опасно Подсладител

Експерименти, проведени върху кучета показват, че приемането на големи дози от образуване захарин причина тумор. В допълнение, следва да се отбележи, че захарин предизвиква обостряне на холелитиаза. Ето защо в някои страни (например Канада) захарин забранено.

Друг подсладител - натриев цикламат (tsukli) - е синтезиран през 1937 година. Тя не може да се приема от пациенти с бъбречна недостатъчност, както и по време на бременност и кърмене. След като в стомаха, подсладителят под действието на бактерии, живеещи там превръща в tsiklageksilamin - вещество не е проучвано до края. Очевидно е, че поради това е забранено в страните от САЩ и ЕС. В България се дължи на ниските цени, които тя все още е доста широко разпространена.

Но отделна дискусия заслужават най-честата подсладителя на нашето време - аспартам. Той се добавя към дъвката, напитки в серия от "светлина" и "Диета" (Coca-Cola Light, Pepsi-Cola Light) и други. Аспартамът е присъства в повече от 6000 вида продукти, като например детски витамини, лекарства диетични напитки, както и в почти всички ресторанти диети.

Вземете догадки всяко питие в един магазин, 9 пъти от 10, той ще бъде на аспартам (понякога се нарича "nutrisvit"). И това нещо е, че аспартамът е фантастично изгодно за производството на напитки - тя е 180-200 пъти по-сладък от захароза. Представете си какво предимство пред конвенционалните захар. Вместо захар чанта в резервоара с бъдещето на чашата с напитка просто добавете заместител на захарта. Колко по-лесно би производствения процес като по-малки нужди за съхранение, колко по-малко ще другите разходи за производство! Аспартамът е фантастично изгодно!

Но това, което е аспартам?

Аспартамът е дипептид, т.е., съединение с две аминокиселинни - аспарагинова киселина и фенилаланин. Наличието на фенилаланин казва, че аспартамът е противопоказан за хора, страдащи от фенилкетонурия (ужасна болест на мозъка). Ето защо, на етикетите на продуктите, подсладени с аспартам, и заместители на захарта, базирани на нея означава непременно "съдържа фенилаланин".

Първоначално, аспартам е бил освободен от G.D.Searle в края на 1960-те години. Освобождаване на аспартам ръководи компанията до големи проблеми - след като загуби $ 28 милиона на година, и след съди 780 жени, твърди, че продуктът причини G.D.Searl те вътрематочно възпаление, G.D.Searl компанията е купена от Монсанто Corporation.

Най-големият проблем се крие във факта, че аспартамът не е химично стабилен!

След загряване до температура от 30 градуса по-голямото количество на аспартама в газирана вода се разпада на формалдехид, метанол и фенилаланин.

Поглъщане метанол (метил или метилов алкохол, убит или заслепени любители алкохол хиляди) се трансформира в формалдехид, след мравчена киселина (мравка отрова червено). Формалдехидът - вещество с остра миризма, клас А канцероген Т.е. Формалдехидът се класифицира като една и съща група от вещества като арсен с циановодородна киселина - смъртоносни отрови! При ниски дози формалдехид е причина за неврологични заболявания.

Надяваме се, че сега, когато се разбере, че надписа на бутилката с кока-кола "пие охладени" - тя не се интересува от нашето чувство за вкус! Жизнено важно е предупреждение! При нагряване аспартамът се разпада на опасни химикали!

В САЩ има "Управление за контрол на качеството на лекарства и козметика" - FDA - по храните и лекарствата.

И, разбира се, по-голямата част от оплаквания възникне поради тези вещества, в който аспартам при нагряване - метанол, формалдехид.

Симптомите на отравяне с метанол е много подобен на симптомите, съпътстващи множествена склероза. По този начин, диагностика на множествена склероза може да бъде погрешно. Множествената склероза - това не е смъртна присъда, ако то е проява на метанол отравяне.

Системен лупус еритематозус се разпространява най-широко множествена склероза и е сред тези, които пият "Кока Кола-Кола Лайт" и "Pepsi-Cola Light". Както и в случая на отравяне метанол в случай на системен лупус еритематозус, беше отбелязано, че жертвата пих 3-4 кутии с напитки (около 350 мл в една банка) на ден, някои дори повече.

В случаите на системен лупус еритематозус жертва обикновено не знае, че аспартамът допринася за развитието на това заболяване. Ill продължи да използва аспартам, което се влоши по време на лупус и да стане опасно за живота. Когато пациентите отказват продукти, съдържащи аспартам, това заболяване е взел по-светъл отвътре.

Имаше също случаи на остра загуба на памет, което произтича от факта, че аспаргинова киселина и фенилаланин, при липса на други аминокиселини образува протеини са невротоксични. Те преминават през кръвно-мозъчната бариера в мозъка и да доведе до загуба на нервни клетки. Това е, което казва, неврохирург Ръсел Блейлок, MD (САЩ): "Тези вещества стимулират процеси, които допринасят за смъртта на невроните, като по този начин причинява увреждане на мозъка с различна тежест." Освен фенилаланин съдържа в Аспартам променя прага на чувствителност, той изчерпва серотонин резерви, които допринасят когато се използва във високи дози развитие на маниакална депресия, пристъпи на паника, гняв и насилие.

Спомнете си, че нестабилността на аспартама се среща само при нагряване до 30 градуса. Тя ще изглежда, от това можем да направим това заключение - пият напитки охладени и няма проблеми. Това е вярно само отчасти. Проблеми с аспартам не е така. Но има и други проблеми.

Светът сега е модерно да бъдат тънки. В тази връзка, много хора използват захар вместо заместители на захарта. Заместители на захар са създадени за хора с диабет. Въпреки това, не всички подсладители са създадени равни.

две основни групи подсладители се използват, те се различават един от друг чрез химически състав.

Първата група включва захарни алкохоли (сорбитол, ксилитол, манитол). Тяхната сладост варира от 0.4 до 2 единици.

Втората група от синтетични аминокиселини. Този вид редовни подсладители захар надвишава с няколко пъти. Тази група включва такива вещества като: цикламатната киселина и нейните соли, ацесулфам калий, захарин и негови соли, сукралоза, аспартам, стевиозид, неохесперидин.

Но подсладители трябва да се използват с повишено внимание. Редовен захар помага на тялото да се гарантира нормалната обмяна на енергия, както и подсладители, различни от сладък вкус нищо тялото не произвежда. Също така подсладители проявяват подчертано холеретична ефект. Те не трябва да се използва за хора с проблеми на жлъчните пътища. Голяма част от заместители на захарта се намери в сода. Тъй като тийнейджъри консумират газирани напитки в големи количества, те изсипва огромна доза подсладител. И това се отразява на здравето.

Най-известните и вредни подсладители:

Ацесулфам - Е 950. Той Sweet One. През 1974 г. Съединените щати признават своята инерционен отрова и вещество, може да доведе до рак.

Аспартамът E-951 Търговско наименование: nutrisvit, slastilin, Svitlo, sukrazid. При определени условия може да се разложи до сода формалдехид (канцероген клас А) метанол и фенилаланин.

Цикламат - E 952 (tsyukli). Той отдавна е забранен в Европа, поради съмнението може да доведе до бъбречна недостатъчност.

Ксилитолът - E 967 Сорбитол - Е 420. Ако приемате големи дози (повече от 30 грама наведнъж) може да предизвика стомашно разстройство.