Диетични пилешки котлети - стъпка по стъпка рецепти

Диетични пилешки котлети

"Най-добрата диета" бургери са варени филе.

пиле - 0,5 кг
лук,
яйце - 1 бр ,.
самун
мляко,
семена от копър (по желание)
малки тиквички (по избор) - 1 бр.

Промитите връзките сушат с хартиени кърпи и се въртят заедно с крушката в месомелачка.
В мляно добавят яйце размахване е желателно предварително с вилица. Ако добавят към кайма галета, напоена с мляко, той се запозна с месото замесване с яйце.
Загрейте фурната с печене или форма, която ще направи банички, а след това само на дъното на горещо смазват с слънчогледово масло - в противен случай бургери ще се придържаме.
Формиране банички по-добре мокри ръце, а след това те веднага поставя върху плочка и я поставете в пещ, предварително загрята до 180 ° C.
Вкусът е подобрена, ако формира мляно поръси копър семена. На печене 20-25 минути, веднага след като покафенее, можете да получите и да се опита.

Апетитни котлети получат по-крехко, ако мляно пилешко добавите зеленчуци. Ако изборът е спряло в кръчма, тя се приготвя по следния начин:

тиквички втрива на ренде груби, prisalivaem и даде малко стойка да подредят допълнително сок;
в пълнежа се добавя към управлението на етап в яйцата.

По същия начин, идва, ако плънката се добавя картофи или моркови.

Докато кюфтета се пекат, ако желаете, можете да направите соса. Вие ще трябва:

половин чаша мляко;
половина чаши заквасена сметана;
брашно - 2 супени лъжици.

Състав сос камшик смесител в еднородна смес. Извадете тавата с полу-ястие, изсипва сос и кюфтета се поставят обратно - за още 15-20 минути.

Ако имате намерение да се пекат ястие със сос, а след това подправки - с изключение на сол - в плънката не е необходимо да се добавят ги бърка в соса.

Ястието ще се окаже много вкусно, ако го пекат със сирене. Поръсете с настърган кашкавал на бургери за 20 минути, докато омекнат, иначе сиренето ще изгори прах.

Диетични пилешки котлети в multivarka

Кайма и форма направи предписание по-горе. Multivarku примири режим "задушаване" за 30 минути и се разпространи в купа с кюфтета. Допълнително смазване на контейнера не се нуждае от нищо.

Друга рецепта, която е идеална за готвене в multivarka - диетични котлети със сирене.

В този случай, зеленчуци или хляб накиснати в мляко, се добавя. Извара се въвежда при месене стъпка.

Ако multivarka блюдото получени чрез изпичане, образуваните банички добре ролка в галета. На процеса на печене ще трябва да прекарват 30-40 минути. Препоръчително е да се отвори капака Multivarki 10 минути преди края на времето и да се провери готовността, като храна в тигана са по-крехко и сочно, отколкото във фурната, но ако perederzhish, последователност, няма да бъде спасен.

Ако не можете да диета ястие да се готви във фурната или на пара, алтернативата може да бъде гасенето технология. Образуваните банички са поставени в саксия, налейте вода, така че да не ги покрива, доведен до кипене и се оставя да къкри 40 минути. Мляно за получаване на такава храна трябва да е по-плътен от печене или на пара обработката на.

Тайните на готвене на вкусни котлети

Технология на приготвяне на пилешки котлети избира в зависимост от оборудването на кухнята и лични предпочитания. Те могат да се пече във фурната, в multivarka, на пара, дори яхния - в последния случай, те ще се напомни на вкус кюфтетата, но запази основните качества - добри и диетични свойства.

Каква е рецептата избран, собственикът решава, като се фокусира върху вкуса на дома.

Но има и общи правила, които правят бургери всичко готвачи:

Пилешко месо трябва да се измие и да се намалят. Ако кюфтета рецепта съдържа само бяло месо - филе чисто отрязани и разфасоват цялото пиле като цяло - нарязани на парчета птица, все още се опитва да се разделят на месото от сиво-бяло.
Ако земята месомелачка, лук се завъртат заедно с месото. Същата операция се извършва с помощта на блендер - лук и месо обработват отделно и след това се смесва, или зеленчуци ще бъде нарязан на големи парчета.
Обикновено се спазват пропорциите - 500грама пилешко / 1 голяма крушка. Понякога лук, добавете повече или по-малко.
Чесън в храни диета, за да добавите не е прието - това дразни деликатната лигавицата на храносмилателните органи. Но ако без чесън бургери - не котлети, а след това 500 г кайма, можете да добавите няколко скилидки - това ще се получи желаният ефект вкус и няма да предизвика дразнене на стомаха.

Диетичните антена могат да бъдат получени от филета и други части от птици - е недопустимо само присъствието на кожата. Слоят на мазнини се изисква за отстраняване на стъпка рязане.

Пълнежът може да се добавя към зеленчуците:

Както и подправки, които ускоряват обмяната на веществата:

От пикантни подправки трябва да се избягва.

Средните котлети калории пилешки направени няколко - 120 ккал, със зеленчуци - 105 ккал. Когато печете на енергийната стойност на храната увеличава с 20 ккал.

Как да изберем пиле за пълнене

Да изготви полезни хранителни котлети от пилешко месо, което трябва да се научим да избера най-подходящия месото.

Ако е възможно, моля, купете охладени продукти. Миризма на риба или нещо сладки-сладки от покупката трябва да се въздържате. Пилешки отпадъци подава производството на риба, хранени анаболи и антибиотици. Какво да ядем пиле, миришещ на риба, да готвя по-здрави костур или скумрия.

След готвене, бялото месо е бяло, а останалата част е тъмно в продължение на 1 тон - не повече, става сивкав.

Да не се купуват огромни бройлери по-голям, наподобяваща пуешки филета или парчета от 1,5-2 кг. Това месо има някои анаболни стероиди. На перата кланично, понякога има мръсна жълто или сиво - хигиенно състояние на производството, което беше проведено предварително подготовка на стоки, оставя много да се желае.

Месо сухо - пиле отглеждат на програмата за ускорен растеж. Прясно пиле розово, лекият пилинг, под пръстите не се измъкне и не е лепкава, миризмата на това приятно.

Кюфтета от това пиле наистина Диета!

Пилешки котлети могат да бъдат хранени с всяка гарнитура: зърнени култури, паста картофи, карамфили и изпълват поръсете заквасена сметана. Бон апети!

Допълнително съдържание