Обикновено чийзкейк с извара рецепти снимки

Никога не се бях варени чийзкейк. Само Срещнах ги на снимките, се възхищавал и някой ден, че аз ще направя такава красота и vkusnoty!

И в таблицата на поръчки за сайта, който ми пише читател Елена иска готвач чийзкейк. Каква идея! Това е причина да се научат! Особено, тъй като сиренето е ...

Веднага предупредя: това не е класическата рецепта. Но тук е проста чийзкейк ще бъде в състояние да се готви всяка жена, дори ако вашият град никога не са чували за сиренето "Филаделфия" и подобни деликатеси.

И се оказа, много нежна и вкусно, само топи в устата си! Нежен, не много сладък извара и tonyusenkoy сладкиш - вкусна комбинация! Отлична алтернатива също толкова нежна и вкусна мързеливи и кнедли готвене. Ако вече имате ги приготвя и се чудех какво друго би такава конструкция на изварата.

Така че, нашият дебют - домашно чийзкейк с извара!

1. Чийзкейк традиционно приготвят с крема сирене. Това е разбираемо, тъй като "chiiiz" 🙂 - на английски "кашкавал" и Чийзкейк съответно означават "чийзкейк" (чийзкейк ") Но тъй като" Филаделфия "в малките градове в следобедните часове с фенер, че няма да се намери, а ако. Намирам, а след това ще струва колкото един свален самолет ... ние сме с вас, скъпи читатели, може напълно да замени крема сирене мазнини извара. разбира се, това не е класически чийзкейк, а може би истинските ценители казват, че е по-скоро като готвене ... но все още много вкусно вариант на неговата тема.

2. Основа за чийзкейк - сладкиш. И не keksovoe тесто или бутер, или дори някои от тях. Изглеждаше по-лесно да си свършат универсален масленки тесто. Но след това се опитах класическия начин е по-лесно, и това ми хареса, както по-лесна за изпълнение и вкус. Необходимо е да се обърне в месомелачка бисквитки в трохи налива разтопеното масло, разбърква се, уплътнен в долната част на формата, снесени от пергамент и се съхранява в хладилник. Можете да вземете шоколад чип бисквитка или да добавите какаови трохи, се оказва много вкусно!

3. Че такава база - сладкиш и сирене (извара), както и разнообразие от vkusnyuschih много варианти! Има само Чийзкейк Аз не съм виждал достатъчно, докато събирането на информация. Blueberry. малина, Бери изобщо; мрамор и шоколад, череша и лимон! Това би било всичко това да опитате.

съставки:

• половин чаша брашно (3/4 (три четвърти части) чаша капацитет от 250 грама, е възможно да се излее една супена лъжица или две супени лъжици, ако тестото ще изглежда достатъчно хладно);
• polpachki масло - 125 грама;
• 1 супена лъжица захар.

Тестото може да бъдат заменени:

• 300-400 грама на бисквитки (като "печени мляко" или пясъчен, лесно се разпадна);
• 100 грама масло.

• 500гр пресни извара (Купи тества на място);
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици захар;
• 125 грама от 20% крем.

Как да се пекат:

Осъществяване на тестото: нарязани на парчета масло в брашното, добавете захарта и намачкайте ръцете си в трохи, а след това mesim докато slipnetsya на топка.

Дъното беше покрито със сваляща форма пергамент тесто (като печене на бисквити), брони, аз омаслени самата хартия, а също така, за всеки случай ... така че не се откъсне. Разпределете тестото във формата на торти с дъски оформят височина 24 см диаметър 2-3 см., Тестото достатъчно приклада и тортата се обърна tonyusenkoy. Така че, ако има, да бъде под формата на по-малки 🙂

Ние се пече нашата торта при около 200 ° С в продължение на 15 минути, за да zazolotilsya, но още не е напълно propeksya. В същото време, можете да направите плънката.

Извара много желателно през сито (решето). Аз наистина не искал да го направя, но vkusnota изисква жертви. за чийзкейк, аз втрива по същия сирене и беше много доволен от резултатите: консистенцията на пълнежа беше много хубаво и нежно! Вижте какво се е превърнал пухкав извара.

