките

Добър ден скъпи приятели. Сезон на заготовки на продукти в разгара си. Тя скоро ще дойде да ловят всички мариновани домати за зимата. В момента, за разяждане рецепти, събиране на реколтата домати за зимата много, така че трябва само да изберете рецепта, която предпочитате и да започне да действа.

Нашите предци събрани домати в бъчва като бурканите не са били в такава огромна сума. И семейството в тези дни бяха огромни и че е необходимо да се подготвят домати и краставици в големи количества, така че ще бъде достатъчно на всички. Днес, на семейството, а не като големите банки и могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Така че нека да анализират още няколко рецепти как да се подготви мариновани домати за зимата.

Домати с хрян и чесън

Както знаете перфектно чисти домати с чесън и така първата рецепта анализира точно тази рецепта прибирането домати за зимата. Тъй като тази рецепта не е нищо повече не по-малко, най-не ям класика в жанра. Следните съставки превод на един 3-литров буркан.

1,5-2 кг зрели домати.
Чаена лъжичка оцетна esentsii.
5-7 zubochkov чесън.
3 супени лъжици захар.
1 супена лъжица сол груби.
1,5 литра вода.
1 чадър копър.
1 лист от хрян.

☑ използване на зрели домати силни без да се повреди.

☑ промяна и да оправи доматите.

☑ Чесънът се почиства от обвивката, измиване.

☑ Sheet хрян и копър чадър също е добро измиване.

☑ На дъното на контейнерите, за да хвърлят половината чесъна.

Домати ☑ добавят до буркан 3-литрова плътно, колкото е възможно един към друг. Но не прекалявайте. Важно е да не се повреди целостта на зеленчуци. Полагане на плоски банки етаж.

☑ хвърля чадър копър, лист от хрян, останалата чесън.

☑ Ние докладва на върха на домати за буркани. Сложете доматите, така че ще продължи два и половина наднича от буркана. Не се притеснявайте, след като те моля ти се малко вода кипене, всичко ще си дойде на мястото.

И така ☑ домати банка е сега ги напълни с капак топла вода с капак за 5-10 минути.

☑ Важно е, че банката ще се стерилизират.

☑ След 5-10 минути, изсушава и се поставя обратно върху плаката. Разтваря се в него добит сол, захар, premeshat до пълно разтваряне.

С настоящето ☑ саламура да ври и внимателно се излива обратно в буркана.

☑ Добавяне на оцетната есенции покриват и запечатани със специален ключ.

☑ преобърне банка в главата надолу и я поставете върху хавлиена кърпа. Горен капак с топло одеяло. И даде доматите един ден да се забави охлаждане.

След 24 часа, охлажда се и банките вече могат да се обърнат към нормалното си състояние. Гледайте ги за няколко дни и ако капакът не набъбва, че е възможно да ги прехвърляте в килера или мазето.

В тази класическа рецепта от мариновани домати завърши добър апетит.

Сладки мариновани домати

Тази рецепта за сладки мариновани домати, наречен сладък, защото рецептата използва много захар и малко сол. Но въпреки това те много вкус. Съставки цитират само един 3-кварта или три-литров кутии, както някой би било удобно.

Домати 1,7- 2,1 кг.
1,5 литра вода.
Супена лъжица сол с пързалка.
Захар 1 чаша или 160-170 грама.
Оцет-9% 100 мл.
2-3 lavrushki лист.
5-7 грах черен пипер.

☑ Loop чрез домата, защото домати мариновани брак няма смисъл. Банката само ще узрели цяло и най-красивия плод.

☑ Преди понижаване на домати в банката трябва да бъде 1-2 пъти пробита тапа на базата. Това ще позволи на доматите не се пукат от температурната разлика. А освен това, така маринатата ще проникне във вътрешността на всеки зеленчук.

☑ Внимателно се излива доматите с вряща вода и се покрива. Правим го бавно, така че стъклото не може да се пукнат от температурните промени.

☑ Запазваме доматите във вряща вода за 5-10 минути. След това водата се оттича в тигана, където да продължи да се готви марината за домати.

☑ В тенджера с вода заспиване сол.

☑ и подправки като черен пипер листа и черен пипер.

☑ представляват коритото на финала на плочата до кипене и се вари на няколко минути, като периодично се разбърква на тази сол и захар се разтвори напълно.

☑ Махнете тенджерата от котлона и добавете оцет микс разлива марината на брега. И винтова капачка.

☑ След леко флип и приключи на банките.

☑ Опазване се съхранява на хладно място. Защитена от пряка слънчева светлина.

