Окрошка серумни 8 рецепти

Веднага след като става въпрос за студена супа, много веднага си спомни за Окрошка.

Предимството на това преди другите ястия, които супата не трябва да се готви, а по-късно - за да се затопли. Конкретен списък на продуктите, включени в състава му, не. Хазайката реши какво зеленчуци, за да поставят в един тюрлюгювеч.

През лятото на основните компоненти са пресните зеленчуци: краставици, репички, зелените. Окрошка зимата можете да правите с ряпа и моркови.

Смятате ревностни домакини нито един продукт не е оставена без надзор. Например, суроватка остава в производството на сирене. Той се използва за печене на хляб, сладкарски изделия. Оказва се, много вкусно хашиш.

Къде другаде може да отнеме серума?

На първо място, това е възможно да се купи голям магазин за хранителни стоки. На второ място, че е лесно да се подготвят. Серум направен от кисело мляко, прясно мляко, кисело мляко.

Вземете 1 литър кисело мляко.
Гевгир постави над тенджера или дълбока купа. Покрийте марля, сгъната на четири слоя.
Изсипете киселото мляко в гевгир. Сложете тиган в хладилника и се оставя за една нощ.
На сутринта ще видите на съсирек марля, подобна на извара диета. И колкото по-дълго ще се запази в гевгир, колкото по-дебел ще стане. Така че, и серум се открояват повече.
Асансьор ръб марля и внимателно натиснете получената извара. От 1 L на мътеница се получава около 600 мл серум.

В стъклен буркан, залейте кисело мляко.
Поставете в микровълнова печка. Висока мощност затопли в продължение на няколко минути. След 3-4 минути ще видите както на киселото мляко ще започне да се отделен серум.
Когато подквасено кисело мляко и се издигне, извадете буркана от фурната и го оставете на масата до тогава, докато се охлади.
Внимателно се излива съдържанието на буркана в гевгир, положена марля и оставете серума да се отцеди напълно в купа, поставете отдолу. След това вдигнете марля ръбове и натиснете останалата суроватката.

В тенджера изсипете 2 литра кисело мляко и място на малък пожар.
Загрява, докато киселото мляко не се превърне в извара.
Cool. След това го сложи в гевгир с тензух. Нека се отцеди суроватката в тенджера под решето.

Окрошка серум: тънкостите на готвенето

Картофи за хеш е желателно да се готви "в униформа". С този метод на готвене в него ще има повече хранителни вещества, тя не се свари, той ще бъде удобно да се намалят.
Ако тюрлюгювеч сложи топлите картофи или яйца, тя може бързо да вкисва. Ето защо, картофи, моркови, месо желателно да ври и по-рано и се охлажда в хладилник.
Серумът трябва да бъде студено.
Ако Окрошка изготвен в големи количества, не си струва просто да попълните в серума. Всички съставки се смилат и се излива в тенджерата и ги сложете в хладилника. Както се изисква в блюдото пуснати нарязан зеленчуци охладени и излива серум.
В тюрлюгювеч постави много зеленина. Това може да бъде магданоз, копър, магданоз. Фенове на пикантен вкус може да се сложи на босилек, целина и други билки.
Серумът е доста кисела, така че не може да се подкиселява с оцет или лимонена киселина. Но ако тюрлюгювеч сложи малко горчица или хрян, тя ще придобие по-отличителен вкус.
Hash - нискокалорична храна а. След това ядене, след известно време хората отново искат да ядат. Ето защо, в допълнение към нейните зеленчуци сложи колбаси, месо, риба.
Месо и риба вари, охлажда се в бульон, нарязани на парчета, в комбинация с останалите съставки.
Окрошка със заквасена сметана на серума.

Окрошка серум с варена наденица

картофи - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
Яйца - 3 бр.;
репички - 3 бр.;
постно варено наденица - 200 г;
Серум - 2 л;
копър - на вкус;
крем - 100 г;
сол;
зелен лук - малък лъч;
горчица -. 1 чаена лъжичка.

Предварително сварете картофите в кожата си. Cool. Clean. Нарежете на малки кубчета.
Кук твърдо сварени яйца. Така че те не се спука по време на готвене, да ги залага във вряща подсолена вода. Варени трансфер яйце в студена вода готино. Обели черупката. Смаже с вилица.
Краставици и нарязани на кубчета наденица и репички - тънки филийки.
Зелен лук котлет, добавете в купата. Разтрийте сол. Добавете горчица, заквасена сметана. Разбъркайте.
Сгънете в тиган наденицата, краставици, репички, яйца, картофи. Добавете лука, нарязан на ситно копър. Изсипете всички серума. Подправете със сол и се разбърква отново.

Окрошка серум с краставици

краставици - 3 бр.;
Яйца - 4 бр.;
зелен лук - малък пакет;
сол;
копър - няколко клончета;
крем - 100 г;
Serum - 1.5 литра.

Кук твърдо сварени яйца. Cool. Clean.
Лукът и копър.
Краставиците се нарязва на малки кубчета.
Сложете всичко в саксия. Напълнете серума. Подправете със сол. Разбъркайте добре.
Сложете в хладилника за един час.

Окрошка серум с пиле

пиле - 400 г;
картофи - 2 бр.;
краставици - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
репички - 3 бр.;
зелен лук - няколко пера;
Всички зеленчуци - малък лъч;
сол;
Серум - 2 л;
крем - 200 г;
горчица -. 1 чаена лъжичка.

