Обобщение - Сферата на услугите

Същността на туристическата индустрия

През последните години, може да се наблюдава развитието на конкуренцията във всички области на икономиката на развитите страни. Най-важното предизвикателство е да се привлекат клиенти и създаване на най-високо ниво на обслужване се предлага.
Както и всяка друга област на икономиката, туристическата индустрия се нуждае от определено структура и почтеност, които ще гарантират неговата конкурентоспособност.
Структурата на туристическата индустрия, включват:
1) хранене;
2) транспортни услуги;
3) за култура и развлечение.
Много внимание се отделя за привличане на клиенти от други фирми. Това се дължи най-вече на свойствата на услуги като стока. Услугата е нематериален и без значение. В процеса на изпълнение на услугата зависи от производствения си процес. Поради тази причина, качеството на услугата е в пряка зависимост от емоционалното и психическото състояние на потребителя, както и работата на персонала.
Различни фирми туристическата индустрия не може да използва традиционните методи на стратегии и услуги за насърчаване по отношение на потребителите, тъй като по-голяма конкуренция води до необходимостта от разработване на нови програми и генерирането на идеи, за да привличат и задържат клиенти.
В момента има маркетингова концепция за управление на туристическия бизнес. Същността на тази система от вярвания, е концепцията за "гостоприемство". Концепцията за "гостоприемство" е по-широко от понятието "туристическа индустрия". В основата на тези две сфери на дейност, е концепцията за "гостоприемство", т.е.. Д. Щедростта и лекотата за гости.
Както бе споменато по-рано, гостоприемството е гостоприемство към госта, или симпатичен рецепцията. С други думи, тази концепция може да се обясни като проява на производството на услуги с персонално внимание по отношение на туристическия и способността да се чувстват техните желания и нужди. Хотелиерската индустрия и е да осигури на туристите като потенциален клиент и комфорт за създаване на среда, която ще отговори на всички нужди и изисквания на клиента.
Думата "туризъм" произлиза от френската дума "туризма" (от обиколката - "Walk, язди, пътуване (пътуване, туризъм) в свободното време, една от дейностите на открито") 1.
Индустрията на гостоприемството е насочена към създаване на положителна програма за привличане на туристи, туристи, пътешественици и туристическата индустрия, свързани с предоставянето на услуги за управление на туристи в друга държава или град.
От всички по-горе може да се заключи, че всяко човешко пътуване, независимо от мястото му на пребиваване трябва да бъде придружено от топлина и грижа от персонала предоставяне на услуги на него. На практика обаче, има ситуации, когато персоналът се държи към туристите не е изцяло гостоприемни. Такова поведение предизвиква недоволство и оплаквания на гости, като по този начин вредят на репутацията на компанията. Това невъзможността за постигане на взаимно разбирателство между клиенти и обслужващ персонал, и се превърна в една от основните причини за този вид услуги, като например самообслужване.
Благодарение на новите технологии в XXI век. в състояние да отговори на нуждите на туристите, без да е необходимо за личен контакт с персонала (включително резервация на хотелски стаи, поръчате храна в стаята си, и така нататък. н.). Технологичният напредък значително ще намалят контактите с клиенти с персонала, като същевременно се поддържа положителни емоции и топла среда за клиента.
Но трябва да се отбележи, че не всички клиенти като машини като придружители. Ето защо, бизнеса туристическата индустрия трябва да преразгледа позицията по този въпрос. Компаниите, които се опитват да докажат, че колата - това е човешки помощници, а не конкуренти.
В нашата страна, износът на туристически услуги, надвишава вноса. Немалък брой хора от България отидат в чужбина да работят в сектора на услугите, тъй като нивото на заплатите в чуждестранни предприятия е много по-висока, отколкото в България.
Български туристически компании привличат клиенти за почивка в чужбина, като по този начин развитието на търсенето на стоки и услуги, промишленост, чуждестранни предприятия гостоприемство.
Така че, туристическата индустрия - концепция, която включва поддръжка за клиентите.
Като част от маркетинговата концепция за по-голямата част от фирмите, участващи в разработването на програми, за да привлекат вниманието на клиентите. Това може да стане по два начина - чрез диференциране на цените, както и системата на природните клиенти възнаграждение. Тези методи изискват по-подробно разглеждане, тъй като има доста голямо влияние върху развитието на хотелиерския бизнес инфраструктура.
Диференциране на цените - това е сегментация на пазара, въз основа на еластичността на индивидуални поръчки за цената. С други думи, тази концепция може да бъде описан като използването на специални ценови премии или отстъпки за привличане на клиенти, за които цената е от решаващо значение. Цените не се променят за други клиенти. Така, например, хотели в центъра на райони имат високи нива и да служат по-заможните гости, а в края на седмицата малко натоварени. От това можем да заключим, че в събота и неделя или празнични дни, тези хотели се определят ниски и много изгодни цени за туристи, които едва ли биха избрали за почивката си като хотел при други условия. Това е един метод за привличане на клиенти, когато, благодарение на разработената концепция, акцент на фирмата е на разходите за услуги, които са пряко значение за туристите. 2

