Обмен на енергия в тялото

обмен на енергия между организма и околната среда се извършва в съответствие със законите на термодинамиката. Тялото по себе си създава постоянно отрицателна ентропия (т.е. поддържане на конструктивните елементи са способни да освобождават счупи енергия). За да направите това, на първо място се използва енергията, съхранявана в продукта за опазване на околната среда (под формата на макроскопски съединения, идващи от храната). Около тялото се създава ентропия освобождаване на енергия под формата на топлина. Ентропия - загуба на конструкция с освобождаването на енергия.

Съотношението между набавят енергия и количеството енергия, освободена от тях се нарича на енергийния баланс. Ако този баланс е положителен - енергията в капан в тялото и обратно.

Има две нива на енергийния метаболизъм: основен обмен (00) или нивото на метаболитните процеси в организма, което е необходимо за неговата работа по отношение на физиологичен латентност. Този обмен интегрира биосинтеза на разхода на енергия в подкрепа на концентрационните градиенти на различни йони на мембраните на клетки и дейността на вътрешните органи (мозък, сърце, дихателни мускули, черния дроб, бъбреците и т.н.). Нивото на базалния метаболизъм зависи от възрастта, пола, телесното тегло и човешкия растеж, а от тези параметри, се определя от известен физиологията в таблици Харис-Бенедикт. Според тези таблици, общото ниво на основната обмяна (00) се изчислява в зависимост от пола на лицето, като сумата на разхода на енергия на базата на телесното тегло (определя от масата. А), както и от възрастта и височината (определя от масата. В Харис-Бенедикт). Например, едно момиче на възраст 17 години, телесно тегло, което е 46 кг, а височината е 156 cm има 00 = 1095 201 = 1296 ккал. При липса на таблици Харис-Бенедикт стойност на базалния метаболизъм (00) може да се изчисли с помощта на уравненията, дадени в таблицата. 5.

При деца, нивото на базално метаболизма на единица телесно тегло е много по-голяма, отколкото при възрастни, поради по-интензивни процеси на биосинтеза в детството. Известно е, например, за да "вграждане" в една верига на протеиновата молекула необходимата енергия на две молекули АТР (adenozitrifosfornoi киселина) амино киселина.

При деца до 5 години за един час на 1 кг телесно тегло се консумира около 14 - 15 кДж (3.45 ккал) на енергия, около 9 до 10 години - 10 кДж (2.26 ккал) при 15 - 5.3 - 6.0 кДж (1.33 ккал) и възрастни - 4.2 кДж (1 ккал) на 1 кг телесно тегло на час. метаболизма на момичета (жени) базалната около 5% по-ниска. отколкото момчета (мъже). Средната възраст, свързани с промени в нивата на основната метаболизъм са показани в таблица. 6.

Динамика на базалния метаболизъм с възрастта плътно свързани с енергийната стойност на растеж на организма. По-малкият детето, относителното потребление на енергия за растежа на голям (фиг. LP). Така например, разходите за енергия се увеличават в ерата на 3 месеца е 36%, на възраст от 6 месеца - 26%, 10-12 месеца - 21% от общата енергийна стойност на храната.

В допълнение към основната обмяна на тялото изразходва енергия на някоя от функциите, както и при работа на открито. разходите за енергия в пълен с живот, се наричат ​​общ обмен.

Най-интересната новина