Пилешко филе варете, докато омекнат. Оставете да изстине в бульона. Нарежете филийки.
Предварително сварете картофите в кожата си. Когато се охлади, обелват и нарязват на кубчета.
Краставица и репички натривам средно ренде. Кук твърдо сварени яйца. Смелете.
Накълцайте пресни билки и лук.
Сложете всичко в тенджера и се изсипва серума.
В отделна купа се смесват сметана, горчица (хрян) и сол. Добави в Окрошка и разбъркайте отново. Нека да го варят.

Hash месо отбор

телешко месо - 150 грама;
шунка или шунка - 150 гр;
Говеждо - 200 г;
краставици - 3 бр.;
зелен лук - лъч;
горчица готов -;. л 1 час.
Яйца - 3 бр.;
сол;
Серум - 1,5 л;
крем - 200 г;
захар - 1 ч л.;.
лимонена киселина;
различни зеленчуци - малка китка.

Кук говеждо и телешко месо, докато омекнат. Оставете да изстине в бульона. Нарязани на ивици.
Кук твърдо сварени яйца, готини, отлепете черупката и нарежете ситно.
Ние намаляване на краставица кора, а след това ги нарежете на тънки ивици.
Накълцайте зелен лук и разбъркайте с малко сол и лири, докато сок.
Fold съставки в тенджера.
В отделна купа смесете сметана, горчица, захар, сол и лук rastorty. Разредете серум. Изсипва се в тиган с нарязания на ситно зеленчуци и месо. За даване Окрошка богат вкус добавете малко лимонена киселина и се разбърква отново.
Оставете да изстине в хладилника.

Окрошка серум растително

картофи - 3 бр.;
репички - 3 бр.;
зелено - малък лъч;
Морковите - 1 бр;.
зелен лук - няколко пера;
краставици - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
сол;
горчица - L; 0.5 часа..
крем - 100 г;.
Serum - 1.5 литра.

Моркови и картофи се вари отделно. Cool. Нарежете на малки кубчета.
Кук твърдо сварени яйца. Cool. Смаже с вилица.
Лукът се нарязва, смесва се със сол и лири, докато сок. Добавете горчицата и заквасена сметана. Разбъркайте.
Накълцайте зелените.
Сгънете всички съставки в тенджера. Напълнете серума. Разбъркайте. Сложете в хладилника за един час.

Окрошка серум пружина (с ядливи растения)

картофи - 2 бр.;
зелен лук - няколко пера;
Яйца - 2 бр.;
краставици - 2 бр.;
пореч - 5 листа;
копър - лъч;
горчица лист - 2 листа;
кресон - 5 листа;
крем - 100 г;
сол и захар - на вкус;
Serum - 1 литър.

Сварете картофите. Cool. Нарежете на кубчета.
Кук твърдо сварени яйца. Clean. Разделете жълтъците от белтъците. Протеини котлет пръчки.
Краставица натривам средно ренде.
В малка купа каша нарязан пореч оставя с яйчен жълтък и сол.
Лукът и останалите билки.
Сложете картофите, краставиците и белтъците в тенджера. Добавете подправки, rastorty жълтък, сметана. Напълнете серума. Разбъркайте.

Окрошка серум с риба

рибни филета - 300 г;
дафинов лист - 1 бр.
картофи - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
лук - тънък лъч;
оцет;
копър - няколко клончета;
сол;
черен пипер;
Serum - 1 литър.

Рибено филе Изсипете малко количество вода да заври. Сложете сол, черен пипер, дафинов лист. Оставя се да ври 20 минути. Оставете да изстине в бульона. След това изрежете парчета среда. Внимавайте да не смуче костите.
Сварете картофите в кожата си. Cool. Clean. нарязва на ивици.
Кук твърдо сварени яйца, хладно. Clean. Намачкайте с вилица.
Краставици нарязани на тънки парчета.
Лукът и магданоза.
Сгънете в тиган риба, картофи, краставици, бели, зелени. Напълнете серума.
Маш жълтъци с малко количество течност и се изсипва в тенджера с Окрошка. Подправете със сол, добавете оцета. Леко разбъркайте.
Замразете.

Окрошка серум с цвекло

картофи - 3 бр.;
малки цвекло - 1 бр;.
Зелените - на вкус;
краставица - 1 бр.
зелен лук - малък лъч;
сол;
Серум - 1 L;
лимон;
Сметана - 150 гр

Излива цвекло студена вода. Довежда се до кипене. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. В горещо изплакване със студена вода. Оставете да изстине в хладилника. Тя ще продължи да богатата си цвят.
Студената цвекло и краставици решетка на средно ренде.
Сварете картофите в кожата си. Cool. Нарежете на малки кубчета.
Зелените и фино котлет лука.
Сложете всички съставки в тенджера. Напълнете серума. Подправете със сол. Стиснете лимонов сок и да го използвате, за да донесе тюрлюгювеч до желания вкус.
Сложете в хладилника за 2-3 часа.

Камериер върха

Знаейки характеристиките на подготовката на хеш на серума, можете да излезе с вашата рецепта. Например, вместо на морковите сложи пресни домати. Или замени горчица хрян.

Но не забравяйте, че серумът не е предмет на дълго съхранение. Два дни по-късно, се оказва, кисел. Ако си направил това ферментирал млечен продукт, а след това се пристъпи към подготовката на хеш възможно най-бързо. И не съхранявайте завърши ястие повече от един ден. Дори и в хладилника. Бон апети!