На разглежданите програма ви позволява да направите база данни на възможните специфични нужди на клиента. Име на база данни помага камериер отговарят на нуждите на клиентите, когато те възникнат. Тази точка е много важно, тъй като туристическия пазар е много разнообразна, има огромно количество стоки и услуги. Клиентите са станали по-селективни и експертите забелязаха такова нещо като "професионални потребители". По този начин, потребителите търсят продукти и услуги, съобразени с техните характеристики, които искат да предоставят изчерпателна информация и желание да реализират своите желания.
Дружеството може да предоставя информация на клиентите си за нови услуги, промени в цените. Всичко това дава възможност да се установи с клиент оригинален диалог, чрез който увеличава търсенето на този тип предприятия, като по този начин се подобрява качеството на обслужване. Въпреки това, тази програма ви позволява да се разшири обхвата на услугите, която да насърчава мениджърите да търси нови партньори и спонсори за по-нататъшното сътрудничество. Установени взаимоотношения с нови компании, които заемат място в други сегменти на пазара.
Следните примери могат да се основават на това.
Програмата включва предоставянето на допълнителни услуги «Marriott» хотелска верига участват хотели от различни марки: «добрите хотели, курорти Suites »(пет-звездни хотели за бизнес пътници, индивидуални и групови пътнически); «Courtyard» (четири звезден хотел за бизнес пътници) и др. В допълнение към сътрудничество с хотелите, компанията «Marriott», например, участва в съвместна програма с 14 авиокомпании от цял ​​свят.
Налице е широко сътрудничество с фирмите от туристическата индустрия позволява на компании «Marriott» да разнообрази списъка с услуги. По този начин, редовен клиент има възможност да прекарат един уикенд в някой от хотелите - участниците в програмата, автомобили под наем, или да ползва услугите на авиокомпаниите и други услуги на клиентите лесен. В момента услугите на компанията «Marriott» са повече от 10 милиона души по целия свят.
Насърчаване на клиентите също зависят от броя на нощувките. Да кажем, за определен брой на реализираните нощувки в хотел марка «Marriott хотели, курорти Suites », гостът получава карта от 15 до 49 нощувки - злато, от 50 до 74 нощувки - черни, повече от 75 нощувки - платина. Но за да използвате тази карта може да се използва само за една година.
Тези програми допринасят за развитието на туристическата индустрия и увеличаване на търсенето на определен тип предприятие. Но в допълнение към самите, важна роля в този сектор пиеси и приветлив отношението на персонала към клиентите програми.
По време на различните проверки и контрол на качеството на услугите в хотели мениджъри деление трябва да обръщат повече внимание на комуникация с персонала, за да обсъдят качеството на обслужване, както и за извършване на различни обучения и семинари за персонала. В хотелите трябва да се създаде уютна атмосфера на гостоприемство и приятелско отношение, и посетителят вече ще бъде доволен, че го срещнах такъв приятелски екип. Особено внимание се отделя на повишаване на нивото на култура и професионализъм на персонала.
Отделно, че е необходимо да се помисли такова нещо като "гостоприемен поведение." Тя изисква специално внимание, тъй като е невъзможно да се учат, въпреки факта, че е домакин на голямо разнообразие от програми за обучение на персонала. Hospitality трудно да се включат в програмата за обучение, но въпреки това, персоналът трябва да се научат как да се справят с клиенти, тъй като туристическата индустрия е силно зависима от човешкия фактор.
Правилното обучение на служителите осигурява необходимите умения, за да се създадат условия, при които гостоприемството там. Например, обучен персонал може да даде на клиента голямо количество полезна информация. Служител в хотела, благодарение на придобитите знания могат да ни разкаже за основните забележителности на града, за да посочите пътя към определено място, за да каже как да стигнем до там, и да се даде друга полезна информация. Добро познаване на работниците и служителите на предприятието създава госта усещане за гостоприемство и домашно обзавеждане. Камериер покаже уважение и внимание, ако първоначално настаняване на гости в стаите, и едва след това ще документацията. Това естествено се отразява становището на гостите по отношение на услугата. гостоприемство учене се случва най-добре, когато съобщението на служителите и чуждестранни гости. Това не винаги се покаже тяхното гостоприемство, без да знаят чужд език, култура и потребителски функции. Но гостоприемство могат да бъдат предоставени по-дълги, благодарение на вниманието на персонала 4.
Гостоприемството е работата на целия екип, а не само един служител. Нищо не допринася за отличната работа на фирмата, тъй като много сплотен екип от професионалисти.
На гостоприемството, това отнема време, но там е аксиома, че няма средно положение и служители, чиято работа е уж не се отразява на цялостното впечатление от хотела. Това най-ясно се вижда от примера на такова незабележимо на пръв поглед да служи като разпоредители, бармани и портиер. В края на краищата, персоналът посреща гости, да помогне с настаняване, както и от неговата среда зависи от първото впечатление, сгъване на клиента на хотела.
За продуктивна работа на всички туристически фирми се нуждаят от ясно разделение на труда. В този случай, обслужващ персонал, трябва да помнят, че желанието на госта - това е законът и те трябва стриктно да се придържа към нея. Способността да се предвиди и да предвижда желанията на клиента, изпълняват и изпълнение на исканията си - това е един от най-важните задачи на туристическата индустрия. Тази работа може да се сравни със сигурността, които трябва да се извършва 24 часа в денонощието, седем дни в седмицата и се уверете, че всеки един от служителите на предприятието, без изключение.
Техническо оборудване на хотела също играе много важна роля. Всеки дефектно оборудване - голям пропуск, който може да повлияе неблагоприятно на становището на летовник. Това неуважение и безразличие към госта.
Гостоприемството на важната роля на справочна литература, предлагани от хотела или хотела. Тя може да бъде различни брошури, листовки, карти на града или други исторически и културни изследвания литература.
Всяко действие управление - чрез приемане и поддържане на някои стандарти на обслужване преди въвеждането на иновативни проекти - са отразени в работата на персонала и изпълнението на техните задачи. Вземането на решение лидерство е отразено в състава на персонала, който трябва да работят толкова силно, всъщност, ако е налице висока ефективност, управлението ще бъде принуден да се откаже от един или друг служител.
Отговорност за гостоприемството на персонала има не само ръководството, но и на самия персонал, всеки служител, с един от най-важните им отговорности е да се поддържа благоприятна среда в хотела. Важно е да се изчисти и стриктно изпълнение на всички искания и заявки 5-ма души.
На практика, туристическата индустрия е изправена пред неблагоприятните обстоятелства, но си остава един от най-обещаващите и печеливши сектори на икономиката. С цел да се засили пазарните позиции, промишлеността, предприятията трябва да се подобри и измислят нови технологии и програми за привличане на клиенти, тъй като съществува конкуренция между предприятията туристическата индустрия не само в националната, така и в международен мащаб.
Различни чужди специалисти в различни начини тълкуват понятието "туристическата индустрия". Например, Л. Wagen вярва, че туристическата индустрия - сектор на туристическата индустрия, която е отговорна за настаняване на туристи, както и промишлеността, които са насочени към продажбата на алкохолни напитки, жилища, храна и развлекателни мероприятия.
Според Джон. Р. Уокър. туристическата индустрия обединява туризма, хотелиерството и ресторантьорството, кетъринг, отдих и развлечения, организиране на конференции и срещи 6.
Съгласно обяснителния речника на Уебстър Н. туристическата индустрия - е в сферата на предприемачеството, състояща се от такива услуги, които се основават на принципите на гостоприемство, характеризираща се с щедрост и приятелско отношение към гостите.
По отношение на RA Brymer. туристическата индустрия е колективен термин за различните и многобройни форми на предприятия, които се специализират в пазара, свързани с приемане и гости услуги. Основните направления на туристическата индустрия: кетъринг, настаняване, транспорт и развлечения.
В научната литература е много трудно да се намери точно описание на концепцията за "гостоприемство". Има само един приблизителен определяне на туристическата индустрия. Тази колекция от хотели и други средства за настаняване, средства за транспорт, храна, съоръжения и средства за културни и развлекателни съоръжения когнитивни, бизнес, здраве, спорт и други цели.
Терминът "туристическата индустрия" позитивно позициониране на сектора на дейност, като по този начин привличат допълнителни инвестиции в развитието на българския пазар 7.

