Образованието на суши готвачи, обучение, подготовка на суши - Суши магистърски програми

Искаш ли да се превърне в господар на суши? Тази рядка, на пръв поглед, професия, преподаване. Образованието на Суши майстор готвач се извършва не само бързо, но също ви позволява да научите всички тайни на готвене необичайни ястия.

Суши майстор - готвач, който специализира в суши. Тази професия става все по-голяма популярност в България и чужбина. И толкова по-ценни са истинските господари на своя занаят.

Въпреки това, за да получите възможност да се подготвят суши в елитни ресторанти, трябва да бъдат обучени на суши в Япония в кулинарни колежи. Този вид обучение е доста скъпо, в допълнение към тези колежи не вземат всички и не всички. Кук-сух обучение в колежа може да се проведе в продължение на 10 години, разходите за него около 17 000 долара. Но след като завършил колежа ще бъде в състояние да се готви всеки, дори и най-елитен ресторант или в бара на суши.

Прави впечатление, че се учат да готвят японско суши на програма за обучение, човек може да извършва майсторски класове на най-високо ниво чрез закупуване на собствения си стил суши и го споделят с другите.

Според японската традиция, обучава жените в суши не се преподава. Смята се, че една жена не може да бъде майстор на суши и този път е отворен само за мъже. Японците се обясняват това с думите, че телесната температура на момичета на няколко градуса по-висока от тази на мъжете. Тази температура се отразява неблагоприятно на качеството на продуктите, които са в контакт Суши майстор.

Но не всеки човек може да се научи на изкуството на суши. На първо място, това е невъзможно да се направи в бъдеще Суши майстор готвач - това е тютюнопушенето. Това притъпява на вкусовите рецептори и осезанието. Второ - това е алкохол. Също така е табу поради алкохол ориз може да се накисва миризмата, което е неприятно.

Суши готвач винаги работи ръкавици, в противен случай оризът ще се придържаме към ръцете. Въпреки че не всички майстори са обучени да се готви с ръкавици. Някои суши готвачи могат да практикуват на принципа на работа без ръкавици - с голи ръце.

Тези правила за поведение са общи за всички, които се готвят или за да се научи да готви традиционни японски ястия. Но в допълнение към японските кулинарни колежи има най-малко един от начините за учене на суши - това, разбира се. Суши майстор за курсовете за обучение, не е необходимо да се лети до Япония, можете най-готвачи на суши и да се учат у дома и няма ограничения за жените готвачи.

Образование суши в Челябинск

В Челябинск има много курсове на обучение за процеса на подготовка на суши. Образователните институции обучават специалисти в различни класове на земя. Курсовете могат дори да бъдат свободни, но в този случай няма да има сертификат за потвърждаване на квалификацията. Цената на курсовете също може да варира. Обучението може да струва някъде от четири до шест хиляди рубли за курс на обучение, както и на други места, може да поиска до 40 хиляди рубли. Тук е необходимо да се мисли, защото изучаването на суши от главния готвач на суши - принос към бъдещето, е необходимо, че резултатите не закъсняват.

Но най-разпространеният начин за изучаване на суши майстор - това обучение в процеса на работа. Когато човек без опит на практиката на главния готвач на суши е подредена в ресторанта и разбира практиката на опитен готвач.

Предимствата на този метод е, че не трябва да плащат такси за обучение, въпреки че за първи път могат да бъдат глобени за вредни съставки, скъпи, но процесът се извършва в кухнята на ресторанта и на стажанта получава заплата. Разбира се, по-малък от главния готвач на суши, но е известно, за да започне много опитни готвачи, които са паднали в кухнята, има много опит и впечатления.

Суши майстор обучение от разстояние

Целият процес на учене суши може да бъде разделена на две части, едното без другото не може да съществува - това е теоретична и практическа част. Тъй като изучаването на изкуството на суши - е прилагането на теорията на практика, практиката на суши се даде повече време на преминаване на теорията обясни.

Теоретичната част от обучението да се готви суши включва: рецепти, суши технология, технологията на избор за пресни храни хигиената на работното място. След като учи в тази част, научете всички канони, можем да си представим само целия процес на изготвяне на това ястие, но теорията не е достатъчно да се знае само.

Практика - това не е просто скоростта на суши, а по-скоро като наука усъвършенствате уменията си, да развият своя стил и почерк, без да се счупи технологични стандарти. Това се преподава на всички, които дойдоха в курсове за обучение или майстор на суши, които се заселили в колежа в Япония. Основната разлика между тези методи се свежда до времето, посветено на практика, но също така и по отношение на подготовката, който се произвежда в процеса на обучение.