Обикновено домашно вино рецепта от череша птица

Вино от черешката на птица, направено от дома рецепта, не само ще има изискан вкус, но и полезни свойства. Тъй като череши, богати на микроелементи и витамини. Бери, това е много необичайно, тъй като има леко горчив и стипчив вкус. Той е идеален за домашни рецепти (сладко, компоти). Имате едно и също вино може да бъде както в червено и черно на черешката на птица. Основното, което да се вземе само узрели плодове без следи от повреди и мухъл. Уверете се, че внимателно, за да се стерилизира на контейнера, който е предназначен за едно питие, или микроби развалят резултат от усилия.

Какви Бери

Рецепта на вино със стафиди

плодове ¨ 5 кг;
захар ̶ 1,5 кг;
· 5 литра вода;
̶ стафиди 100 грама.

Изберете плодове не са твърде зрели, neporchenye. Изхвърлете клони, листа и стъбло. Измийте ги е невъзможно поради наличието на специална мая, необходима за процеса на ферментация, но може да бъде малко по-суха с хартиена кърпа.
След това изсипете плодовете в купа, старателно ги смачкване с дървена хоросан, точилка или ръцете си само с носенето на гумени ръкавици.
Според тази рецепта, е необходимо сироп напитка. В тенджера се изсипва захарта и се изсипва цялото количество вода. В рамките на 3-5 минути сместа се нагрява, докато стрелба бяла пяна. Сироп се охлажда до 20-25 ° С
Контейнерът за стъкло 10 литра трябва да се стерилизира.
Стафидите изплакнете преди употреба топла вода и малко суха.
Разбъркайте покори плодове, сироп и стафиди. Закрепване на върха на три слоя марля ястия, поставени в топла (16-25 ° С) и тъмно място в продължение на 2-3 дни.
Всеки ден трябва да се разбърква жълт, че не се е явил оцетна киселина. В случай на характеристиките на ферментация (пяна, съскане и вкуса на каша) бъдещото вино трябва прецедете в стъклени бутилки и свиване през гъста марля. Притиснати от целулозно-кора позволено dodavat в захар каша или просто изхвърлени.
Сложете на шията на резервоара за вода капан, който може да се направи самостоятелно. Издърпайте гумена ръкавица, малкия пръст тя намален наполовина. След това вземете тръбата с капкомер и да го primotat с лента или тиксо на мястото на малкия пръст. Необходимо е да се оттегли на тръбата в буркан с вода, се прекарва през една дупка в капака. Половината запълни бурканите с вода. Миризма капан предназначена за отстраняване на газове от напитката. Стая температура вино трябва да бъде 18-23 ° С, слънчевите лъчи не трябва да бъдат изложени на кораба.
След 3-6 седмици жълт би posvetlevshim газове вече не се показват, и се образува утайка на дъното. Това означава, че виното е най-накрая получава, и то може да се използва. За преливане на друг стерилен контейнер с помощта на тръба в съответствие с принципа на скачените съдове, така че да не се утаи perekolotit. Основната рецепта се прави - вино от птица череша готов!

След дегустация на напитки, за да се направи малко по-сладко, ако е необходимо, то няма да има ефект върху силата си, добавете захарта позволено.

Към това трябва да хвърли 0.5-1 литър вино на птица череша, изсипва се в него захарта и разбъркайте добре. Полученият сироп се излива обратно в бутилката. Напитка, направена у дома, може да бъде различна сила и сладост.
до съдържанието ↑

Рецепта на вино с листа храст

1,5 кг ° плодове птица череша;
1,5 кг захар ̶;
1,5 литра водка ̶ или разреден алкохол.

Вино с добавка на птица череша листа получава много ароматна и по-проститутка.
Получаване:

Трябва да се съберат най-малко сто зелени листа от къпина. ги Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи.
Сложете ги в тенджера с три литра. Можете да изберете и голям капацитет.
Немити плодове, но без признаци на увреждане и мухъл, също поставя в тенджера.
Сложете на огъня и се вари със захарта внимателно. В този случай, трябва да се добавя на малки порции.
След готвене, нека сиропът се охлади леко, след което се изсипва водка или разреден спирт.
Готовата смес трябва да премине в по-голям контейнер и се покрива с капак. Но ние не трябва да забравяме, че съдът трябва да е задължително да се стерилизира.
Редове инфузия на около 2 седмици.
След този период, щам и се изсипва в отделни бутилки.

Виното от черешката на птиците трябва да се скрие на хладно място (7-11 ° C). За да се създаде по-изтънчен вкус, че е желателно да не я докосне за периода от 2 до 6 месеца.

Тази уникална напитка е напълно запазена в хладилника или изба повече от една година.

Лесна рецепта ще помогне дори начинаещ винопроизводителя за създаване на вино с приятен, сладък вкус и ярко изразен птица череша. В този случай също ще притежават лечебни свойства.