Тенденции в развитието на хотелиерския бизнес в България

През последните десет години в България има бързо развитие на хотелиерския бизнес. В големите градове идват международни хотелиери, все по-голям брой малки частни хотели, реконструирани старите съветски хотели. Въпреки това, количествен растеж не винаги се придружава от едновременното повишаване на качеството на обслужване и ниво на обслужване. Хотел индустрия - най-бързият индустрия сектор расте услуга, с което милиони долари печалба от мащаба на националните икономики на много страни - бизнес хотел. Като част от туристическия бизнес, бизнес хотел разполага с голям потенциал за развитие и за българския пазар. Той е гръбнакът на промишлеността, което създава една сложна система от финансови и икономически отношения между икономическите субекти от различни посоки.

Развитие на хотелиерския бизнес в България и чужбина се увеличава скоростта. През последните години, хотелиери са започнали да се отварят нови перспективи за обновяване на хотелски услуги. Ако по-рано изненадан хотел Москва предлага богата инфраструктура, но сега почти всеки четири и пет-звезден хотел е на разположение на своя нощен клуб, бар, ресторант, развлекателен център, плувен басейн, солариум и др Много хотели сега разработват областта SPA.
Някои хотели в Москва, направени посоката imidzhevym СПА / Уелнес комплекс. SPA - това не е просто възможност да се отпуснете и антураж, е да се привлече вниманието на платежоспособни туристи, които предпочитат да се наслаждават на максимален комфорт на почивка. Разбира се, за оборудване на необходимостта да се инвестира сериозно достатъчно екстри инвестиции в оборудване и обучение на персонала. Въпреки това, да се възползват от тези хотели много пъти вече плаща разходите за годината на работа.
хотел бизнес перспективи

Списък на използваната литература