Как да се маринова доматите за зимата, без оцет

Мариновани домати без оцет, получени с един порядък по-крехко и вкусно. В допълнение, учени от много страни са показали, че е по-добре да се откаже от използването на оцет в опазването, защото е много лош ефект върху нашите организми с вас. Ето защо, тази рецепта е за тези, които следват здравословна диета.

Съставки за литър буркан;

600-700 грама домати.
Peas 2 скилидки.
2 грах бахар.
2-3 грах черен пипер.
Клон на естрагон (естрагон), ако има, ако няма кой знае какво.
1 супена лъжица сол, без да се плъзга.
Захар 5 супени лъжици без пързалки.
Лимонена киселина половин чаена лъжичка.

☑ Домати ми по стъпка. Брой на домати зависи от техния размер и плътност, средно, един 3-литров буркан отнема около 1,7 кг на домати.

☑ банки са добре промиват със сода и се стерилизират. Някои твърдят, че за мариноване доматени консерви, които не могат да бъдат стерилизирани, но аз винаги се стерилизира, така че елементът е ваш.

☑ обем буркан от 1 литър постави на 2 грах карамфил, бахар, черен пипер и стрък естрагон (естрагон).

☑ да се бели домати време на топлинната обработка не е счупено, пробива основата на всеки домат в вилица.

☑ След разлага доматите към банките.

☑ Подредете плодовете, така че ще бъде оставен в тенджерата малко свободно пространство.

☑ капаци стерилизирани задължително. Напълнете ги с вряла вода и задръжте капака във вряща вода за 5-10 минути.

☑ Банките с домати се изсипва вряща вода. Направи го постепенно, които биха банките не се спука. Обхваща буркани с капаци и го задръжте домати 10-15 минути в гореща вода.

☑ след това се сливат водата и подготви маринатата. В едно TRY маринатата 1 супена лъжица сол пет супени лъжици захар и етаж лимонена киселина.

☑ Сложете маринатата върху плаката и се оставя да заври. Кук, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5 минути. Дръжте независимо от захарта и солта се разтвори напълно.

☑ Готови ли сте да се изсипва маринатата върху доматите. Излейте маринатата под горния капак с капаци и буркани плътно спин.

Тогава ☑ преобърне банки дъното покрива обгърне банки и ще ги напълно да се охлади.

☑ се съхранява на хладно място съхранение. Аз мисля, че вие тази рецепта за запазване на домати като твърде без оцет.

Мариновани домати с лук, магданоз и растително масло

Както сте добре разбрано от рецептите са много сходни и се различават само в границите на съставките и готвене маринатата. Така че твърде много подробности, за да се опише тази рецепта няма. Ще опиша само най-важните аспекти на предписанието. И ако нещо не е ясно да се чете рецепти, описани по-горе.

СЪСТАВКИ 8-литрови буркани:

Домати 5-5,2 кг.
5 глави лук.
1 връзка магданоз.
1 връзка копър.
4-4,4 литра марината.

Маринатата съставки в 1 литър вода;

1 супена лъжица сол. Груба.
3 супени лъжици захар.
2 супени лъжици оцет.
3-5 грах черен пипер.
Супена лъжица растително масло за литър.

☑ лук кора и се нарязва на половина пръстени.

☑ Green фино котлет.

☑ Банката сложи малко лук и билки.

☑ следващия слой домати. След това слой от зеленина и лук. И така нататък, докато пълните кутии.

☑ Попълнете домати топла вода и я оставете за 5-10 минути.

☑ тогава оттича в едно гърне. Ние измерване се прибавя необходимото полученият обем вода и поток от съставките на литър вода.

☑ Също така в тази рецепта маринатата оцет се добавя след вряща вода. Покрива се с марината за покриване на оцет се изпари. С настоящето течността да ври и премахване на тиган от топлина.

☑ имам литрови кутии с растително масло, така че трябва само една супена лъжица на всеки буркан. Съответно, ако имате 2-литрови буркани е необходимо да се масло Бюд две супени лъжици.

☑ След това внимателно се изсипва маринатата върху банките и затегнете капака.

☑Konservatsiyu се съхранява на хладно място.

На добър час, скъпи приятели. Но ние няма да се сбогувам с вас. Сезон препарати не е завършен, и имам за вас има много добри и вкусни рецепти за това как да се готви мариновани домати, краставици, тиквички и останалите зеленчуци. Докато се срещнем всички мир и доброта.

Лесни и вкусни рецепти на храни

Направи ябълков рецепти за подготовка за зимата
Мариновани чушки за зимата
Салата от тиквички за зимата
Adzhika-домашни рецепти
Dish на патладжан
Компот от круши за зимата