Обичаи и традиции на кавказките народи

Кавказ - родно място на много националности. Dagestani, Карачаево, черкези, черкези, Abaza - това не е пълен списък на тези, които се считат за най-ранните обитатели на този красив регион, която е пълна с не само богатството на природата, но и стари кавказки традиции, сред които подчертава семейни, сватбени и кулинарни традиции, които значение в този 21-ви век.

Семейните традиции на народите на Кавказ

Заслужава да се отбележи, че въпреки очевидната доминация на по-старите, по всяко време се счита за нормално и малко произволно поведение на младите хора, които винаги са имали свои собствени съоръжения за събиране.

Кавказки обичаи и традиции. кавказки гостоприемство

Далеч отвъд Кавказ се знае за гостоприемството на местните жители. Членовете на всяко семейство тук знае, че необходимостта за гости за зачитане, защита, да му осигури подслон и т.н.

Но надценяват тази традиция не си струва, защото на своите корени в древността, когато хората показват, гостоприемство, за да се предотврати независими действия в рамките на общността отвън.

Феноменът на гостоприемство в Кавказ - разпределяне на индивидуални къщи или стаи за настаняване на гости.

Кавказки традиция сватба

Най-искрено се придържа сватбени традиции и ритуали в селските райони. И в сватбените ритуали на ясно показва уважение към по-възрастните. Така например, в Кавказ напълно прието явление, когато по-малка сестра или брат имаше сватба преди по-старата.

По ирония на съдбата, на сватбата на кавказки булката и младоженеца изпълнява по-скоро символична роля. В края на краищата, двойката дори не се виждат един друг в първите няколко дни, тъй като те празнуват това събитие, като правило, не само поотделно, но често в различни къщи. Те го правят в компанията на най-добрите си приятели. Тази традиция се нарича в Кавказ "Скриване на сватбата."

Новата съпруга къща трябва да въведете с десния крак, винаги с покри лицето си. главата на булката обикновено се поръсва с бонбони или монети, които трябва да се осигури благосъстоянието на финансовия план.

Основната традицията на сватбата, която се прилага стриктно - той представлява, изготвен от един на друг семейства, които intermarried. Много любопитен и символичен подарък, който е представен в наши дни е един чифт топли, красиви вълнени чорапи за младоженеца. Този подарък показва, че младата жена си добра шивачка.

Естествено е, че една нова епоха доведе до промени в честването на сватба кавказките на. Естествено, регистрация в службата по вписванията в момента е задължителна процедура. Също като кавказки булка имаше бяла сватбена рокля, която е натрупала доста популярност през 20 век и постепенно изместена традиционните кавказки булченски тоалети.

Kulinarnyekavkazskie традиция

Кухня на Кавказ - смес от кухни на различни народи по света: грузински, азербайджански, арменски, казахстански и др.

Най-популярните ястия от кавказки кухня са всички видове пилаф и шишчета, Qutab, баклава, шербет, кебап и други.

Трябва да се отбележи, че кухнята на Кавказ - това е, общо взето, на открит огън. Зеленчуци, риба, месо и дори сирене, кавказки сваряване, изпичане над горещи въглени на шиш.

Пърженето в растително масло и пържени почти никога не се използва, и само по изключение, използвайте малко мазнини от животински произход, които се използват за смазване на тавата или тиган.

Също така на кулинарните традиции на кавказки месото не се приема смилат с някакво специално оборудване (като месомелачка). Тези готвачи Кавказ нарязани, крос нарязани, нарязани, натрошени ръката си непосредствено преди готвене.

Трябва да се каже, че в момента на много различни TV токшоу за кавказките традиции, че е възможно да се види, че за по-ясно да си представим живота в Кавказ, нейните традиции и обичаи.