Добавете захар, 1 яйце и малко секунди 20, победи с миксер.

Добави второто яйце и разбийте отново.

Добавете сметаната и разбийте отново.

Покрития за извара чийзкейк готови.

Стигаме до тортата, пращенето на плънката.

Равномерно разпределя лъжица и се връща.

Често се срещна съвет: пекат чийзкейк постави на дъното на фурната с купа с вода. Вероятно, това се прави за насищането на фурна пространство на мокра пара, за да чийзкейк не е счупен. Аз се пекат кифли, мая ролки, те ще получат много мека и чийзкейк за купа с вода не се поставя.

Моят чийзкейк peksya малка искра, за 160С, повече от час. След това, след 1 час и 10 минути, когато в центъра, е вече добре схванали, леко се увеличават огъня, така че горната става златен. Като цяло, чийзкейк е във фурната за час повече от една година и половина, но това е отделен запис за всяка фурна. Със своя печене бързайте и не трябва да - на голям пожар, той просто ще се счупи и не propechetsya.

Готов чийзкейк известно време, 10-15 минути, като в отворена фурна, след което се изваждат и да го дават да се охлади във формата.

Охладената утайка внимателно извади, разкривайки формата и го транспортира директно хартия на чиния. След това внимателно извадете хартията.

Те казват, че трябва да се настоява за няколко часа в хладилника, но ... това е трудно да се устои! Чийзкейк дегустация домакинства все още топли. и така е на вкус, че е останало от него наполовина. Така че аз препоръчвам. Насладете се на чай и чийзкейк късметлия!

Но това, което може да се пече чийзкейк Още:

извара и ягодов пай

извара и шоколад чийзкейк зебра

Като цяло, аз съм гледам за рецептата торта за чийзкейк и избра твоя. Реших да направя двоен дял, защото формата имам 28 см в диаметър, и объркан. Взех половин литър чаша, и се умножи по две! Публикуван 4 пъти повече брашно и chuhnulas, когато съм изля масло. Аз трябваше да се добави масло :) пече 15 минути, излива върху плънката (аз го направих по предписание сладкар Александра Selezneva) тук, в очакване на пече. Миризмата е на стойност на целия апартамент! Великолепната!
Благодарим Ви, че рецептата за изпитване на тортата :) това, което трябва.

Благодаря за рецептата. Много е приятно за всички, аз съм все още украсени с плодове и циментира желе.

Тя никога не е печен чийзкейк или нещо от тестото. Джулия, кажи ми, моля те, тесто трябва да се постави в хладилника преди печене или не? И при печене на сладкиши с пясък ако не стане? Трябва да се надупчва с вилица или не. (Както и в други рецепти)
Изварата е необходимо да се вземат мокра или суха? И konsinstentsii извара какво трябва да бъде? И извара не е необходимо да се добавят брашно? Тя propechetsya без брашно?
За съжаление толкова много въпроси, за първи път ще фурната. Преди това само изпечени бисквити всички

Оксана, аз го пече този чийзкейк, тортата в хладилника не е посочил, натоварването (фолио с зрял боб) не сложи вилица в него, а не пробита, за разлика от други пясък Тарту и пайове. Всичко се оказа добре. Мисля, че ако държите на тортата в хладилника за около 15 минути и веднага в предварително загрята фурна, не вреди, а дори и по-добре да се окаже,. Ако изведнъж започне да се подува - пробива с нож или вилица. Току-що изложи плънката и всичко останало. Добавете брашното не е необходимо, но сиренето не е нужно твърде мокра, но не съвсем суха. Най-добрият дома от пазара, но не пазаруват баница и извара.

О, Благодаря ви много !! това е невероятно вкусно)))), така нежна и се топи в устата. Добави към крема сирене пюре ягоди със захар, самото сирене не е бонбони, той излезе много, сега тази рецепта е на служба в нашата кухня! Благодаря отново :))